Pfannkuchen mit Fleischfüllung mit Sauerrahmsauce

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für Pfannkuchen
Weizenmehl	250 gr.
Milch	200 ml.
Mineralwasser	200 ml.
Große Eier	2 Stk.
Für die Füllung
Zwiebeln	150-200 gr.
Hackfleisch	400 gr.
Fleischbrühe (Wasser)	150 ml.
Butter	2 EL. l.
Tomatenmark (Ketchup)	2 EL. l.
Salz, Gewürze	Geschmack
Für Sauerrahmsauce
Sauerrahm	200 g
Weizenmehl	2 EL. l.
Salz-	Geschmack

Kochmethode

Um Pfannkuchen zuzubereiten, Mehl mit Milch, Mineralwasser und Eiern mit einem Mixer mischen und 30 Minuten einwirken lassen.
Um die Füllung zuzubereiten, hacken Sie die Zwiebel fein, kochen Sie sie in Butter, fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es bis es bröckelig ist. Fügen Sie dann Brühe oder Wasser zum Hackfleisch hinzu und köcheln Sie 10 Minuten unter dem Deckel. Fügen Sie dann Tomatenmark, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um zu schmecken ... Abkühlen lassen.
Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie saure Sahne mit Mehl, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und legen Sie sie beiseite.
Jetzt backen wir Pfannkuchen: Je nach Durchmesser der Pfanne werden 12-15 Stück erhalten.
Füllen Sie die Pfannkuchen mit Füllung (ca. 1 EL pro Füllung) und legen Sie die Pfannkuchen in eine gefettete Form
bedecke sie mit Sauce
und zum Backen in einen auf 240 ° C vorgeheizten Ofen für 7-10 Minuten schicken.
Guten Appetit!

Das Gericht ist für

12 Stk.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Herd, Ofen

Jiri

V-tinaIch habe nicht versucht, mit Sauerrahmsauce zu backen, es sollte sehr lecker sein, Lesezeichen!

V-tina

Irina, Versuch es! meine sagen "wie Pizza". Werden sofort gegessen

Shyrshunchik

V-tina, Lesezeichen, ich werde es auf jeden Fall versuchen.

V-tina

TatyanaIch werde auf Bewertungen warten

Tumanchik

Was ist es! So viele leckere Sachen auf einmal!
Ich fürchte, ich kann der Versuchung nicht widerstehen
Ich gehe in die Küche und ... betrinke mich!

V-tina

IrochkaNachts kann man nicht zu viel mit Poesie anfangen, aber ein paar Kekse - warum nicht?

Tumanchik

Zitat: V-tina

IrochkaNachts kann man nicht zu viel mit Poesie anfangen, aber ein paar Kekse - warum nicht?

ja Ja Ja

V-tina

Tumanchikiss nicht viel

Tumanchik

Zitat: V-tina

Tumanchikiss nicht viel

Tricia

Wie interessant! Nie so gebacken, nur knusprig gebraten. Ich werde es versuchen!
Danke für das Rezept!

V-tina

Anastasia, Versuch es! Es ist sehr lecker und Sie müssen nicht braten

Tumanchik

Zitat: Tricia

Nie so gebacken, nur knusprig gebraten. Ich werde es versuchen!

und ich bin das gleiche. Wie einfach ist alles genial! Ich habe kürzlich für mich entdeckt, dass Lodde nicht gebraten, sondern gebacken werden kann! Es stellt sich heraus, super! Und sauber und wenig Öl, die Hauptsache! Und viel auf einmal! Warum nicht Pfannkuchen?

V-tina

Mädchen, ich brate immer Pfannkuchen, aber hier gibt es so viel Fleisch, dass Butter zu viel für mich ist, und ich nehme die magerste saure Sahne zum Backen, so dass es sehr lecker wird

Tricia

V-tina, TinaEs ist nicht nur fett! Ich habe manchmal Anfälle von Pfannkuchenexperimenten, die in geformten Pfannkuchensohlen enden. Solche Pfannkuchen können nicht frisch gegessen und noch mehr gebraten werden! Aber sie in saurer Sahne zu backen, wenn auch mit einer Käse- und Gemüsefüllung oder nur einer Gemüsefüllung (obwohl mein Mann kein Essen ohne Fleisch isst), ist das eine ganz andere Geschichte !!! und fügen Sie Knoblauch und Pfeffer zur sauren Sahne hinzu - im Allgemeinen wird es wegfliegen!

V-tina

Zitat: Tricia

Ich habe manchmal Anfälle von Pfannkuchenexperimenten, die in geformten Pfannkuchensohlen enden. Solche Pfannkuchen können nicht frisch gegessen und noch mehr gebraten werden!

dann muss man natürlich backen

Tricia

In-in! : Sieg: Und ich war immer sauer auf sie ... im Müll

V-tina

Zitat: Tricia