Maße des Brotes in Panasonic

Sag mir, pliz Was ist das ungefähre Gewicht der Brote M L XL ???

Ich möchte mir einen kleinen Herd kaufen, wahrscheinlich für 500 g, manchmal für 700 g (wir sind bisher zu zweit)
Ich habe Brot von Panasonic 2501 der Größe L von Verwandten gesehen, konnte es aber nicht wiegen. Ich möchte ungefähr abschätzen, ob 500/700 g für mich ausreichen werden.

Achten Sie auf Scarlet, Ihre Größe 500 \ 750
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=123935.0

Sag mir, pliz Was ist das ungefähre Gewicht der Brote M L XL ???

Ich möchte mir einen kleinen Herd kaufen, wahrscheinlich für 500 g, manchmal für 700 g (wir sind bisher zu zweit)
Ich habe Brot von Panasonic 2501 der Größe L von Verwandten gesehen, konnte es aber nicht wiegen. Ich möchte ungefähr abschätzen, ob 500/700 g für mich ausreichen werden.

Ja, wenn Sie 500 Gramm Mehl einfüllen, erhalten Sie ungefähr Brot mit einem Gewicht von 700-750-800 Gramm. Das genaue Gewicht hängt von der Anzahl der verschiedenen Komponenten ab

300-350 Gramm Mehl ergeben 450-500 Gramm fertiges Brot.

Oh, vielen Dank
Ich habe den gesamten Prozess von meinen Verwandten studiert - sie haben 500 g Mehl und 300 ml Wasser gegeben, was bedeutet, dass sie ungefähr 700-800 Gramm haben
: girl_claping: Ich habe kleine Brotbackautomaten studiert

Oh, vielen Dank
Ich habe den gesamten Prozess von meinen Verwandten studiert - sie haben 500 g Mehl und 300 ml Wasser gegeben, was bedeutet, dass sie ungefähr 700-800 Gramm haben
: girl_claping: Ich habe kleine Brotbackautomaten studiert

Panasonic backt leicht aus 400 g Mehl, aber es ist schwierig, weniger zu machen, und es macht keinen Sinn

Panasonic backt leicht aus 400 g Mehl, aber es ist schwierig, weniger zu machen, und es macht keinen Sinn

Ja, ich denke, wenn weniger - mit einem so großen Eimer gibt es schon einen Lebkuchen
Aber meine Kröte erlaubt mir nicht einmal, an Panasonic zu denken, und ich brauche ihn nicht so groß ...

Tatsächlich liegen die Außenabmessungen von Brotbackautomaten selbst bei kleinen Eimern oft sehr nahe bei Panasonic. Der kleinste (äußerlich) Brotbackautomat, den ich gesehen habe, ist ein Rainford - ungefähr so ​​groß wie eine kleine Fritteuse, hat aber ein ausziehbares Bedienfeld.

Ein Brot aus 400 g Mehl (der Mindeststandard von Panasonic) ist ein ziemlicher Ziegelstein, kein Lebkuchen. Der Mindestteig, den Panasonic verarbeiten kann, ist ein Teig aus 300 g Mehl.

Sehr geehrte Forum-Benutzer, Besitzer von Panasonic-Brotbackautomaten! Was ist das kleinste Brot, das in einem Panasonic 2501 Brotbackautomaten hergestellt werden kann? Wir essen nicht groß.

Sehr geehrte Forum-Benutzer, Besitzer von Panasonic-Brotbackautomaten! Was ist das kleinste Brot, das in einem Panasonic 2501 Brotbackautomaten hergestellt werden kann? Wir essen nicht groß.

Ich habe irgendwo gelesen, dass das Minimum, für das Panasonic ausgelegt ist, ein Teig von 300 g Weizenmehl ist. Dementsprechend sollte das Brot etwas weniger als ein Pfund sein.

Panasonic backt leicht aus 400 g Mehl, aber es ist schwierig, weniger zu machen, und es macht keinen Sinn

Kürzlich habe ich aus 300 Gramm Mehl (HP 2502) gebacken, und ein sehr schöner kleiner Riegel kommt heraus. Ich habe sowohl 400 g Mehl als auch 500 g gebacken, ich bin es leid, jemandem die Hälfte des Brotes zu geben, und zusammen mit meinem Mann sind wir immer noch diese Esser. Am Ausgang des Brotes 450 Gramm irgendwo.

Einmal habe ich ein kleines Brot gebacken und beschlossen, keine kleinen mehr zu backen. Die Hälfte des Eimers ist frei, es gibt keine Effizienz bei der Verwendung des Ofens. Und im Allgemeinen, was mir bei mir selbst aufgefallen ist, bin ich mit dem Prozess der Vorbereitung der Komponenten, des Wiegens, des Ladens der Produkte in einen Eimer und des Backens zufriedener. Ich versuche sogar, das fertige Brot schnell zu essen, um einen neuen Prozess zu starten. Natürlich kann man schneller kleines Brot essen und anfangen, ein neues zu machen, aber für mich sind mittelgroß und groß am besten geeignet.

[Stafa]

Kürzlich habe ich aus 300 Gramm Mehl (HP 2502) gebacken, und ein sehr schöner kleiner Riegel kommt heraus. Am Ausgang des Brotes 450 Gramm irgendwo.

Stafaund irgendwelche Rezepte oder mit einigen Problemen? Nun, Weiß wird definitiv funktionieren, aber Roggenweizen steigt auch über den Mixer? Andernfalls hat es oben ein Loch vom Rührer.

Ich backe weiße Hauptleitung auf 1 Programm. Erst statt Wasser begann die Brühe aus den Kartoffeln zu gießen. Und ich backe Roggen für 500 Gramm - ich gebe immer noch die Hälfte davon an meine Freunde.

Wir sind auch 600 Jahre alt. Ich möchte weniger Brot essen, damit ich es öfter backen kann: probieren Sie verschiedene Rezepte. Das Wichtigste ist, dass der Ofen eine so kleine Teigmasse knetet, sonst dreht er sie um den Mixer und erreicht die Wände nicht. Und was gibt die Kartoffelbrühe?

Lesen Sie, ich habe nach diesem Rezept gemacht - sehr leckeres Brot https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4297.0.

Danke, ich werde es versuchen. Und in welchem ​​Modus hast du gebacken?

Hauptsächlich 01.

Ich habe das Thema gesehen und möchte ein wenig über die Größe sagen
Ich backe Roggen und habe mir ein Rezept für ca. 800 g fertiges Brot geholt

Es stellt sich heraus, dass eine einfache Erhöhung oder Verringerung der Bestandteile des Rezepts nicht immer richtig funktioniert, die Wassermenge um 30 Gramm reduziert und alles so geworden ist, wie es sollte


Aber es gibt eine kleine Komplikation - das Mischen einer solchen Menge kann Mehl sprühen! und dann brennt es an den Wänden der Brotmaschine. Daher müssen Sie versuchen, Mehl auf den Boden des Eimers mit Malz von oben und einer Lösung von Zuckersalz in den Rest des Wassers oben zu gießen.
Sie können oben zusätzliche Komponenten hinzufügen. Auf den nächsten Fotos - Brot mit Pflaumen (150 g)


Die maximale Gesamtgröße des fertigen Roggenbrotes bei Panasonic beträgt 1.170 kg. Ich esse es so lange alleine, aber für 10 Tage liegt es praktisch unverändert in einer Plastiktüte.

Struktur:
Weizenmehl - 375 g
Roggenmehl - 300 g
Roggenmalz - 75 g
Presshefe - 30 g
Zucker - 45 g
natürlicher Apfelessig - 30 g
raffiniertes Sonnenblumenöl - 30 g
Salz - 10 g
Wasser - 390 g

Zuerst wird Weizenmehl mit verdünnter Hefe (260 g Wasser) und Butter im Modus 20 5 Minuten lang geknetet. Zu diesem Zeitpunkt wiege und löse ich Salz + Zucker + Essig + 130 g Wasser
dann schalte ich den Brotbackautomaten auf Modus 7 und gieße Roggenmehl mit Malz in den Eimer (nicht in den Brotbackautomaten, um es nicht versehentlich mit Mehl zu beflecken) und gieße die Lösung ein. Ich stelle den Eimer in den Brotbackautomaten und vergesse ihn 3,5 Stunden lang
Mit einer solchen Menge besteht keine Notwendigkeit, das Brötchen zu korrigieren, da das Aufgehen des Teigs das Brot fast nicht verdreht.

Aber es gibt eine kleine Komplikation - das Mischen einer solchen Menge kann Mehl sprühen! und dann brennt es an den Wänden der Brotmaschine

Und wenn zu Beginn des Knetens 1-2 Minuten lang der Eimer der Brotmaschine mit einem Handtuch abgedeckt wird, wird er nicht staubig (dann entferne ich das Handtuch, da die Hefe nach 3 Minuten hinzugefügt wird).

In einigen Rezepten gibt es keine ML-Größe. Wie kann man sie dann aussetzen?

Durch die Mehlmenge bis zu 400 g bzw. bis zu 500 g.

In einigen Rezepten gibt es keine ML-Größe. Wie kann man sie dann aussetzen?

In den Programmen 07.08, 09 und 12 müssen Sie die Größe nicht gemäß den Anweisungen einstellen. Nehmen Sie einfach die Zutaten gemäß dem Rezept und schalten Sie das angegebene Programm über das Menü ein. Und Brot mit Oliven und Kulich, hier müssen Sie das Rezept für die Mehlmenge (mehr oder weniger) neu berechnen und dann die Größen XL bzw. M einstellen.

In einigen Rezepten gibt es keine ML-Größe. Wie kann man sie dann aussetzen?

Sehen Sie in den Rezepten für den Brotbackautomaten, wie viel Mehl zu welcher Größe passt. Und lassen Sie sich in Zukunft davon leiten.
Wenn Sie Osterkuchen backen, stellen Sie immer die Größe M ein, sonst brennt es.

Bitte - welche Größe sollte ich in 2501 geben, wenn ich aus 550 g Mehl backen muss? L oder XL

Bitte - welche Größe sollte ich in 2501 geben, wenn ich aus 550 g Mehl backen muss? L oder XL

Set Größe L. Backen Sie Weizenbrot? Welches Programm? Ich denke, wenn XL geliefert würde, wäre es auch in Ordnung.

Bitte - welche Größe sollte ich in 2501 geben, wenn ich aus 550 g Mehl backen muss? L oder XL

Wir gehen hierher und erinnern uns an das Verhältnis des Gewichts des fertigen Brotes und der Mehlmenge https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=115935.0

Bitte sagen Sie mir, welche Größe ich in Modell 2501 aussetzen soll, wenn das Rezept für Bork 550 g Mehl und eine Größe von 900 g enthält.

Wenn das Brot neben 550 Gramm Mehl noch andere Zusätze enthält, würde ich XL verwenden.

Wenn das Brot neben 550 Gramm Mehl noch andere Zusätze enthält, würde ich XL verwenden.

Rina, und wenn du nach dem Ende des Backens das Brot 10-15 Minuten im Ofen lässt, wird es dort ankommen, denke ich.

Es wird akzeptiert, Mehlgewicht mit Koeffizient zu nehmen. 1,5, weil wir das Gewicht von Mehl und anderen Zutaten abzüglich der Verdunstung von Flüssigkeit in einem heißen Ofen beim Backen nehmen = Ungefähres Gewicht des fertigen Brotes nach dem Backen.
Zum Beispiel beträgt das Gewicht von Mehl 500 x 1,5 = 750 oder wir können das Gewicht des Laibs auf dem Display / Herd sicher im Bereich von 750-800-900 Gramm belichten. Der Temperaturunterschied ist innerhalb weniger Minuten unbedeutend.

Ich danke Ihnen allen, ich habe verstanden - natürlich ist XL notwendig, weil Fette und ein Ei noch vorhanden sind. Ich hatte noch keine Zeit zu finden - welches Gewicht entspricht den Größen M, L, XL ... Ich habe eine Panasonic 2501.

Ich danke Ihnen allen, ich habe verstanden - natürlich ist XL notwendig, weil Fette und ein Ei noch vorhanden sind. Ich hatte noch keine Zeit zu finden - welches Gewicht entspricht den Größen M, L, XL ... Ich habe eine Panasonic 2501.

Ich habe den Link oben gegeben
(M) Kleiner, gewöhnlicher Laib - bis zu 400 Gramm Mehl, kleiner Laib,
REGELMÄSSIGES Brot - 400 Gramm Mehl
(L) Großes Brot - 500 Gramm Mehl,
(XL) Extra großes Brot - 600 Gramm Mehl.

Mir wurde sofort klar, aber das Gewicht des fertigen Laibs ist etwas anders, entsprechend diesen Größenbuchstaben? Wenn das Rezept von einem anderen Herd stammt - dort wird beispielsweise die Größe angegeben - 900 g, aber wie lautet mein Brief?

Zum Beispiel: (XL) Extra großes Brot - 600 Gramm Mehl.
Dies bedeutet, dass das Gewicht der fertigen Rolle auf 600 x 1,5 = 900 Gramm eingestellt werden muss oder je nachdem, welche Abstufung auf dem Display von 800 bis 1000 Gramm angezeigt wird.
Usw...

Jetzt ist es gekommen ...

Jetzt ist es gekommen ...

Feiern!

Ich habe eine XL-Rolle auf einer Waage nach dem ersten Programm (2502) gewogen. 862 Gramm.

Ich habe eine XL-Rolle auf einer Waage nach dem ersten Programm (2502) gewogen. 862 Gramm.

Dies sind ungefähr 550-600 Gramm Mehl

Dies sind ungefähr 550-600 Gramm Mehl

Genau 600. Ich habe alles nach dem Rezept aus der Anleitung gelegt. Nur 3 Esslöffel Salz. und nicht 2 und Hefe 2,5, nicht 2. Nur das erste Brot, klar gemäß den Anweisungen, kam langweilig heraus.

Genau 600. Ich habe alles nach dem Rezept aus der Anleitung gelegt. Nur 3 Esslöffel Salz. und nicht 2 und Hefe 2,5, nicht 2. Nur das erste Brot, klar gemäß den Anweisungen, kam langweilig heraus.

Es gibt eine Regel: Salz wird 2 Gew .-% Mehl in den Teig gegeben, es kostet nicht viel, eine große Menge Salz hemmt Hefe, kann die Struktur des Brotes beeinflussen.
Wir fügen auch Hefe in der Menge für 500-600 Gramm Mehl 1,7-2 TL hinzu, da sonst das Dach des Brotes beim Backen herunterfallen und in das Brot fallen kann.
Wir lesen hier alles darüber https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Mädchen, was ist mit der angegebenen Größe 1250? Größe XL :: nach Rezept 600 g Mehl am Ausgang von weichem, knusprigem, luftigem Brot mit einem Gewicht von 950 g. Also hat der Hersteller um 1250 geschummelt?

[Also hat der Hersteller um 1250 geschummelt?]

Mädchen, was ist mit der angegebenen Größe 1250? Größe XL :: nach Rezept 600 g Mehl am Ausgang von weichem, knusprigem, luftigem Brot mit einem Gewicht von 950 g. Also hat der Hersteller um 1250 geschummelt?

Das Verhältnis des Gewichts des fertigen Brotes und der Mehlmenge

Wenn Sie 800-850 Gramm Mehl einfüllen, erhalten Sie Brot mit einem Gewicht von 1200 Gramm - sofern dies wirklich im Rezept für Ihren Ofen steht

Ich habe eine Panasonie 2501 und im Rezept für die Größe xl gibt es 600 gr, aber in diesen Daten schreiben sie, dass ein großer Laib von 1250 ...
Frohe Weihnachten!!!!

Wir kauften neulich aus den Überresten der Modellreihe 2500 (China) von Panasonic Dorzhzhevoy-Milchbrot der Größe L (nach dem beigefügten Rezept für 500 g Mehl, nur Hefe 1,5 TL und anstelle von Sonnenblumenöl - Butter) 825 g. Wie man 800 gr schiebt. Mehl, für einen Laib von 1250 gr. : :) Das kann ich mir nicht vorstellen. Hier ist so ein leckeres:

Kürzlich habe ich einen Brotbackautomaten bekommen. Hast du eine Frage. Im Modus "Französisches Brot" ist beispielsweise die Größe des Laibs nicht festgelegt. Bedeutet das, dass ich in diesem Modus wie in der Anleitung nur Brot mit 400 g Mehl backen kann? Oder kann ich trotzdem Brot mit hohem Mehlgehalt machen? Wird XL-Brot gebacken?