Elektrischer Schnellkochtopf Marke 6050 - Bewertungen und Meinungen

Die oberste Reihe der Fleischbällchen befand sich auf halber Höhe der Sauce. Ich habe 3 Reihen. Die Sauce machte auch eine doppelte Portion.

Karottenkasserolle



Milchweizenbrei mit Kürbis

Die Mädchen, ich wiederhole meine Frage nach der Backhülle, haben bereits irgendwo darüber geschrieben, wie man in Brand in einem "Backbeutel" kocht und in welchem ​​Modus und müssen Sie etwas auf den Boden legen? (Ich möchte die Schenkel backen)

ich habe es gefunden Schweinefleisch im Ärmel auf dem Programm Schmoren in einem Multikocher Marke 37501

Mädchen, und in 6050 können Sie in einem Ärmel oder einer Folie kochen? Wenn Sie bereits wo geschrieben haben, geben Sie bitte einen Link

Mädchen, und in 6050 können Sie in einem Ärmel oder einer Folie kochen? Wenn Sie bereits wo geschrieben haben, geben Sie bitte einen Link

Ich habe dir so etwas gegeben, aber für Multi
Wenn Sie nicht mit dem Kochen in einem Cartoon beginnen können, schreibe ich, wie ich kochen würde: Marinieren Sie Fleisch oder Fisch mit Gewürzen, Senf, Knoblauch, Zwiebeln, Mayonnaise, Honig ... was auch immer Sie sich vorstellen können. Direkt in den Beutel schmieren / streuen und den Beutel in eine trocken-leere Schüssel oder auf ein Gestell / einen Dampfgarer legen.
Backen oder dämpfen

P.S. Vielleicht ist Ihr Rezept das erste in 6050

Karamellkuchen

Geschmortes Sauerkraut

[Ich brauche dringend noch einen CB !!!]

Wir haben eine schreckliche Hitze ... und ich koche voll bei 6050.
Ich koche ständig grünen Borschtsch mit Brennnesseln (sautierte Zwiebeln und Rüben auf dem Bratgemüse), dann lege ich sie - Braten, gefrorene Karotten und Sellerie, Hühnerteile. Dampfmodus - 10 Minuten, Dampf ablassen, Kartoffeln legen - 1-3 und gefrorene gehackte Brennnesseln (Sie können auch frische junge Brennnesseln schneiden). Der gleiche Modus 5 min. Ich blies den Dampf ab und setzte die Kräuter auf. Gekochte Eier können in einem Teller, in SV, zusammen mit Kräutern sein.
Ich mochte die jungen Kartoffelerbsen in SV. Ich wusch, briet, rührte, auf dem Bratfleisch (auf dem Bratgemüse funktionierte eine schöne Kruste nicht). Ich habe das Ventil in den letzten Minuten auf Druck gestellt. Köstlich! Es stellte sich mit einer goldbraunen Kruste heraus, aber es schmeckt wie gebacken.
Sie streckte die Kartoffeln aus und legte eine große Zucchini, die in Ringe geschnitten war, in einen Topf mit der Saftigkeit der Ofenkartoffeln. Gemüse braten - 5 Minuten, dann umrühren und das Ventil 2 Minuten schließen. machte es aus. Köstlich!!!
Heute mache ich meine faulen Lieblingsnudeln mit Herzen und gebratener Leber. Die Innereien auf dem Bratfleisch 15 Minuten braten, die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen, mischen und das Ventil schließen. Der Modus wurde ausgeschaltet, der Dampf blies ab, die Hörner schliefen ein, kochendes Wasser wurde gegossen und der Dampfmodus war 8 Minuten lang. Warten ...

Ja, und ich habe Freude - mein eigener Topf war am Rand gebogen und der SV vergiftete damit Dampf. Ich kochte auf Modi mit Druck in Edelstahl. Ich rollte es mit ein wenig Mühe mit einer Felge auf den Tisch, wobei die Felge mehr oder weniger ausgerichtet war. und jetzt vergiftet SV nicht mit seiner eigenen Schüssel!

Ich brauche dringend noch einen CB !!!

Wahrscheinlich beleidigt mich meine MV Panasonic, ich habe früher darin gekocht und jetzt um 6050 ...

Oh, Olechka, was für ein guter Kerl du bist, du hast so viele Ideen für das Frühlingskochen eingebracht. Und dann, mit diesem langen Winter, habe ich sogar solche Leckereien vergessen, und vor allem mit unserem Topf ist alles so schnell und einfach zu kochen!
Und der zweite SV 6051 wird definitiv sein))))

[Vei]

Heute mache ich meine faulen Lieblingsnudeln mit Herzen und gebratener Leber. Die Innereien auf dem Bratfleisch 15 Minuten braten, die in Ringe geschnittene Zwiebel hinzufügen, mischen und das Ventil schließen. Der Modus wurde ausgeschaltet, der Dampf blies ab, die Hörner schliefen ein, kochendes Wasser wurde gegossen und der Dampfmodus war 8 Minuten lang. Warten ...

Für meine Pasta Steam waren 8 Minuten eine Menge ... Es dauert 6-7 Minuten ... Aber es ist immer noch lecker! Meine Tochter sagte, dass es in SV schmackhafter war als in MV, obwohl es zerzaust aussah ...
VeiLisa, danke !!!
Ich träume von ihr (6051) !!!

Ich kochte auf Modi mit Druck in Edelstahl.

Ich habe vielleicht etwas verpasst ... Und von was für einer Edelstahlschale sprechen wir? Brandovskaya, wer existiert jetzt nicht oder welcher andere?

[Lied*]

Lied*Ich habe eine linke Edelstahlschale, keine Marke, sondern eine chinesische, eine, die auf aliexpress verkauft wird. Für 6050 gibt es kein einheimisches Reserverad ... In der Ukraine verkauft Fields-Supercove solche Töpfe.
Ich benutze dies auf eigenes Risiko, da die Leute der Marke nicht empfehlen, nicht einheimische Töpfe zu verwenden!

[ukka]

Edelstahlschüssel zu meiner Linken

ukka Olya, wie ist sie in Bezug auf Qualität? Erscheinen keine rostigen Punkte?

Lied * Ich lehnte Edelstahl direkt im Laden ab. Als sie die nach außen trübe Schüssel aufhob, hatte sie den Eindruck, dass es eine Menge Verunreinigungen geben muss. Ich schaute in die Schüssel und alles war weiß gesprenkelt. Der Verkäufer sagte, Sie können ablehnen, viele Leute mögen es nicht. Ich habe mich nicht darum gekümmert.

Mädchen, bitte sag mir, wo du Ersatzteile kaufen kannst? Ich interessiere mich für den Silikonring und die Schale, der Silikonring hat sich ausgestreckt, er wird etwas mehr abfliegen, die Schale hat sich etwas beruhigt, es ist sicherlich möglich, darin zu kochen, aber mit zwei denke ich, wäre es viel bequemer) Ich habe versucht, originelle im Internet zu finden, aber ich konnte nicht, ich verzweifelte schon, wo Kannst du wenigstens das Unoriginal bekommen?

Mädchen, bitte sag mir, wo du Ersatzteile kaufen kannst? Ich interessiere mich für den Silikonring und die Schale, der Silikonring hat sich ausgestreckt, er wird etwas mehr abfliegen, die Schale hat sich etwas beruhigt, es ist sicherlich möglich, darin zu kochen, aber mit zwei denke ich, wäre es viel bequemer) Ich habe versucht, originelle im Internet zu finden, aber ich konnte nicht, ich verzweifelte schon, wo Kannst du wenigstens das Unoriginal bekommen?

Ich weiß, dass Ringe von 6060 geeignet sind, und es scheint mir von vielen SLEs, dass Sie nur den Durchmesser messen und die Besitzer anderer Schnellkochtöpfe fragen müssen, zumindest im Thema Multicooker - Schnellkochtopf (Auswahl und Diskussion von Modellen)

Heute habe ich grüne Suppe aus Sauerampfer gemacht. Wie immer brachte er zuerst die Brühe mit magerem Fleisch zum Kochen, überflog den Schaum, legte alles in einen Schnellkochtopf und legte viel gehackten Sauerampfer, weniger Dill und Petersilie, Kartoffeln, Salz und sieben Kräuter pro Teelöffel hinein. Alles im Suppenmodus für 20 Minuten und warten Sie, bis der Druck nachlässt. Ein Löffel Sauerrahm, ein Ei oder Senf oder Meerrettich für Brot. Der Geschmack ist hell und intensiv. Viel besser als bei Gas, wenn alle Zutaten nacheinander hinzugefügt werden. Jetzt haben meine Frau und ich beschlossen, es einfach so zu kochen.

[ukka]

ukka Olya, wie ist sie in Bezug auf Qualität? Erscheinen keine rostigen Punkte?

Die Qualität ist ausgezeichnet !!! Soweit ich mich erinnere, hat sich keiner von denen, die Polinka genommen haben, beschwert !!!

Ich betone jedoch noch einmal, dass ich es auf eigenes Risiko benutze, da die Markenleute nicht empfehlen, nicht einheimische Schalen und Ringe zu verwenden.
Es ist notwendig zu fragen, ob es im Jahr 6051 die Möglichkeit gab, auf Wunsch eine Edelstahlschale zu kaufen, die die Markenmitglieder empfehlen werden !!!

[Brennnesselblattsaft.]

Olenka, dyakuyu du für die Idee! Es ist auch notwendig, Suppe mit Brennnessel zu kochen (wenn die junge Brennnessel ein wenig wächst)

Dumm für scho! Lecker !!!
Helen, ich vereise viele junge Brennnesseln - jetzt ist die größte Kiste im Gefrierschrank besetzt. Kropiva ist sehr nützlich und besonders für Frauen !!!

Zitat von einer medizinischen Seite
"... Brennnesselblätter mit den Vitaminen K, B2, Urticinglycosid, Tanninen (mehr als 2%) und Eiweißstoffen, Ascorbinsäure (bis zu 0,6%), Ameisensäure und Pantothensäure, Chlorophyll (8%), Sitosterol, Histamin, Carotinoide (bis zu 50 mg%), stickstoffhaltige Substanzen (bis zu 20%), Fette (bis zu 7%), Stärke (bis zu 10%), Zucker (bis zu 25%), Mineralsalze, Spurenelemente des hämatopoetischen Komplexes (Mangan, Kobalt, Kupfer, Eisen).
Die Infusion von Brennnesselblättern, flüssigem Extrakt und Briketts wird als Blutstillungsmittel bei Uterus-, Darm-, Nieren- und Lungenblutungen sowie bei Hypo- und Avitaminose eingesetzt. Es ist in Vitamin Tees und Tees enthalten.

Hier ist ein weiterer Gasha im nächsten Thema, der über Brennnesseln schrieb

Brennnesselblattsaft.



"Eine Brennnessel ersetzt sieben Ärzte", sagt die Weisheit des Volkes.
Es hat eine bakterizide, hämostatische, wundheilende, harntreibende und choleretische Wirkung. Verbessert die Leistung
Herz, Magen, Darm, Leber, Nieren, Blutzusammensetzung, erhöht den Gehalt an Erythrozyten, Hämoglobin darin. Normalisiert
Stoffwechsel, Blutzucker, erhöht die Blutgerinnung, erhöht die Milchmenge bei stillenden Frauen.
Die Ernte der Brennnesselblätter erfolgt von Mai bis Juli, da später ein Teil der Blätter, insbesondere die unteren, welken. Ernte sie während
Blütezeit. Die Stiele der Brennnessel werden mit einer Sichel oder einem Messer und einige Stunden nach dem Schneiden geschnitten, wenn die Blätter aufhören
brennen, sie werden abgeschnitten, gründlich mit warmem Wasser gewaschen, durch einen Fleischwolf oder eine Schneckenpresse geleitet, hinzufügen
kalt gekochtes Wasser (500 ml), umrühren, den Saft durch ein Käsetuch drücken.
Der verbleibende Trester wird erneut durch einen Fleischwolf geleitet, mit Wasser (500 ml) verdünnt, der Saft herausgedrückt und mit der ersten Portion kombiniert.
Es ist besser, den Saft in den ersten Minuten zu verwenden, da er schnell oxidiert, wenn er nicht versiegelt und gekühlt wird.
Der Saft wird 3-4 mal täglich 1 Esslöffel vor den Mahlzeiten gegen Gallensteine ​​und Urolithiasis eingenommen. 1 Teelöffel 4-5 mal
pro Tag mit inneren Blutungen. Blutungen, eiternde Wunden, Geschwüre, Fisteln und Dekubitus werden mit Saft gewaschen.
Es ist am besten, Brennnesselsaft mit einem anderen Saft wie Karottensaft oder Apfelsaft zu mischen. Sie können einen Teelöffel mischen
reiner unverdünnter Brennnesselsaft mit einem Teelöffel Honig. Wir werden einen leckeren, angenehmen und unglaublich gesunden Smaragd bekommen
Mischung.
Es gibt Kontraindikationen für die Einnahme von Brennnessel und ihren Zubereitungen: erhöhte Blutgerinnung und eine Veranlagung zu
Thrombusbildung, hyperazide Gastritis aufgrund übermäßiger Säure des Magensaftes sowie Magengeschwür
Magen und Zwölffingerdarm vor dem Hintergrund einer hyperaziden Gastritis.
Mittel, die auf der Basis von Brennnessel hergestellt werden, sind für Menschen mit Bluthochdruck und unerwünscht
Atherosklerose, da sie bereits ziemlich oft eine erhöhte Blutviskosität aufweisen. Verwenden Sie keine Brennnesseln
Frauen mit Blutungen, die durch Zysten, Polypen und andere Tumoren der Gebärmutter oder ihrer Gliedmaßen verursacht werden.

Heute habe ich grüne Suppe aus Sauerampfer gemacht. Wie immer brachte er zuerst die Brühe mit magerem Fleisch zum Kochen, überflog den Schaum, stellte alles in den Schnellkochtopf und gab viel gehackten Sauerampfer, weniger Dill und Petersilie, Kartoffeln, Salz und sieben Kräuter pro Teelöffel. Alles im Suppenmodus für 20 Minuten und warten, bis der Druck nachlässt. In einem Teller einen Löffel Sauerrahm, ein Ei oder Senf oder Meerrettich als Brot. Der Geschmack ist hell und intensiv, viel besser als bei Gas, wenn alle Zutaten nacheinander hinzugefügt werden. Jetzt haben meine Frau und ich beschlossen, es einfach so zu kochen.

Ja, mir ist auch aufgefallen, dass der Geschmack viel reicher ist! Wir haben sogar die Salzmenge reduziert. Aber ich denke, 20 Minuten sind ein bisschen zu viel, ich mache weniger mit Steam ... Obwohl Sie Sauerampfer haben, werden die Kartoffeln nicht zu viel kochen. Und ich habe Kropova, es hat nicht so viel Säure ...

Mädchen, waschst du jedes Mal die obere Kappe und den O-Ring?

Ich mache es jedes Mal, auch nach dem Dämpfen. Es gibt immer Feuchtigkeit unter dem abnehmbaren Deckel, ich spüle es aus, wische es trocken, wasche es nicht mit einem Schwamm. Und wenn ich etwas rieche, das riecht, dann mit einem Schwamm.

Danke, das tue ich, aber ich habe mich entschlossen zu klären. Ich dachte ich könnte oft den Deckel abnehmen ist nicht sehr gut für den Silikonring, der sich in der Mitte befindet.

Außerdem bewahre ich meine Aluminiumabdeckung jedes Mal separat mit einem Silikonring auf. Mir ist aufgefallen, dass es auch nach geliertem Fleisch praktisch keinen Geruch gibt, wenn man es so hält.

Ich habe vergessen hinzuzufügen. In die Sauerampferkohlsuppe habe ich auch einige Frühlingszwiebeln gegeben. Bis 20 Minuten normal sind, ist nichts in den Müll gefallen.

Guten Tag, ich habe 6050 gekauft und warte auf die Nachricht. Was ist ihr Unterschied im Betrieb?
Vielen Dank

Mädchen, ich bin hier mit einer dummen Frage (ich habe nicht die Kraft, alle 187 Seiten des Themas zu lesen, aber ich möchte schnell eine Entscheidung treffen): "Kann der Schnellkochtopf der Marke 6050 in allen Programmen und ohne Druck kochen? Oder kocht er ohne Druck nur in einzelnen Programmen?"

Nur ohne Druck braten und backen.

Ich benutze es, aber so wie ich es verstehe, funktionieren nur Braten und Backen ohne hohen Druck. Ich habe versehentlich vergessen, das Ventil im Kasha-Programm richtig einzustellen (auf hohen Druck), so dass das Programm in keiner Weise eingeschaltet wurde, obwohl das Aufwärmen im Gange war. Das heißt, es ist bereits unmöglich, mit dem Timing und dem Herunterfahren zu rechnen, der Rest der Programme funktioniert nur bei erhöhtem Druck korrekt.
Um ehrlich zu sein, habe ich zunächst selbst gehofft, dass dies und das möglich ist, aber jetzt wurde mir klar, dass das Kochen unter Druck so viel rentabler ist, dass der Brandyk-Multikocher fast arbeitslos ist. Ich koche hauptsächlich in einem Schnellkochtopf. Ist es nur, wenn ich sie parallel laufen lasse, oder Joghurt benötigt wird.

Um ehrlich zu sein, habe ich zunächst selbst gehofft, dass dies und das möglich ist, aber jetzt wurde mir klar, dass das Kochen unter Druck so viel rentabler ist, dass der Brandyk-Multikocher fast arbeitslos ist. Ich koche hauptsächlich in einem Schnellkochtopf. Es sei denn, nur wenn ich sie parallel laufen lasse, wird Joghurt benötigt.

Und ich fing auch an mehr zu kochen und Dex ruht sich öfter aus.

[kein Druck]

Ich habe dir so etwas gegeben, aber für Multi
Wenn Sie nicht mit dem Kochen in einem Cartoon beginnen können, schreibe ich, wie ich kochen würde: Fleisch oder Fisch mit Gewürzen marinieren, mit Senf, Knoblauch, Zwiebeln, Mayonnaise, Honig belegen ... was auch immer Sie sich vorstellen können. Direkt in den Beutel schmieren / streuen und den Beutel in eine trocken-leere Schüssel oder auf ein Gestell / einen Dampfgarer legen.
Backen oder dämpfen

P.S. Vielleicht ist Ihr Rezept das erste in 6050

VS NIKA, sprichst du mit allen solchen Neulingen oder nur mit mir? Ich beginne in der Reihenfolge 1. Ich stelle Fragen zum Thema sv6050 und habe dementsprechend nach einem Link speziell für 6050 und nicht nach einem Multicooker gefragt. 2. Ich persönlich kann nicht von Multi ausgehen (weil mir noch Erfahrung fehlt), weil es 6050 unter Druck vorbereitet wird. Was passiert in diesem Fall mit dem Paket? 3. Wenn Sie vorschlagen, den Dampfmodus zu verwenden kein Druck, vielleicht solltest du es irgendwie sagen? für Anfänger, die noch nicht alle Tricks beherrschen. 4. Der Beizalgorithmus ist mir klar, danke

Und ich habe Probleme!
Ich fing an, Kuchen zum Geburtstag meines Patensohns zu backen, beschloss, nach dem Lesen des Forums Kekse in einem Schnellkochtopf zu backen, und das bekam ich:
] Aus 6 Eiern gebacken, 20 Minuten auf Reis und eine halbe Stunde stand dann am Ende des Programms auf der Heizung.
Das ist also noch nicht alles !!
Nun, ich denke, vielleicht hast du es verpasst? Der erste, der aus 6 Eiern gebacken wurde, der zweite, den ich bereits mit 7 begonnen hatte, schlug die Weißen noch stärker. Ich habe 23 Minuten auf Kasha gebacken und dann weitere 8 Minuten auf Backen hinzugefügt. Sie ließ es 20-25 Minuten stehen (die Heizung ging nicht wieder aus). Das Ergebnis ist erneut enttäuschend:]

Hier sind meine beiden Elenden nebeneinander:]

Was mache ich falsch?!! Dauert das Backen oder Hinzufügen von Mehl länger?

Ich backe immer Kekse auf Backwaren, es stellt sich gut heraus.
Man musste mehr Zeit einstellen, nicht backen. Ich habe einmal auf Reis oder Brei gebacken, Zeit hinzugefügt, nicht richtig gebacken, aber auch nicht so abgefallen. Zusätzliche Zeit, alles hat geklappt. Aber seitdem backe ich seit 50 Minuten beim Backen.

Ja, ich backe maximal 4 Eier, es stellt sich als hoch heraus, vielleicht hast du zu viele Eier?

Es hängt also genau davon ab, ungebacken zu sein? Wenn ich den Deckel abnehme, ist sofort klar, dass der Esel und die Kanten, die zuvor an die Wände der Schüssel angrenzten, nach innen gewickelt sind. Es kühlt sich auf dem Tisch ab und setzt sich noch mehr ab.

Und ich habe 1 Stunde lang auf Backwaren gebacken. Und ich habe es für weitere 10 Minuten nicht geöffnet und alles ist großartig! Versuch es.

Dies ist mein letzter Keks, 6 Eier, 1 st. Mehl, 1/2 EL. Stärke, 1 EL. Sahara
Ich habe 45 Minuten lang gebacken, aber öfter habe ich auf Brei gebacken.

Sie schreiben die Anzahl der Eier und wie viel von dem Rest ist in Ihrem Rezept?

Mamba, du gibst sehr wenig Zeit zum Backen, besonders für eine solche Anzahl von Eiern. Natürlich ist es immer noch wichtig, wie viel Sie den Rest setzen. Zum Beispiel haben Sie vielleicht wenig Mehl.

Nach lokalem Rezept gebacken https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2771.0
Ei (50-60 g.jeweils) 6 Stk.
Zucker 1 Glas
Zitronensäure 1/2 TL
Vanillezucker 1 TL
Weizenmehl 2/3 Tasse
1/4 Tasse Stärke.
Entschuldigung, ich habe es eilig, es ist keine Zeit zu suchen, wie schön es ist, einen Link einzufügen (wir müssen dringend Kekse backen, die gestern fertig sein sollten). Backzeit - wie VS NIKA backt, habe ich speziell nach ihrem Beitrag gesucht, um alles richtig zu machen.

Ich backe nicht auf Eiern ... Deshalb kenne ich das Ergebnis nicht ... Aber ich backe regelmäßig eifreie "Kekse" -Kuchen. Öfter bei 6060 (ich mag die untere Form dort). Ich backe immer unter Druck. Aber ich erhöhe die Zeit. Als ich zum Beispiel bei 6050 auf "Kasha" backte, wurde die Zeit auf 30 Minuten eingestellt. Hier hängt die Backzeit natürlich von der Teigmenge ab.

[Elena Bo]

Elena Bo, Mamba, danke für die Beantwortung meiner Frage. Jetzt denke ich, mein Kopf bricht, dann möchte ich einen langsamen Kocher, dann einen Schnellkochtopf ... dann höre ich bei einem auf, dann bei dem anderen. Es sind nur kleine Panas erhältlich.

Abwechslung, schnappen Sie sich einen Schnellkochtopf und zerbrechen Sie sich nicht den Kopf. Ich benutze mehr einen Schnellkochtopf. Und zwei Multicooker in der Hand.

[Mamba]

MambaWenn eine Verlängerung der Backzeit nicht hilft, wechseln Sie dringend die Eier.
Ich hatte irgendwie, dass Kekse ohne ersichtlichen Grund nicht mehr funktionierten. Nach dem Eierwechsel war alles in Ordnung.
Normalerweise backe ich einen klassischen Keks: 5 Eier, 1 M. Zucker und 1 EL Mehl.

[Mamba]

MambaWenn eine Verlängerung der Backzeit nicht hilft, wechseln Sie dringend die Eier.
Ich hatte irgendwie, dass Kekse ohne ersichtlichen Grund nicht mehr funktionierten. Nach dem Eierwechsel war alles in Ordnung.
Normalerweise backe ich einen klassischen Keks: 5 Eier, 1 M. Zucker und 1 EL Mehl.

Ich habe es fast nach diesem Rezept gemacht, nur mit der Zugabe von Stärke. Heute gab es einen dritten Versuch mit einer Erhöhung der Mehldosis (der Mischer in einer Mischung aus Mehl und Eigelb drehte sich kaum), das Backprogramm für 45 Minuten mit einer Wartezeit von 20 Minuten danach. Und trotzdem ist er ein Arsch !! * ging um die Waffe zu holen *
Am Morgen rannte ich Eiern nach. Richtig, im selben Geschäft.

Soweit ich weiß, wird beim Kneten eines Kekses Mehl in geschlagene Eier gegeben und vorsichtig mit einem Löffel eingerührt, damit sich die Mischung nicht absetzt. Vielleicht gibt es jetzt andere Technologien?

[Manna]

Ich backe nicht auf Eiern ... Aber ich backe regelmäßig eifreie "Kekse" -Kuchen.

Manna, aber du kannst ein Rezept haben, ich habe dich nicht gefunden. Oder wo kannst du es sehen? Ich war sehr an einem solchen Keks interessiert.

Soweit ich weiß, wird beim Kneten eines Kekses Mehl in geschlagene Eier gespritzt und vorsichtig mit einem Löffel eingerührt, damit sich die Mischung nicht absetzt. Vielleicht gibt es jetzt andere Technologien?

"Sieben Sie das Mehl und die Stärke in Eigelb, fügen Sie 1/3 des geschlagenen Eiweiß hinzu und mischen Sie es vorsichtig (mit einem Löffel)." https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2771.0

"Nach und nach Zucker zu gut geschlagenem Eigelb geben und cremig schlagen. Stärke einrühren, Orangensaft und Mehl mit Backpulver hinzufügen. Vorsichtig Proteine ​​hinzufügen." https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167109.0

Ich mischte das geschlagene Eigelb mit Zucker und Mehl, fügte etwas geschlagenes Weiß hinzu und mischte es dann mit einem Silikonspatel mit dem Rest des Weiß. Habe ich etwas falsch verstanden ?! Ich werde froh sein zu wissen, was ich falsch gemacht habe, ich möchte wirklich einen vollwertigen Keks von einem Schnellkochtopf bekommen.

Heute gab es einen dritten Versuch mit einer Erhöhung der Mehldosis (der Mischer in einer Mischung aus Mehl und Eigelb drehte sich kaum)

Ich ging von Ihrer Nachricht aus. Von Schulterblättern ist keine Rede. Nur über den Mixer, der sich kaum drehte.
Ich habe immer ganze Eier mit Zucker geschlagen. Dann stelle ich das Mehl vorsichtig vor.

Ich schlage das Weiß immer mit 2/3 des Zuckers, getrennt das Eigelb mit 1/3 des Zuckers und rühre dann das Mehl mit einem Löffel ein.
Ich werde nicht über Stärke sagen, weil ich keine Kekse mit Stärke mache.

und ich lasse es auch nicht beim Erhitzen, ich nehme es normalerweise innerhalb von 5 Minuten nach dem Kochen heraus.

[Manna]

Manna, aber du kannst ein Rezept haben, ich habe dich nicht gefunden. Oder wo kannst du es sehen? Ich war sehr an einem solchen Keks interessiert.

Für solche "Kekse" (natürlich sind sie keine Kekse, schließlich besteht ein Keks aus Eiern, Mehl und Zucker, aber ich verwende sie als Kuchen für Kuchen) verwende ich Muffin oder Grießteig.In meinem Profil gibt es Rezepte (für 6060; Muffins, Muffins, Cupcakes; Kuchen; Süßigkeiten und Desserts). Sie sind alle ohne Eier.