Von den Minuspunkten besprühte ich den Herd mit Mehl, ich musste es später ausharken (normalerweise gieße ich in der ersten Sekunde des Mischens Wasser in das Mehl, jetzt goss ich zuerst Wasser, dann Mehl und über die Hefe, nach den Informationen, die ich las, erinnerte ich mich, dass es unerwünscht ist, dass Hefe vorzeitig mit Wasser in Kontakt kam) und einen Spatel blieb im Brot, deshalb war es schwierig auszuschütteln.
Wenn Sie Mehl auf den Boden des Eimers gießen und Wasser darüber gießen, wird das Wasser nicht das gesamte Mehl sättigen, sondern eine Schicht darüber, bis es mit einem Spatel gemischt wird. Wenn Sie beispielsweise Hefe und Gebäck in die Mitte des Mehls geben, wenn es beispielsweise nicht möglich ist, den Kuchen der Reihe nach separat hinzuzufügen, wird sich nichts im Eimer mischen, bis der Spatel beginnt, die Produkte zu mischen.
Deshalb lege ich gerne Produkte wie diese an:
1. Jede trockene oder lebende Hefe in einem kleinen Glas aus einer Brotmaschine mische ich mit einem oder mehreren Esslöffeln Mehl. Ich mische Trockenhefe mit einem Löffel, lebende Hefe - reibe sie mit meinen Fingern mit Mehl in kleine Stücke.
Die intelligenten Profis empfahlen, die Hefe auf diese Weise zu temperieren, um die bestmögliche Gesundheit zu erzielen.
2. Dann sieben ich auf den Boden des Eimers, der sich auf der Waage befindet, eine kleine Schicht Mehl mit einem Siebbecher. Gießen Sie den Inhalt der Tasse mit der Hefemischung darauf.
3. Dann, je nach Rezept:
Wenn das Brot nicht gebacken ist, sieben ich das restliche Mehl.
Wenn Brot gebacken wird, dann eine Schicht Mehl auf die Hefeschicht - eine Schicht Backen - den Rest des Mehls darauf. Auch hier ist es besser, das Backen separat hinzuzufügen. Ich mache das nur, wenn das Brot abends auf dem Timer steht.
Das heißt, Sie erhalten einen Blätterteig in einem Eimer: eine Schicht Mehl - eine Schicht Hefemischung - eine Schicht Mehl - eine Schicht Backen - eine Schicht Mehl.
4. Dann Zucker und Salz in die Ecken geben und die Flüssigkeit einfüllen. Hier gibt es auch eine Idee: Lass es sich auflösen, der Eimer kratzt mich nicht. Und wenn ich mich nicht auflösen wollte, würde ich es in die Mitte des Mehls in einen Eimer legen.
Persönlich habe ich den Unterschied nicht bemerkt: Wasser von oben oder Wasser von unten. Aber unter Berücksichtigung des Plastikeinsatzes um den Stift im Eimer lasse ich ihn lieber weniger lange in der Flüssigkeit. Beruhige dich
Der Spatel kann nicht nur unter Aufsicht entnommen werden: wenn Sie ihn nach der letzten Charge herausziehen.
Persönlich kaufte ich mir eine weiche Rama Olivia Margarine, die leicht und in Olivenöl ist, nur um die Multicooker-Form (wenn ich darin Aufläufe mache) und die Kugeln einer Brotmaschine einzufetten.
Sie können den Stift auch einfetten, aber dünn-dünn !!! und versuchen Sie, den Einsatz nicht zu schmieren.Vielleicht können Sie es schmieren, aber ich weiß nicht, ob dieses Schmiermittel Fett mag. Höchstwahrscheinlich ist es ihr egal, aber ich habe kein Vertrauen und ich schmiere es mit nichts und vermeide es, es für lange Zeit in Flüssigkeit zu legen.
Irgendwie mochte ich Sonnenblumenöl weniger, wenn es darum ging, für solche Zwecke zu gleiten. Ich habe ein Vorurteil gegenüber dichter Margarine, deshalb suchte ich nach einer gesünderen, leichteren Olivenöl- und weichen Margarine.
Ich mache so weit wie möglich das mikroskopisch kleinste Schmiermittel.
Versuchen Sie, das Paddel zu schmieren. Vielleicht gefällt dir das Ergebnis auch.
Ja, und in einem Multikocher mag ich auch mehr mit Schmierung, obwohl es normalerweise ohne Schmierung herausfällt, aber mit Schmierung fällt es genauer aus. Bei einem Multikocher fette ich nur den Boden ein, ich berühre nicht die Seiten)))
Im Allgemeinen ist hier alles für den persönlichen Geschmack. Ich mag es so
