Pilaw "Ugro"

Pilaw "Ugro"

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch	400 g
Karotte	250 g
Zwiebel	250 g
kleine Nudeln	250 g
Gewürze für Pilaw	Geschmack
Knoblauch	1 mittlerer Kopf
Pflanzenöl	4 EL. Löffel
Salz-
kochendes Wasser

Kochmethode

• Zuerst braten wir Nudeln (ich habe Rizoni) in gut erhitztem Pflanzenöl bis zu einer schönen goldenen Farbe. Die Hauptsache ist nicht zu lange zu kochen. Die Pasta sollte ungefähr so ​​aussehen:
• 
• In einem Topf mit dickem Boden (ich habe einen Wok) das restliche Öl erhitzen und die vorbereiteten Fleischstücke goldbraun braten. Idealerweise sollte es Lamm sein. Wir haben einen Mangel an gutem Lamm, aber guten Hühnern. Ich benutzte die Oberschenkel und schnitt sie in drei Stücke. Während die Oberschenkel gebraten sind, Zwiebeln und Karotten fein in Streifen schneiden, dafür habe ich eine Berner Reibe verwendet. Sobald die Oberschenkel gebraten sind, fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu, braten Sie die Karotten bis sie halbweich sind, gießen Sie dann kochendes Wasser (ca. 250 ml) hinein, damit das Wasser nur das Fleisch und Gemüse bedeckt, und legen Sie den gewaschenen Knoblauch darauf. Bei schwacher Hitze abgedeckt köcheln lassen, bis es fast gar ist. Anschließend die gebratenen Nudeln glatt auf dem Fleisch verteilen und bei Bedarf mehr kochendes Wasser hinzufügen. Das Wasser sollte die Nudeln bedecken. Mit Salz abschmecken, Pilawgewürze hinzufügen, die Hitze leicht erhöhen und weitere 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen, wenn die Nudeln fertig sind. Fertiger Pilaw sollte etwa 10 Minuten lang gebraut werden. Vorsichtig mischen. Das war's, Pilaw ist bereit.

[Ug]

Warum ist Pilaw benannt nach UgZinn roSuche?

Nun, zumindest sollte etwas nach dieser Organisation benannt werden.