Brotbackmaschine Marke 3801 Programm 1 - Weißbrot oder Basic

[Suslya]

Oh was für ein Herd! VS NIKA Glückwunsch! Und die Waage ist bequem angebracht dreamaaa .. Und wann wird es Brot geben?

Suslya , Vielen Dank!!! Natürlich werde ich heute Brot probieren.
Als Schüler beginne ich mit der Grundschule: Weizen, Weizenroggen und Französisch.

Ich habe mir nur die Rezepte in der Anleitung angesehen. Das Management von Branda hat sehr gute Arbeit geleistet und gute Rezepte zusammengestellt. Ich würde den Zucker in einigen nach meinem Geschmack nur geringfügig um 0,5-1 TL reduzieren. Victoria, was war das erste Rezept, das du aus den Anweisungen ausgewählt hast oder welches andere?

Ich möchte das erste Rezept aus der Anleitung ausprobieren. Was denkst du?

Ich möchte das erste Rezept aus der Anleitung ausprobieren. Was denkst du?

Weißbrot ist ein tolles Rezept. Aber wie ich bereits schrieb, würde ich mir 500 Gramm Zucker geben - 1 EL. l., 750 - 1,5 st. l. für 1000 gr - 2 EL. l. Aber du versuchst es so wie es geschrieben steht, vielleicht wirst du es so sehr mögen, den Geschmack und die Farbe wie sie sagen ...

Ich möchte das erste Rezept aus der Anleitung ausprobieren. Was denkst du?

Kann ich mich für Ksyusha entscheiden? Vika ist meiner Meinung nach die beste Lösung, alle Rezepte aus den Anweisungen zu probieren - schließlich wird ein gewöhnlicher Benutzer nicht sofort zum Brotbackautomaten gehen, um Rezepte zu erhalten.

Der Ofen zittert beim Mischen leicht.
Lebkuchenmann während eines Stopps. Der Teig klebt nicht an Ihren Händen. (2. Charge)

Nächstes Brötchen (3. Charge)

Victoria, während der ersten Charge haben sie überhaupt nicht mit einem Spatel geholfen? Hast du alles selbst so gut gemischt? Was für ein kluges Mädchen! Ich helfe ein wenig in meinen großen Eimern für zwei Mixer, in den Ecken gibt es sehr wenig Mehl, besonders in Moulinex.

Victoria, während der ersten Charge haben sie überhaupt nicht mit einem Spatel geholfen? Hast du alles selbst so gut gemischt? Was für ein kluges Mädchen! Ich helfe ein wenig in meinen großen Eimern für zwei Mixer, in den Ecken gibt es sehr wenig Mehl, besonders in Moulinex.

Xenia, mir ist nicht einmal in den Sinn gekommen, dass ich noch mit einem Spatel helfen muss, der Ofen selbst knetete alles.

Victoria, während der ersten Charge haben sie überhaupt nicht mit einem Spatel geholfen? Hast du alles selbst so gut gemischt? Was für ein kluges Mädchen! Ich helfe ein wenig in meinen großen Eimern für zwei Mixer, in den Ecken gibt es sehr wenig Mehl, besonders in Moulinex.

Hier ist der Eimer unten rund ohne Ecken

Die 4. Charge ist vorbei.

[Nevushka]

Nevushkaformulierte genau das. Am Morgen werde ich irgendwie langsamer, obwohl wir schon voll zu Mittag essen.
Und in der Tat, liebe Tester, wenn möglich, führen Sie Ihre eigenen Rezepte aus, obwohl sie meiner Meinung nach erfolgreich sind. Vera, du kannst sehen, wie die Zeit sein wird. Aber es scheint mir, dass keine besonderen Anpassungen erforderlich sind, wenn nur jemand einen besonderen Geschmack hat.

Ja, mit Rezepten scheint alles in Ordnung zu sein. Ich habe die Anweisungen lange auf und ab studiert

VS NIKA , Vika, und welche Hefe hast du genommen?
Wir warten auf das Ergebnis!

Nevushka, Hefe ist so.

Folgendes ist passiert. Weißbrot, vgl. Kruste.

SEITE


OBEN


UNTERSEITE


Und warum ist er so krumm?

und was ist das Rezept für Brot? wie viel Mehl?

Mailen Sie uns für das komplette Rezept, bitte!

Vikulya, zeig mir den Cutter. Nun, zum ersten Mal, im Allgemeinen herrliches Brot, auf welchem ​​Programm haben Sie es gebacken und nach welchem ​​Rezept?

[WEISSBROT]

WEISSBROT
aus dem Brandmaschinenhandbuch der Marke 3801



500g, 1 Programm - Weißbrot

Wasser 190ml
Pflanzenöl 3,5 h. l.
Salz 1 TL l.
Zucker 2,5 TL l.
Weizenmehl 350g
Hefe 1 TL l.

[VS NIKA]

VS NIKA In jetzt ist es klar ... Er ist krumm, patamu IN maaa klein! Trinken Sie 450 - 500 Gramm Mehl und Sie werden glücklich sein!

Vikul, während Masha-ShuMakher bereits eine Antwort für Sie formuliert hat! Für dieses Gewicht beträgt das Brot 100 Punkte. Gut gemacht!

Nun ja...er fährt um das gesamte Volumen herum, dann passt er in eine Ecke und liegt, pustet, eine Seite klettert die Wand hinauf, die andere ist noch nicht gekrochen. Sie können Mehl mit einem solchen Gewicht herstellen. Erst dann, nach dem letzten Kneten, müssen Sie den Kolobok holen, gleichmäßig machen und gleichmäßig verteilen, damit er den Boden von allem einnimmt. Dann steigt er auf und dehnt sich gleichmäßig aus.

Ich habe vergessen zu schreiben, Victoria, für ein Debüt kam ein sehr gutes Brot heraus. Hast du es schon versucht?

Nun ja ... er fährt durch das gesamte Volumen, dann passt er in eine Ecke und liegt, pustet, eine Seite kriecht an der Wand entlang, die andere ist noch nicht gekrochen. Sie können Mehl mit einem solchen Gewicht herstellen. Erst dann, nach dem letzten Kneten, müssen Sie den Kolobok holen, gleichmäßig machen und gleichmäßig verteilen, damit er den Boden von allem einnimmt. Dann steigt er auf und dehnt sich gleichmäßig aus.

Meistens backe ich ein großes Brot, aber wenn es ein kleines ist, nehme ich es heraus, forme es und lege es flach, aber in diesem Fall entferne ich sofort den Mixer.

Beruhigt, DANKE !!!

Erstgeborene Inzision.

Nun, wie wäre es .......

Nun, wie wäre es .......

Nein ... Ein Rezept? Ol, ist das Oberteil nicht zu leicht?

Mit dem ersten Brot, Olgun !!!

MILCHBROT

aus der Bedienungsanleitung der Brotbackmaschine Brand 3801

Gewicht 750g, dunkle Kruste, 1. Programm

Milch 260ml
Butter 50g
Salz 1 TL l.
Zucker 2,5 TL l.
Weizenmehl 400g
Hefe 1 TL l.

2. Charge

3. Charge

4. Charge

MILCHBROT

Ooooh, hübsch! Victoria, super! Sie schreiben auch über das Geschmackspliz, sonst ist es interessant!

MILCHBROT im Kontext.
Gewicht 645 g

[VS NIKA]

VS NIKAMilchbrot ist schön und sehr rot. Wie schmeckt es? Und wenn Sie schneiden, bröckelt es? Wie lange hat es vom Backen bis zum Schneiden gedauert?

[VS NIKA]

VS NIKAMilchbrot ist schön und sehr rot. Wie schmeckt es? Und wenn Sie schneiden, bröckelt es? Wie lange hat es vom Backen bis zum Schneiden gedauert?

Aygul, Vielen Dank! Dies ist nur mein zweites Brot, ich muss noch lernen und lernen.
Krümel sind alle auf der Serviette, natürlich sind nicht alle sichtbar, aber es gibt nicht so viele von ihnen.
Das Brot wird noch warm geschnitten, das müssen Sie selbst verstehen, ungeduldig.
Nach dem Geschmack (ich habe es nicht selbst ausprobiert) sagten sie, dass es sehr, sehr lecker war !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, Milchbrot - für "Excellent!" Kluges Mädchen!

[VS NIKA]

VS NIKA, Milchbrot - für "Excellent!" Kluges Mädchen!

Gasha, vielen Dank!!! Geschmeichelt!

[Weißbrot für 750 g Fertigprodukt.]

Das Rezept stammt aus der Anleitung für HP.
Weißbrot für 750 g Fertigprodukt.

Wasser 250 ml
Rast. Öl - 1,5 EL. l.
Salz - 1 TL
Zucker - 3 TL
Mehl 455 g
Hefe -1 TL
Programm - 1, Kruste - mittel.

Ausführungsdauer - 3 Stunden 25 Minuten.
Es war 5 mischt. Möglicherweise wurde dies getan, um den Motor nicht mit einer längeren Charge zu überlasten.

Wie entferne ich das Tonsignal? Sie piept irgendwo in der Mitte des Zyklus, um getrocknete Früchte in den Teig zu werfen. Wenn Sie es nachts setzen - nicht Komfort.
Es ist eine interessante Idee, den Deckel beim Backen offen zu halten, um zu verhindern, dass die Oberseite backt! Vielleicht wird jemand diesen Vorschlag umsetzen ...
Die Nacht stand auf dem Rost - der obere Teil schmeckt nach ungebackenem Brot.

[Olya]

Diese Frage ist nichts für mich. In Panaska habe ich das nicht gesehen und ich habe es seit 2007.

Olya, machen Sie sich keine Sorgen! Es stellte sich heraus, dass schönes Brot war, die Oberseite ist nur blass, vielleicht stimmt es, sie hat eine Art kleine Ehe.

[Milchbrot]

Aus dem Rezeptbuch - Milchbrot

Für ein Endproduktgewicht von 750 g.

Milch - 260 ml
Butter - 50 g
Salz - 1 TL
Kristallzucker - 2,5 EL. l.
Weizenmehl - 400 g
Trockenhefe - 1 TL (ich verwende keine fast trockene Hefe, gepresste -8 g)

Ich habe zerbröckelte Hefe in einen Eimer gegeben, 260 ml Milch, Butter in Stücke gegossen, Salz und Zucker hinzugefügt - (die Messlöffel aus dem Kit stimmen voll und ganz mit unseren Esslöffeln und Teelöffeln überein).
Dann habe ich 300 g Mehl gemessen und in Programm 1 aufgenommen, das Gewicht des fertigen Produkts beträgt 750, die Kruste ist dunkel.
Und ich erhielt sofort die Antwort - warum brauchen Sie so viele Mischungen - nach der ersten und zweiten Mischung habe ich Mehl hinzugefügt - schließlich ist es anders - es ist besser, nicht hinzuzufügen, und beim Mischen kann es korrigiert werden. Ich mag keinen sehr harten Teig.
Über 100 Gramm und hinzugefügt.
Es stellte sich ein wenig schief heraus, aber es ist nicht beängstigend!
Vielleicht ist das der Grund -




Im Allgemeinen bin ich mit dem Ergebnis zufrieden - es war nicht einfach!

Ksyusha, sie hat dein Brot gebacken und es selbst ruiniert!
Ich legte es auf Backen und ging.Ich komme, nun, ich denke alles ist fertig, ich öffne es und er ist weiß! Der Deckel knallt, aber es ist spät, ich schaue, und dort braucht er noch 1 Stunde 10. Nun, genau das ist passiert, tut mir leid.

[MariV]

MariV, Olyushka, jetzt - mit dem ersten Brot !!!

[MariV]

MariV, Olyushka, jetzt - mit dem ersten Brot !!!

Jungfrau, nur mit Hilfe Ihrer moralischen Unterstützung!


- Ich weiß, dass das Brot stehen bleiben muss - aber ich konnte nicht widerstehen, ich schneide MilchTrotzdem haben sie bereits begonnen, es von unten abzuklemmen. Es schmeckt mir!

[Ksyusha]

KsyushaIch werde auf jeden Fall und sehr schnell antworten, aber das ist nur, wenn ich den Herd bekomme.

MariVIch schließe mich Ksyushins Worten an - Wunderbares Brot!

[1. PROGRAMM, DUNKELKURZ, 1000 g]

BROT "GRIECHISCH" MIT KÄSE

1. PROGRAMM, DUNKELKURZ, 1000 g

Milch - 280 ml
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Salz - 1 TL l.
Zucker - 1 EL. l.
Mehl - 530 g
Hefe - 1,5 TL.
geriebener Käse - 1 EL.


4 Mischungen



Käse nach der dritten Charge hinzugefügt
Nach dem vierten Kneten wurde der Teig exakt in Form gebracht und beim ersten Aufgehen belassen




Fertiggewicht 860 g, Geschmack erinnert an Milchbrot und ein leichter Geschmack und Geruch nach Käse.

[Viculya,]

Viculya, schläfst du nachts Das Brot ist hübsch, das Dach wäre etwas ebener gewesen. Vika, zeig uns auch den Cutter, okay?

[Viculya,]

Viculya, schläfst du nachts Das Brot ist hübsch, das Dach wäre etwas ebener gewesen. Vika, zeig uns auch den Cutter, okay?

Lenus, dies ist ein Abend, ich habe gestern auch ein Foto gemacht, es war noch warm und habe es deshalb nicht geschnitten.

Vicus, Krümel - nicht sehr ... Etwas stimmt nicht ... Haben Sie versucht, einen runderen Kolobok zu erreichen? Und kurz vor dem Backen können Sie in einigen Fällen Ihre Handfläche in warmem Wasser anfeuchten und die Oberseite des Brotes glätten ...

Vicus, Krümel - nicht sehr ... Etwas stimmt nicht ... Haben Sie versucht, einen runderen Kolobok zu erreichen? Und kurz vor dem Backen können Sie in einigen Fällen Ihre Handfläche in warmem Wasser anfeuchten und die Oberseite des Brotes glätten ...

Ich habe es nicht mit Wasser verschmiert, sondern mit einem Brötchen. Ich habe dort geschrieben, dass ich es nach der 4. Charge korrigiert habe.

Vicus, die Rundheit des Brötchens wird beim Kneten erreicht ... (Mehlwasser). Vor dem Backen - Dach glätten ...

Ich habe dort geschrieben, dass ich es nach der 4. Charge korrigiert habe

Ich habe gelesen, aber auf den Fotos nicht gesehen ...

Vikus, die Rundheit des Brötchens wird beim Kneten erreicht ... (Mehlwasser). Vor dem Backen - Dach glätten ...

Ich habe gelesen, aber auf den Fotos nicht gesehen ...

Danke, ich lerne!

Und du wirst es auf jeden Fall lernen und das sehr schnell !!! Deine Hände sind golden !!! Und Sie haben erst vor drei Tagen angefangen, Brot zu backen, daher sind kleine Fehler beim Sammeln von Erfahrungen durchaus akzeptabel ...

Und du wirst es auf jeden Fall lernen und das sehr schnell !!! Deine Hände sind golden !!! Und Sie haben erst vor drei Tagen angefangen, Brot zu backen, daher sind kleine Fehler beim Sammeln von Erfahrungen durchaus akzeptabel ...

Gasha, danke für die schönen Worte !!! Deshalb zeige ich Koloboks, um korrigiert zu werden, das ist meine Hauptunwissenheit.

[VS NIKA, MariV, Koshatnitsa]

VS NIKA, MariV, KoshatnitsaGlückwunsch Mädchen. Sehr glücklich über dich. Der Brotbackautomat ist in Ihren Tests sehr interessant. Ich werde mich gerne mit diesem Thema befassen.
Sie haben schon so viel gebacken - gut gemacht.
Es stimmt, ich habe eine Beobachtung ... Nach dem Dach des Brotes und einigen Schnitten zu urteilen, stellt sich heraus, dass das Brot steht. Mädchen, das ist nicht deine Schuld. Hier müssen Sie die Rezepte für diese Backmodi anpassen - ich würde die Hefemenge in den Rezepten reduzieren. Anscheinend ist das letzte Rezept für diese Rezepte zu lang. Oder Sie können den manuellen Modus verwenden und die Zeit des letzten Kampfes verkürzen.