Heißgeräuchertes Lachssteak (Marke 6060)

Heißgeräuchertes Lachssteak (Marke 6060)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
gekühlte Lachssteaks	2 Stk.
Marinade:
Sojasauce	1 Esslöffel. l.
Zitronensaft	1 Teelöffel
Gewürzmischung aus Meeresfrüchten	2 TL
Olivenöl	2 TL

Kochmethode

• Mischen Sie alle Zutaten für die Marinade, befeuchten Sie die Steaks damit und lassen Sie sie mit einem Deckel eine halbe Stunde im Kühlschrank. Rauch heiß geraucht für 15 Minuten.

Das Gericht ist für

2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

45 Minuten

Ein Meerrettich für sie, keine Granatapfelkerne (nur spucken)!
IMHO natürlich.

Ein Meerrettich für sie, keine Granatapfelkerne (nur spucken)!
IMHO natürlich.

Meerrettich für Lachs? Dies ist kein geliertes Fleisch

Aber seltsamerweise ist Meerrettich mit einem solchen Gericht ziemlich interessant. Ich habe schon mehrmals gerieben hinzugefügt - es gibt einen angenehmen Schatten. (Ich habe geriebene Meerrettichwurzel mit meiner eigenen Hand verwendet, natürlich ohne Rübenfärbung).
Ich rauche dieses Ding wirklich im Kamin ... auf dem Rost und in der Folie ... aber sooo lecker. Und die Granatapfelkerne sind auch vorhanden - dies ist eine angenehme Kleinigkeitdekoration, die dem Gericht einen hellen Akzent verleiht. Das Rezept ist sehr vielseitig, jedes Mal, wenn Sie etwas für eine neue Geschmackswahrnehmung hinzufügen können.
Liebst du, Dopletushka Nützlichkeit .... gut gemacht !!!

Aber seltsamerweise ist Meerrettich mit einem solchen Gericht ziemlich interessant. Ich habe schon mehrmals gerieben hinzugefügt - es gibt einen angenehmen Schatten. (Ich habe geriebene Meerrettichwurzel mit meiner eigenen Hand verwendet, natürlich ohne Rübenfärbung).

Ich nehme meine Ohnmacht zurück und muss es auf jeden Fall versuchen. Und dann verbinde ich die Hölle nur mit geliertem Fleisch.
Erzähl mir mehr darüber, wie man im Kamin raucht

Wir haben eine bestimmte Art zu rauchen ... mein Mann machte einen langbeinigen Stand mit einem Grill. Wir installieren es im Kamin. Wir heizen den Kamin gut mit einer Birne und fügen dann die Kirsche hinzu. Wenn die Kohlen zu "reifen" beginnen, verteile ich den Fisch auf der Folie. Ich schließe den Kamin fest (riesiges hitzebeständiges Glas ist ein Analogon zu einem Kaminrost oder Glas in Gaskaminen, ich habe Angst vor diesem Glas, es ist nur Horror ...) und auf Wiedersehen Fisch bis zum Morgen ... Wenn Sie nicht rauchen, dann sind wir ein Fisch, a la Barbecue kochen wir am selben Ort ... Die Methode ist sehr knifflig ... gerade zu einem bestimmten Zeitpunkt hatten wir es satt, im Kamin zu grillen und zu grillen, und wir begannen uns zu verspotten - entweder über uns selbst oder über Essen.

[Teen_tink]

Teen_tink, Vielen Dank
Wir haben vor kurzem eine Datscha unvollendet, aber es gibt einen Kamin. Deshalb habe ich mich für das Rauchen im Kamin interessiert, das einzige, was mich verwirrt und auf Wiedersehen Fisch bis zum Morgen ... - dauert es nicht lange bis zum Morgen? Der Autor raucht 15 Minuten lang. Ich bin ein völliger Ignorant, also stelle ich viele Fragen.

Der Kamin ist schließlich keine Räucherkammer, besonders keine wie die von Dopleta. Unser Volumen ist groß, und wenn die Baumstämme nicht ausgebrannt sind, brennt der Fisch ... und er raucht (unsere Mittel) fast bis zum Morgen ... Soweit ich weiß, müssen Sie sich an Ihren Kamin anpassen ... Nach der Methode des wissenschaftlichen Stocherns ....

Zum Lachen haben wir ein paar Mal im Laden eine Wurst geraucht ... nichts dergleichen, mit einem Geruch ...