Buhtle Brötchen mit Marmelade und Vanillesauce

[Lisss's]

Lisss's
Bitte sagen Sie mir, wie man gleichmäßige Kugeln bildet, damit die Füllung genau in der Mitte liegt. Ich war in Eile. Sobald es darum geht, Brötchen zu formen, beginnt mein Sohn (1,5 Jahre alt) ein "Konzert" zu arrangieren. Ich rannte, um die Brötchen wie "Affenbrot" zu verlassen.
Was die Sauce betrifft: Ich habe es zum ersten Mal gemacht, es hat mir sehr gut gefallen! Kartoffelstärke, kein Nachgeschmack. Ich goss die Sauce in die Schüssel, Brötchen oben drauf und wieder die Sauce! Köstlich!

[Tänzer]

TänzerIch verstehe dich sehr gut - meine auch, sobald meine Mutter abgelenkt ist, beginnt natürlich wieder Aufmerksamkeit zu erregen - meine Mutter ist nicht mit mir beschäftigt !! Störung! Ich (3.5) gebe ihr jetzt ein Stück Teig, sie rollt es, formt es, nur so rette ich mich

Damit die Brötchen rund sind, benötigen Sie eine größere Form - dann breiten sie sich nach Bedarf aus, waren aber so eng. hier, um Gopher schau - genau das, was du brauchst

Und ich modelliere sie so - ein Quadrat aus Teig, Marmelade in der Mitte, sammle die Ecken zu einem Knoten, kneife und rolle eine Prise auf deiner Handfläche. ziemlich rund ausfallen

TänzerSie sorgen sich vergebens - Ihr Appetit hat sich herausgestellt! danke für den fotobericht !!

Vielen Dank für Ihre Unterstützung, ich denke, Sie werden es später wiederholen und Ihren Rat berücksichtigen!

und was, du hast alles um 5 Uhr morgens geknackt?

Nein, da der Unterschied zwischen uns und Moskau 2 Stunden beträgt, habe ich nachts um 2-30 Uhr Brötchen gegessen.

Nein, da der Unterschied zwischen uns und Moskau 2 Stunden beträgt, habe ich nachts um 2-30 Uhr Brötchen gegessen.

das ändert die Sache radikal

[Irr]

Irr,

Ich werde hier alles aufschreiben, was ich für das Gefolge vorbereite

Wie ist das Gefolge bereit? Es gibt sogar eine bestimmte Zeit, zu der Sie diese Brötchen bereits essen können.

Wie ähnlich der "Friendly Family" im Aussehen. Es wird notwendig sein, nach Ihrem Rezept zu backen, aber bisher sind die Hauptesser nicht zu Hause: Der Ehemann und der älteste Sohn sind auf Geschäftsreise. Wie man zurückkommt - ich backe. Und dann werden wir mit den jüngeren und mittleren Söhnen alle Brötchen trocknen Solch ein aufregendes Rezept

[Irr]

Irr,

Wie ist das Gefolge bereit? Es gibt sogar eine bestimmte Zeit, zu der Sie diese Brötchen bereits essen können.

Ich bereite mich mental vor, es ist kalt zu Hause, bis der Abbruch irgendwie ... Ich werde kurz vor dem Sprung abnehmen. (noch Misteln Chelsea hängt an den Seiten) Oh, Leben ... und Lyudok sagt auch, dass er jetzt von kleinen Tellern mit Kaffeelöffeln isst ... sho fürs Leben, na ja, wie kann man es in kleinen Löffeln schlürfen, ja, Zhivchik? : secret: dann backe ich kleine Brötchen, nicht 16, sondern 32 (Lissa, ich, wenn das so ist)

Bitte sag mir, wie man gleichmäßige Bälle bildet

Ich teile den Link, über den ich selbst gelernt habe, Bälle zu scheißen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94388.0

Benötigen Sie nur Maisstärke in der Stärkesauce? Und wenn Sie eine Kartoffel werfen, was passiert dann?

[Sofim]

Sofim, Hier Tänzer gemacht mit Kartoffeln, schreibt:

In Bezug auf die Sauce: Ich habe es zum ersten Mal gemacht - es hat mir sehr gut gefallen! Kartoffelstärke, kein Nachgeschmack.

[Zhivchik?]

und Lyudok sagt auch, dass er jetzt Kaffeelöffel von kleinen Tellern isst ... fürs Leben, na ja, wie kann man es in kleinen Löffeln schlürfen, ja, Zhivchik?

Irr, Ich weiß nicht. Ich liebe im Allgemeinen mit meinen Händen ... also passt es mehr.

Über die Sauce. Ich habe immer Gelee auf Qualitätskarten gekocht. Stärke.
Irgendwie wurde Mais in unserer Familie nicht erkannt.
Gestern (oder besser gesagt heute Abend) hat die Puddingsauce gekocht. Am selben Ort wie ein Teil von Kukur Stärke. Also war er sofort dick, gut. Aber heute habe ich es aufgerichtet. Warum?

und du schüttelst es mit einer Gabel, und wieder wird es wie gestern sein

auf meiner Spur. Auch am Tag schälte sich ein wenig Wasser ab, aber mit einer Gabel kam alles wieder zusammen!

Heute sind wir wieder bei den Spulen. Machte eine ganze Familie von Schwänzen.Anstelle von 16 habe ich sie in 24 Brötchen aufgeteilt, damit es mehr und weniger gibt


Und drinnen haben wir heute Blaubeeren gefroren. Nun, die Sauce stellte sich auch heraus (mit Maisstärke gemacht)



Lyudochka, nochmals vielen Dank!

[irza]

und du schüttelst es mit einer Gabel, und wieder wird es wie gestern sein

Nein, nicht so. Gestern war dick, "Seide". Und heute ist es flüssig, wässrig. Aber der Geschmack ist gleich geblieben.

Gut, irza...
Und "manyuni" sind so lecker. Hast du sie mit Zucker bestreut?

[irza]

irzawie süß !! kleine sehr süße Summer

ZhivchikTan, hast du die Sauce lange gekocht?

Danke Mädchen! Dies ist unsere Lieblingsgröße (meine und meine Figur), ansonsten hat 1 von 16 gegessen und dann gegessen. Aber du willst mehr als eine ... Und hier kannst du ohne unnötige Reue schon 2 ...

Hast du sie mit Zucker bestreut?

Ja, Zimtzucker. Sehr lecker und aromatisch!

[Zhivchik]

ZhivchikTan, hast du die Sauce lange gekocht?

Nein, nicht lange. Vor dem Eindicken.

Irgendwo traf ich einen Kommentar, dass sich Mais durch langes Kochen zersetzt und nicht mehr hält. Aber ich bin mir nicht sicher, ob dies der Fall ist. Ich habe einen Blick darauf in einem Forum aus einer nicht überprüften Quelle geworfen.

Ich brachte meine zum Kochen, er gurgelte ein wenig und schaltete sie dann aus. Er gab dem Pfad ein wenig Wasser. Tag, aber alles mit einer Gabel schlagen und alles kam wieder zusammen .. jedoch erwärmte ich es ein wenig mehr im Mikro, nach dem Kühlschrank .. im Allgemeinen gab mir meine ein wenig Wasser, aber überhaupt nicht kritisch.

Ich brachte meine zum Kochen, sie gurgelte ein wenig und schaltete sie dann aus.

Hier habe ich genau das gleiche. Es gurgelte und ich schaltete es aus, in der Hoffnung, dass es sich wegen der Stärke immer noch verdicken würde.

er stellte etwas Wasser auf die Spur. der Tag

Dies sind höchstwahrscheinlich die Eigenschaften von Maisstärke. Bei Kartoffeln gibt es so etwas nicht. Echtes Gelee, wie sich herausstellt. Und hier ist die Sauce.

Danke und von mir gebacken, morgen werden wir eine Probe schießen. oder heute ...

[Tanya]

Tanya, iss zu deiner Gesundheit! hoffe du magst es!

Oh Mädchen, was machst du, am zweiten Tag kann ich mich nicht von diesen wunderbaren Brötchen losreißen

vielen Dank

Die Brötchen erwiesen sich zwar als nicht so schön wie deine, aber ich denke, sie sind nicht weniger lecker

[Tatiana A.]

Tatiana A., du hast wundervolle Brötchen !! und die Sauce gekocht?

[Tatiana A.]

Tatiana A., du hast wundervolle Brötchen !! und die Sauce gekocht?

danke, habe heute die soße gekocht, gestern abend hat mich meine kraft verlassen

Ooooooo lecker, auch meine Tochter ist kein großer Fan von Essen, sie hat zwei Brötchen gleichzeitig zerknittert ...

[Lisss's]

Lisss'sDanke für die wunderbaren Brötchen! Und ich habe quadratische buhtelki !!!


Weil die Form so ist!
Sehr zart und lecker!


Nachts gab es nichts, um Sauce zuzubereiten (ich war schlecht vorbereitet), und am nächsten Tag gab es nichts zu tun! Wir müssen wiederholen !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, sehr schöne Brötchen! Die Form ist wunderbar, die Hauptsache ist, dass sie nicht eng waren und sich als richtig und abgerundet herausstellten

Vielen Dank, dass Sie die coolen Brötchen und ihre Sauce (hergestellt mit französischem Sauerteig) kennengelernt haben.

Mmmmm ..... Was für eine Köstlichkeit! Und zuerst dachte ich, dass Hefe zu viel für diese Menge Mehl ist, aber ich habe es getan und es nicht bereut! Vielen Dank

Übrigens gab es noch keine Fehler in einem Ihrer Rezepte !!

[fomca]

fomca, Svetochka, was für ein schöner Alkohol sich herausstellte, mmmm! .. schöner Anblick !!

aber die Tatsache, dass die Rezepte funktionieren - alles ist sehr einfach! Das liegt daran, dass Sie goldene Griffe haben - dies ist die Zeit und unsere Produkte haben eine enge Feuchtigkeitsdichte - das sind zwei!

Ich bin sehr froh, dass die Rezepte nützlich sind, essen Sie zu Ihrer Gesundheit!

[Danke für das INTERESSANTE Rezept]

Ich habe diese Brötchen auch gebacken - sie sind cool. Es stellt sich heraus, dass das Rezept keine Butter enthält? Der Teig stieg bemerkenswert auf. Danke für das INTERESSANTE Rezept

Butter geht nicht in den Teig selbst, sondern nur zum Überziehen der gebildeten Brötchen. also auch sehr lecker danke für eure Aufmerksamkeit für das Rezept!

Wir mögen diese Brötchen sehr. Ich beschloss, nach diesem Rezept zu experimentieren und Osterkuchen zu backen. Dies ist, was passiert ist, obwohl dies vor der Dekoration ist


Wenn man bedenkt, dass der Teig überhaupt kein Öl enthält, ist es sehr gut geworden. Kandierte Früchte, Rosinen, getrocknete Preiselbeeren hinzugefügt. Das einzige, was mich und ein Produkt wie den Osterkuchen betrifft, möchte ich mehr Süße.
Sag mir, kann ich mehr Zucker hinzufügen? Wird es den Teig nicht stark beeinträchtigen?

Ich habe vergessen hinzuzufügen, ich habe versucht, den Kuchen mit Öl darüber zu fetten, Sie können eine weißliche Spur auf dem Foto sehen. Ich kam zu dem Schluss, dass es besser nicht ist

Lyudochka und ich kamen, um uns so sehr für diese wunderbaren Brötchen zu bedanken! Wie schön im Aussehen, genauso erstaunlich im Geschmack und mit Sauce im Allgemeinen, der Traum des Dichters! Ich war zu faul, um mit Teig zu spielen, warf alles im "Pelmeni" -Modus in den Brotbackautomaten und ging dort hinauf. Danke noch einmal !

[Sonias Mütter]

Mädchen, Gesundheit! Ich bin froh, dass es dir gefallen hat!

aber ich habe keine Benachrichtigungen erhalten, nur durch das Pluszeichen von Sonias Mütter sah das dort und irza sengend

Ich rannte zum Einchecken. Die Brötchen erwiesen sich als super, sehr lecker, großartig und schnell gemacht. Obwohl ich mich nicht als ziemlich fotogen herausstellte, machten sie kein Foto. Beim Formen der Brötchen habe ich mehrere Pfosten zugelassen, aber den Geschmack in keiner Weise beeinflusst. Mädchen, nicht vorbeikommen, backen nach diesem Rezept.

[Flaksia]

FlaksiaHast du die Füllung gekocht? darin ist der meiste cimus ..

Nein, habe ich nicht. Sofort war die Hälfte der Brötchen noch warm. Und außerdem gibt es Schokoladenpaste, ich habe sie kürzlich gekocht, mein Mann sagte, dass es nicht nötig ist, etwas zu kochen, er wird es damit verschmieren. Ich habe vor, nächstes Wochenende wieder Brötchen zu backen, ich werde alle meine Fehler berücksichtigen und dann Sahne kochen. Ich kaufe eine Zitrone (ich hatte sie nicht) und Cognac.

Sauce - Brötchen sind noch im Ofen Danke!

Und hier bin ich mit meinen Brötchen, sie regierten mit mir mit Lauch

Bedienen Sie sich

Die Form nahm 26 cm an, die andere einfach nicht. Und doch trat mein Öl sehr stark aus der Form aus, wahrscheinlich "badete" ich sie aus meinem Herzen darin
Vielen Dank!

[Basja]

BasjaDie Buchten sind unglaublich! schon atemberaubend! Bravo, sehr schön!

Ich vergebe das sogar nicht mit Marmelade, sondern mit Lauch

Ich habe letzte Nacht deine wahnsinnig leckeren Brötchen gebacken, das ist ein Lied, keine Brötchen. Ich habe im Laden gekaufte Aprikosenmarmelade oder Konfitüren als Füllung verwendet. Kurz gesagt, es gibt Hälften von Aprikosen in Sirup, ein Glas mit 200 g ist einfach alles weg. Ein Versuch, Vanillesauce zuzubereiten, schlug fehl, der Hund bedankte sich, sie mochte es (die Stärke war von schlechter Qualität), und ich lehnte den Pudding selbst ab, wollte den göttlichen Geschmack der Brötchen nicht verderben, versuchte ehrlich zu fotografieren, es gab nicht genug Licht und selbst mit einem Blitz musste ich eine stationäre Ecke dafür machen Fotoberichte, weil ich jeden Tag backe, zur gleichen Zeit Omelkin gebackenes Brot des amerikanischen Südens, stellte sich auch geistig heraus. Meine Backwaren gehen immer mit einem Knall, es scheint nichts zu überraschen, aber dann habe ich mich einfach in diese Brötchen verliebt.
Niedriger Bogen vor dir, für deine magischen Hände

[irza]

Und ich und ich und ich haben endlich deine Brötchen gebacken!

Es war ein ganzes Epos, und wenn nicht irza (Nochmals vielen Dank an sie!), Ich hätte diese Brötchen nie in Rezepten gefunden.

sie erwiesen sich als so lecker, wie ich es in meinen Träumen erwartet hatte))))) Ich riss das Kind kaum von ihnen weg und jetzt, wer hätte mich von ihnen weggezogen

hier sind sie:




Es schien mir, dass 30 Minuten für 180 g etwas zu viel sind, aber ich entschied mich, das Rezept genau zu befolgen. Infolgedessen brieten die Brötchen etwas härter als ich mag, schmeckten aber nicht verbrannt. Und meine Sauce war dünn, aber sehr lecker !!! Ich hatte keinen Admin, aber ich fand Cointreau, und daher hat die Sauce ein ungewöhnlich delikates und delikates Vanille-Zitrus-Aroma

Und selbst während des Formens war der Teig unglaublich sprudelnd - lecker-lecker !!!

Lyusenka, vielen Dank für das Rezept!

[Vei]

Vei, Gesundheit!! ah, gutaussehende Männer stellten sich heraus, Augenweide, keine Brötchen !!

Was gebraten wurde - jeder Ofen hat seinen eigenen Charakter, Sie sehen, was für eine leidenschaftliche Frau nichts ist, es war ein Testbacken, ein anderes Mal werden Sie bereits wissen, wie viele von ihnen Sie backen

Ich erinnerte mich dann, dass ich auch 2 mal mehr Zucker hinzugefügt habe (wir lieben süße Brötchen))), vielleicht wurden sie deshalb aktiver gebräunt? ...

aber lecker !!!!
Vielen Dank!

Heute habe ich auch dieses Rezept zum Leben erweckt ..... Die Brötchen sind unglaublich luftig ..... Und die Sauce ..... das ist Glückseligkeit ..... Also lieber, wer hat sie noch nicht besucht ... Vielen Dank für das Rezept !!!!!!!!!!

Ich bin zu diesem Rezept gekommen und werde noch so lange dabei bleiben! Und ich verspreche, dass ich beim nächsten Mal definitiv die Sauce für die Brötchen machen werde. Heute nur Brötchen, aber wie weich, mit welcher Kruste gebe ich zu, habe ich ein wenig überbelichtet, aber lecker! Danke für das Rezept!

[Grypana]

Grypana, Natasha, sehr schön !!! und die Sauce ist ein Muss, es ist das Ganze

Heute habe ich diese Brötchen bereits nach dem Rezept gebacken, aber es scheint mir, dass die Sauce "verfehlt" hat, dass sie dick geworden ist. Ich habe es wahrscheinlich nicht ganz richtig verstanden, im Rezept "Vanillepudding oder Maisstärke 10 g". und ich habe eine Tüte Pudding bestreut, das ist wahrscheinlich falsch.
Wie auch immer:


und das ist die Sauce

Nochmals vielen Dank, lecker.