Pekinger Kohl-Sonnenblumen-Sprossen-Salat

[Salatsoße]

Pekinger Kohl-Sonnenblumen-Sprossen-Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Gekochte Kartoffeln	2-3 Stk. (In Uniform)
Avocado	1/2 - 1 Stck.
Apfelgrün	1/2 Stk. groß
roher Kürbis	Stück 1 cm dick
Kohl	ein kleines Stück
Sonnenblumenkeimlinge	1-2 Handvoll
grüne Zwiebel	4-5 Federn
frische Minze	5-6 Blätter
Granatapfelkorn	1/4 Tasse
scharfer roter Pfeffer	5-8 Ringe
Auftanken:
Pflanzenöl	3 Teile
Zitronensaft (Essig)	1 Teil
Salz, Zucker	Geschmack

Kochmethode

• Avocado, Apfel, Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
• Rohen Kürbis auf einer Reibe mit dünnen Streifen reiben.
• Den Pekinger Kohl in dünne Streifen schneiden.
• Frühlingszwiebeln und Minze fein hacken.
• So sehen Sonnenblumenkeimlinge aus
• Machen Salatsoße: Pflanzenöl, Zitronensaft (Essig), Salz, Zucker mischen, mit einem Schneebesen gut verquirlen, bis alle Komponenten zu einer homogenen Masse vereint sind. Schmecken und korrigieren Sie den Geschmack.
• Salat sammeln: Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alle Zutaten des Salats, fügen Sie Sonnenblumensprossen, Granatapfelkerne und Paprika-Ringe hinzu.
• Fügen Sie das Salatdressing hinzu und rühren Sie den Salat vorsichtig mit den Händen um, damit das Gemüse nicht beißt und im Salat üppig bleibt, was für den Geschmack und das Aussehen des Salats wichtig ist. Und rühren Sie den Salat sehr gut in einer großen, geräumigen Schüssel.
• Jetzt geben wir den Salat in portionierte Salatschüsseln oder in eine Familiensalatschüssel und servieren ihn auf dem Tisch. Ich versuche auch, den Salat mit meinen Händen zu verschieben und ihn leicht von oben nach unten zu "werfen", um die Luftigkeit des Salats zu erzeugen!
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Das Gericht ist für

2-3 Portionen

Hinweis

Wieder Salatfantasien ...

Wieder ein Salat von dem, was ... im Kühlschrank war, von verschiedenen Gemüseresten ...

Und zum Schneiden von Gemüse ... damit die Farben kombiniert werden, nicht langweilig, damit Sie problemlos essen können, schneiden wir das Harte dünn, schneiden das Weiche in große Stücke oder Teller ... fügen bitteren Pfeffer, Granatapfelkerne, Minze für Geschmack und Pikantheit hinzu ... und dann wird der Salat abwechslungsreich und lecker!

Überprüft - es wird definitiv funktionieren!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!