"Caprese"

"Caprese"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Mozzarella
Tomate
Basilikum
Salz-
frisch gemahlener Pfeffer von drei Sorten

Kochmethode

• Caprese ist ein leichter Snack, eine der Antipasti-Sorten, zu denen Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum gehören. Normalerweise werden die Zutaten in Kreise geschnitten, frische Basilikumblätter hinzugefügt und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufelt. Sie können Pesto mit Caprese servieren, was ich separat gemacht habe.
• Ich habe eine unkonventionelle Portion dieses Snacks: Ich habe zwei Arten gemacht.
• 

Zeit für die Vorbereitung:

5 Minuten

nationale Küche

Italienisch

Viva Italia!

Fliegenpilze - cool!
Es war möglich, die grünen, weißen und roten Komponenten auf dem nächsten Gericht nicht zufällig anzuordnen, sondern in vertikalen Streifen, wie auf der Flagge Italiens. Gleichzeitig würde der Geschmack immer traditionell bleiben!

[Meduse,]

Meduse, Es ist Zeit für Sie, Ihre Rezepte zu gestalten und andere nicht zu bearbeiten

mka, eh, wie beneide ich dein mediterranes Gemüse. Ehrlich gesagt, als ich durch die Märkte in Israel ging, wollte ich um eine gastronomische Zuflucht bitten, die Gerüche sind verrückt!
Besonderer Dank geht an die Fliegenpilze, die irgendwie aus unkonventionellem Material lustig aussehen

Und ich rieche keine umwerfenden Gerüche. Und der Geschmack von gewöhnlichen Gurken und Tomaten und manchmal auch von Gemüse ist überhaupt nicht so aromatisch. Aber als ich in Armenien war, konnte ich mich dort nicht von Tomaten, Gurken, Kräutern und Früchten losreißen. Und sie wollte kein Fleisch (nur mein Lieblingssujukh). Besonders die Grüns: Ich saß und aß nur Basilikum, Dill und Petersilie. Und dann kauften sie mir frischen Majoran und lila Basilikum (viele, viele), wir trockneten sie, ich brachte sie nach Israel und benutzte sie immer noch. Das Aroma ist einfach außergewöhnlich.

Wahrscheinlich ist im Vergleich alles bekannt. Nach dem Moskauer Wintergrün im April auf dem Markt in Kfar Saba drehte sich mein Kopf. Gibt es in Israel keine rote Basilika? In Moskau ist es problematischer, grün zu kaufen.

Es gibt auch lila, aber ich lebe in einer kleinen Stadt und habe es dreimal auf dem Markt gesehen. In Geschäften kaufe ich nur grün, es gibt kein anderes. Sicherlich in großen Märkten und einer großen Auswahl. Unser Markt ist praktisch verschwunden, konnte die Konkurrenz mit einem spezialisierten Lebensmittelgeschäft nicht aushalten. Und tatsächlich wird alles durch Vergleich erkannt. In Armenien ist alles so duftend und echt, keine Chemikalien in Gemüse und Obst. Gurken sind süß und mit Pickeln habe ich solche seit 10 Jahren nicht mehr gegessen. Und hier liebe ich vor allem Mangos und Wassermelonen. Sie sind kernlos (Wassermelonen natürlich). Jetzt beginnt die Erdbeersaison und ich kaufte sehr lecker, nicht wässrig.

Ihre Erdbeeren sind unübertroffen! Ich mochte es sehr. Und hier hast du überall ein Zitronengetränk, ich habe den Namen vergessen ... Mit Minze. Erinnerst du dich an das Rezept?

Das Getränk heißt einfach Limonade. Ich schneide die Zitrone in Kreise, füge Minze hinzu und fülle sie mit heißem Wasser, aber nicht mit kochendem Wasser, um nicht bitter zu schmecken. Wenn das Wasser etwas abgekühlt ist, Zucker nach Geschmack hinzufügen und im Kühlschrank aufbewahren. Mit Eis servieren, wenn es heiß ist.

Ihre Erdbeeren sind unübertroffen! Ich mochte es sehr.

Hmm? Und nach Erdbeeren in der Ukraine erscheinen mir israelische Erdbeeren frisch und geschmacklos.

Erdbeeren sind dieses Jahr köstlich. Auch früher bin ich auf keinen gestoßen und nur gelegentlich mit Geschmack. Und dieses Jahr ist alles, was ich gekauft habe, duftend und süß.

Und vor einem Jahr haben wir einen süßen bekommen, der nicht floss, selbst nachdem wir den ganzen Tag im Kofferraum eines Autos gefahren waren. Beere zu Beere, es war ein Vergnügen