Käsekuchen mit Hüttenkäse und Rosinen

[Für den Test:]

Käsekuchen mit Hüttenkäse und Rosinen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für den Test:
Trockenhefe	4-5 g
Ei	1 PC.
Milch	270 ml
Zucker	2 EL. l.
Weizenmehl (ungefähr, je nach Situation, können Sie die gewünschte Teigkonsistenz hinzufügen)	500 g
Butter	50 g
Salz	0,5 TL
Für die Füllung:
Hüttenkäse	500 g
Ei	1 PC.
Zucker	4 EL. l.
Rosinen

Kochmethode

• Wir erhitzen die Milch auf ca. 40-45 Grad, lösen Zucker und Hefe darin auf. 10 Minuten einwirken lassen, bis eine "Kappe" auf der Milch erscheint. Fügen Sie geschmolzene Butter, Ei, Salz zur Hefemischung hinzu und sieben Sie das Mehl. Einen glatten elastischen Teig kneten.
• Wir stellen es an einen warmen Ort - der Teig sollte sich verdoppeln. Wenn es hochkommt, zerdrücken wir es und lassen es wieder hochkommen. Wieder zerknittern, in Kugeln teilen, auf ein mit Pergament bedecktes Backblech legen und aufgehen lassen.
• Bereiten Sie die Füllung vor, während die Kugeln hochkommen. Mischen Sie dazu Hüttenkäse mit Zucker. Ei und fügen Sie die Rosinen hinzu. Als Ergebnis sollten Sie eine dicke Masse erhalten.
• In die Mitte jeder Kugel mit dem Boden des Glases drücken wir eine Vertiefung, so dass sie wie ein Korb mit Boden und Kanten aussieht.
• Schmieren Sie die Ränder mit Eigelb und Milch, füllen Sie die Mitte mit Füllung.

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten (je nach Ofen)

Kochprogramm:

Wir backen Käsekuchen bei einer Temperatur von 200 Grad

Vielen Dank, es stellte sich sehr gut heraus und auch mit dem ziemlich genauen Verhältnis von Hüttenkäse und Teig zufrieden, war nichts überflüssiges mehr übrig.

Ich möchte Ihr Käsekuchenrezept ausprobieren, aber wenn Sie Trockenhefe zum Leben bringen, wie viel wird dann benötigt? Ich habe mich schon daran gewöhnt, aus Teelöffeln zu übersetzen, aber irgendwie ist es bei Gramm nicht passiert.

Ich habe diese Käsekuchen heute gemacht! Super Rezept! Die einzige Abweichung vom Rezept - es gab keinen gewöhnlichen Hüttenkäse, ich nahm gemahlenen Hüttenkäse mit Sahne - stellte sich eine Art luftige Quarkmasse heraus. Es stellte sich heraus, dass es eine etwas wässrige, aber sehr empfindliche Füllung war. Ich schleppte mich in das Loch

Hallo
probierte die Käsekuchen, unglaublich lecker
aß soooooo schnell
Herzlichen Dank
Nur ich habe Teig in einer Brotbackmaschine gemacht
im Teigmodus
stellte sich als großartig heraus

Danke an den Autor für das Rezept. Ich habe zum ersten Mal Käsekuchen gemacht)) Ich habe den Teig in einer Brotbackmaschine angefangen, er stieg gut auf. Funky Cheesecakes stellte sich heraus, aber ich entschied mich, keine Rosinen hinzuzufügen.

Vielen Dank für das Rezept! Ich wollte morgen schreiben, aber die Käsekuchen waren so lecker, dass ich sofort aus Freude schreibe - das letzte Backblech ist noch im Ofen)

Dies ist das zweite Mal, dass ich diese wunderschönen Käsekuchen backe !!!



Diesmal habe ich es mit saurer Sahne bedeckt. Ein Ei ist noch besser, es gibt mehr Glanz und Rouge.

und hier sind meine, danke! wir werden es noch tun !!!!

Wer wird Ihnen sagen, wie viele Käsekuchen aus einer bestimmten Teigmenge kommen? Oder wie viele Gramm Teig pro Käsekuchen?

Käsekuchen von außergewöhnlicher Köstlichkeit!
Hier ist ein Bild
Ich fügte 1 EL zur Füllung hinzu. l. Mehl, Rosinen wurden nicht hinzugefügt
Aus 500 g Mehl bekam ich zwei Backbleche mit Käsekuchen. Ich habe sie klein gemacht, die Teigstücke sind etwas größer als eine Walnuss. Sie schmollten dann so gut

Vielen Dank für die Käsekuchen, sie waren sehr lecker. Einige habe ich eingefroren, nach dem Auftauen blieben sie genauso lecker.

Vielen Dank für das Rezept. Ich mache den Teig in einer Brotbackmaschine.

Tolle Käsekuchen, lecker! Besonderer Dank für die einfachste Art zu schneiden!
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Und hier ist meine Probe. Ich zählte sie zu 300 g Mehl, es stellte sich heraus, 12 Käsekuchen. Und die Mitte - ein Schwarm für Kartoffeln.

Der Teig ist lecker und süß genug für mich. Vielen Dank!

Vielen Dank, ein sehr erfolgreiches Rezept für Käsekuchen, gebacken in Princesk
Ich werde es auf jeden Fall wiederholen

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyakaSag mir, wie viele Portionen sind genug? Wie viele Lesezeichen haben Sie erstellt und wie lange haben Sie aufbewahrt? : oops: Ich möchte es auch tun, nur Hüttenkäse haben. ?.

Ich habe eine halbe Portion des Teigs gemacht (ich mag das gestrige Gebäck nicht), 9 Käsekuchen kamen für 2 Lesezeichen heraus. Ich rollte die Kugeln mit 50 Gramm plus ein paar Gramm für Minuten und machte die Mitte mit einem gewöhnlichen Glas. Die Käsekuchen hatten einen Durchmesser von etwa 10 cm.
Und ich habe es irgendwie nicht erkannt, bis es rötlich war. Ich legte die erste Charge in eine kalte, die zweite in eine heiße, sie wurden etwa 10 Minuten lang gebacken

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, Vielen Dank! 9 Käsekuchen zum Aufwärmen reichen auch für uns

Ist es möglich, diesen Teig in HP zu machen? Vielleicht hat es jemand versucht? Ich habe eine Panasonic.

Ist es möglich, diesen Teig in HP zu machen?

Müssen !!!

Müssen !!!

Dann ist die Frage, wie ist die Reihenfolge? Ich habe normalerweise Hefe. dann Mehl, dann Salzzucker und dann Flüssigkeit. Wie wäre es mit? Nehmen Sie den "Teig" -Modus oder können Sie "Pizza" nehmen (es sind 45 Minuten)?

[Weißer Engel]

Weißer EngelNormalerweise hat jeder HP seine eigene Lesezeichenreihenfolge. Es ist besser, diese zu befolgen. Wenn es ein Teigprogramm gibt, dann mache es darauf, mache HP und Proofing und knete.

Normalerweise hat jeder HP seine eigene Lesezeichenreihenfolge. Es ist besser, diese zu befolgen

Aber was ist dann mit dem Rezept? Wenn man sagt, man soll einen Teig mit Milch, Hefe und Zucker machen? Nun, dann kann es ein ganz anderes Ergebnis sein ...

Aber was ist dann mit dem Rezept?

Ich habe HB Panasonic, ich habe das ganze Lesezeichen gemäß den Anweisungen dafür gemacht, im "Haupt" Teigmodus, nach dem Signal habe ich es herausgenommen, geknetet und im Cartoon für den "Joghurt" -Modus für ungefähr eine halbe Stunde hat alles geklappt)))

[Andrey5757]

Andrey5757Danke für das Rezept.

Das Ergebnis sind sehr leckere Käsekuchen. Danke für das Rezept. Sie waren ungeschickt, aber ich habe alles in Eile getan. Ein Baby gibt wenig zu tun.

Ich habe Käsekuchen nach deinem Rezept gebacken, es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Danke für das Rezept. Ich dachte, es würde nicht funktionieren, da ich zum ersten Mal Backen backte, aber alles lief sehr gut

Wie viele gute Bewertungen! Wir müssen es auch tun!

[Andrey5757]

Andrey5757, guten Tag!
Gestern habe ich nach Ihrem Rezept Käsekuchen mit Hüttenkäse zubereitet. Er ist wunderbar, die Brötchen erwiesen sich als schwerelos, belastbar und lecker.
Ich habe den Teig für 300 Gramm Mehl in die HP im "Pizza" -Modus gegeben und bin über das Dach gestiegen. Geteilte 70 Gramm pro Brötchen.
Danke für das Rezept, ich habe es sofort in ein Notizbuch geschrieben))