Reisknödel

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Reisknödel

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
* Reismehl	Die Menge an Mehl hängt von der Klebrigkeit des Teigs ab
* Wasser	250 ml.
* Ei	1 Stck. (50-62 g)
* Salz	Geschmack

Kochmethode

• Wir mischen das Ei, Wasser, Salz, Mehl.
• Kneten Sie den Teig, bis er glatt ist (sollte nicht an Ihren Händen haften).
• Teilen Sie den Lebkuchenmann in Teile. In Wurst rollen und in walnussgroße Stücke schneiden.
• Rollen Sie die Kreise aus (die Dicke ist größer als die von Weizen) und geben Sie die Füllung mit einem Teelöffel in die Mitte.
• Es ist schwierig, Knödel zu formen. Daher müssen sie auf Ihrer Handfläche geformt werden.
• Falten Sie es in zwei Hälften und drücken Sie die Kanten vorsichtig zusammen. Verbinden Sie die Enden miteinander.
• Knödel in Salzwasser nach dem Auftauchen 12-14 Minuten kochen. Länger kochen als üblich, gemischt mit Weizenmehl.
• Diese Option hat mir gefallene... Ich lege die Füllung mit Fleisch, wie bei klassischen Knödeln.

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