Gesalzener Stroh-Chak-Chak

Gesalzener Stroh-Chak-Chak

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Gesalzene Strohhalme	100 g
Honig	1/2 Tasse
Rosinen	2 EL. l.
Mandelblüten	2 EL. l.
Zucker	1 Glas
Cognac oder Rum	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Gießen Sie die Rosinen mit Cognac und lassen Sie sie anschwellen. Sirup aus einem halben Glas Wasser und Zucker kochen, gequollene Rosinen und Mandeln hinzufügen. Nachdem Sie einige Minuten gekocht haben, stellen Sie die Hitze ab und kühlen Sie den Sirup leicht ab. Mischen Sie Sirup mit Honig und fügen Sie Strohhalme hinzu, die in kleine Stücke (~ 1,5 cm) zerbrochen sind. Alles mischen, in Dosen anrichten, mit Mandelblättern bestreuen und in den Kühlschrank stellen.

Das Gericht ist für

2-4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Ich habe die Vorbereitung dieses Chak-Chak im "Testkauf" gesehen, ich wollte es wiederholen. Reduzierte die Wassermenge um die Hälfte, da sich das Dessert im Original als flüssig herausstellte - es war klar, dass die Hälfte der Form von Sirup besetzt war.

Ein kniffliges Rezept! Und das Salz im Stroh ist danach nicht mehr zu spüren?

so einfach ist das
Es scheint mir, dass das salzige Stroh am meisten Spaß macht

so einfach ist das
Es scheint mir, dass das salzige Stroh am meisten Spaß macht

Das ist richtig! Das Salz als solches ist nicht zu spüren, es löst sich im Sirup auf, aber es gibt eine gewisse Pikantheit.

[Dopleta]

DopletaHast du jemals Chak-Chak gegessen?

[Dopleta]

DopletaHast du jemals Chak-Chak gegessen?

Aß, Merri... Und wenn Sie fragen möchten, ob dieser dem echten ähnlich ist, werde ich sagen - sehr wenig. Aber unter diesem Namen wurde das Rezept in das Original eingefügt.

Dopletochka, sei nicht beleidigt, aber es ist wie Eiweiß und echter schwarzer Kaviar. Der Name ist eins, aber der Geschmack ist völlig anders. Ich mag keine Leihmütter.

Ich mag keine Leihmütter.

Nicht essen! Oder nennen wir das Dessert "Gesalzene Strohhalme in Zucker-Honig-Sirup" für uns. Wenn ja, ohne Verbindung mit dem Chak-Chak - verursacht es Ablehnung? Aber ich habe kein Recht umzubenennen, das Rezept gehört nicht mir.