Apfel Tiramisu

Apfel Tiramisu

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Äpfel	300 g
Zitrone	1 PC.
Zucker	110 g
Mascarpone	250 g
Zimt
Creme 35%	200 ml
Mandellikör	4 - 5 EL. l.
Kekskekse	20 - 30 Stk.

Kochmethode

• Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Zitronenschale ab (vorzugsweise mit einem Streifen).
• Legen Sie die Apfelstücke in einen kleinen Topf (oder eine Kelle), gießen Sie 150 ml Wasser ein und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Zucker und Zitronenschale. Alles zum Kochen bringen und kochen, bis die Äpfel weich sind. Wir nehmen vom Herd, entfernen die Schale (sie wird nicht mehr benötigt) und dekantieren den Saft von den Äpfeln (wir speichern auch den Saft aus der Pfanne). Reiben Sie die Äpfel durch ein Sieb.
• Mischen Sie die Mascarpone mit der abgekühlten Apfelmus und dem restlichen Zucker, fügen Sie den Saft von ½ Zitrone, ein wenig Zimt hinzu und mischen Sie gut. Die Sahne schlagen und vorsichtig mit der Sahne mischen.
• Apfelsaft mit Likör mischen, etwas Zimt hinzufügen. Die Hälfte der Kekse mit der resultierenden Mischung sättigen und in eine Form geben. Die Hälfte der Sahne darauf geben, dann wieder eine Schicht eingeweichte Kekse und die restliche Sahne.
• Wir stellen die Form mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank (noch besser über Nacht). Vor dem Servieren Zimt darüber streuen.

Hinweis

Das Dessert ist sehr saftig und zart. Der Geschmack hat eine leichte Säure, der Geruch von Mandeln und Äpfeln mit Zimt. Sie haben alles auf einmal. Wir haben es geschafft, ein Stück für ein Foto zu verstecken ... er war es, der über Nacht im Kühlschrank lag und noch schmackhafter wurde.

Leckeres Rezept! Nahm zu Lesezeichen.

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Probieren Sie es aus, zu Ihrer Gesundheit!

Tiramisu erwies sich als göttlich lecker !!! Ich war schon immer etwas vorsichtig bei der Herstellung von Tiramisu mit Rohproteinen, die hier nicht verwendet werden. Es brauchte mehr Alkohol und Saft als im Rezept, wahrscheinlich habe ich die Kekse zu gründlich angefeuchtet. Anstelle von Mascarpone habe ich eine Art Käsecreme verwendet. Ich kaufte es zum Probieren, es schmeckte so lala und die Sahne damit erwies sich als sehr lecker.

Ich kann diesem Dessert nicht widerstehen! Sehr lecker! Ich habe es in den Ferien wieder gemacht. Anstelle von Mascarpone nahm ich Violetta-Quark-Frischkäse, backte die Kekse selbst und alles andere nach dem Rezept.

[Pavlena]

Pavlena, folgte deinem Link, ich möchte sehr gerne kochen!
Was können Sie über das Ersetzen von Mascarpone durch Quark sagen, wie ist das anders?

Und ich habe es noch nie mit Mascarpone gemacht. Ich benutze Quarkcreme oder Quark - ich mag es. Es ist kein klassisches Tiramisu, aber es ist immer noch ein köstliches Dessert. Das letzte Mal, als ich die serbische Quarkcreme "Kremsi" verwendete, war sie etwas salzig und wurde später im Dessert gefühlt.

[Pavlena]

PavlenaJa, es tut zu weh, lieber Maskorpion ... Ich werde tun, was du tust!

Ich habe einen sehr leckeren und delikaten Kuchen gemacht, ich habe eine doppelte Portion gemacht. Danke für das Rezept

[Pavlena]

Pavlenadanke für den link zum rezept

Eine interessante Option für Tiramisu, ich habe es in den Registerkarten genommen!