Galantine in Rotweingelee

Galantine in Rotweingelee

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Kalbfleisch	500 g
gekochte Zunge	500 g
Essiggurken	3-4 Stk
Süßer Pfeffer	0,5 Stk
frischer Chili	0,5 Stk
Pinienkerne	30-50 g
Ei	1 PC
Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer	Geschmack
Eiswasser	3-4 EL
für Brühe:
Zwiebeln	1 PC
Karotte	1 PC
Petersilienwurzel	1 PC
Knoblauch	2-3 Nelken
Pfefferkornmischung	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack
für Gelee:
trockener Rotwein	150 ml
Wasser	350 ml
rosa Pfefferkörner	1 Teelöffel
Sichuan Pfeffer	0,5 TL
Zucker	1-2 h l
Gelatine	10 g

Kochmethode

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Hinweis

Dieses Gericht in unserer Familie wird für den Ostertisch vorbereitet. Ich habe beschlossen, Sie darauf aufmerksam zu machen.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!

Twistic! Ich lese die Zutaten und verschlucke mich am Speichel! Was für ein guter Kerl du bist alle gleich !!!

[Arochka]

Arochkaund du gehst morgen zum Herd - und machst dich an die Arbeit

Das ist etwas mit etwas, oder wir haben nie davon geträumt! Sehr lecker! Dieses Gericht ist wirklich besser für einen festlichen Tisch!

[AlekskyK]

AlekskyK, Vielen Dank! Der Teufel ist nicht so schrecklich wie er gemalt ist. Tue es!

[Twist,]

Twist, was für leckeres Essen !!! Was für eine Schönheit !!! Ja, gut gemacht !!!!!!!

Ich liebe diese "Dinge"! Vielen Dank!

[Twist,]

Twist,
Wie immer - exquisit !!!

[Natusik, Slonique, Alexandra!]

Natusik, Slonique, Alexandra! Vielen Dank für eine solche Bewertung. Ich bin sehr, sehr zufrieden