Witwensuppe (Witwensuppe)

Witwensuppe (Witwensuppe)

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Braten:
Knoblauch	2 Zähne
Zwiebeln	1 PC.
Karotte	1 PC.
frische Tomaten	2 Stk. Eiscreme
Hauptsuppe:
hausgemachter Eintopf	Glas 500 ml.
Blumenkohl	200-250 Gramm (Eis und Kartoffeln)
frische Kartoffeln	2 Stk.
grüne Erbsen	Ich kann klein
weiße Bohnen	Ich kann klein
frisches Grün (getrocknet)	2-3 st. l.
Mozzarella Käse	1-2 große Bälle
Hühnereier	1 Ei pro Portion
Pflanzenöl zum Braten
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Wir stellen die Pfanne auf das Feuer, erhitzen das Pflanzenöl, braten das Gemüse zum Braten, zerdrücken den Knoblauch, fügen Salz und Gewürze für die Suppe hinzu. Das Gemüse ein wenig dünsten, bis die Flüssigkeit unter gelegentlichem Rühren verdunstet ist.
• Das Gemüse in einen Topf geben, hausgemachten Eintopf, Kartoffeln in großen Stücken, Blumenkohl und sauberes Wasser hinzufügen, bis die Suppe dick ist.
• Bringen Sie die Suppe zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie, bis die Kartoffeln weich sind.
• Fügen Sie Bohnen, grüne Erbsen, frische oder getrocknete Kräuter hinzu und kochen Sie bis zart.
• Während die Suppe zubereitet, bereiten Sie das pochierte Ei vor. Gießen Sie Wasser in eine ca. 3 cm dicke Kelle, bringen Sie es zum Kochen, senken Sie das Ei vorsichtig ohne Schale ab und kochen Sie es einige Minuten lang, bis es weich ist, bis das Eigelb weiß ist.
• Wir werden die Suppe so servieren: Gießen Sie die Suppe in einen Teller, krümeln Sie den Mozzarella-Käse mit den Händen in kleine Stücke, legen Sie ein pochiertes Ei darauf, bestreuen Sie ihn mit einer Prise Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern.

Das Gericht ist für ausgelegt

für 3-4 Portionen

Hinweis

In der Anmerkung zum Rezept las ich Folgendes: "Die Nachbarn halfen den Witwen, indem sie etwas aus ihrem Garten mitbrachten. Das Ergebnis war eine köstliche Suppe!"

Die Suppe enthielt auch Kohlrabi-Kohl und Selleriestangen, aber das ist nicht sehr nach meinem Geschmack, deshalb habe ich sie nicht hinzugefügt. Aber ich habe hausgemachten Eintopf hinzugefügt, da magere Suppen in meinem Haus nicht besonders beliebt sind ...
Da alles, was die Leute mitbrachten, zur "Witwensuppe" hinzugefügt wurde, die Produktpalette unterschiedlich sein könnte, kam ich zu dem Schluss, dass diese Suppe auf dem Prinzip "von dem, was war" beruhte.

Und es stellte sich als lecker heraus!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

coole Suppe!

Der Name ist beängstigend

Der Name ist beängstigend

Nichts, wir haben gegessen - es ist gut gelaufen!

Der normale Name ist, dass Menschen auf diese Weise einer einzelnen Frau helfen, möglicherweise mit Kindern, und dadurch in einer für sie schwierigen Zeit überleben - eine edle Handlung der Nachbarn

so eine fette Suppe

Dies ist eine Suppe, die auf dem Prinzip "von dem, was war" basiert.

tady schon * Irish Stew *