Mohn-Kokos-Kuchen

[Glasur:]

Mohn-Kokos-Kuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
150 g sl. Öle
2/3 st. Sahara
1 Esslöffel. Kokosflocken (Glas 240 ml)
1 Esslöffel. gemahlener Mohn
3 Eier
1 Packung. van. Sahara
1 Esslöffel. Mehl
1 Beutel Backpulver
200 g 15% saure Sahne
Glasur:
Die klassischen Proportionen sind:
230 gr weiße Schokolade
200ml Sahne
Aber ich hatte keine Sahne, also nahm ich dicke Dorfsauerrahm. Gramm 100

Kochmethode

• Teig:
• 1. Butter schmelzen.
• 2. Alle Zutaten umrühren und in eine 24-26 cm große runde Schüssel geben.
• 3. Auf 180 g vorgeheizt einlegen. Geist.
• 4. Backen 65 min. (Legen Sie den Firebird-Teppich auf den Boden des Topfes.)
• 5. Abkühlen lassen und mit Süße bedecken.
• Glasur:
• Schneiden Sie die weiße Schokolade in Stücke und schmelzen Sie in einem Wasserbad, fügen Sie Sahne oder saure Sahne hinzu. Schlagen. Sofort über den Kuchen gießen. Erstarren lassen. Idealerweise 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
• Schrecklich lecker. Dieser Kuchen kann mit jeder Sahne überzogen werden, aber da er sehr süß ist, würde ich saure Sahne empfehlen.

Hinweis

Eine Quelle: 🔗

und ich habe diesen Kuchen bekommen

Gasha, kannst du Kokosnuss durch etwas anderes in diesem Rezept ersetzen, sonst mag ich es nicht so sehr, aber ich mochte das Kuchenrezept.

Und die gleiche Frage macht mir Sorgen

Ich bin auch nicht sehr Kokosnuss ... aber wenn du geriebene Nüsse nimmst ... was denkst du?

Mädchen, ich habe es nicht ausprobiert, weil wir Kokosnuss lieben, aber ich denke, dass es durchaus möglich ist, Mandeln in einer Kaffeemühle durch gemahlenen zu ersetzen.

Gasha, danke, ich habe auch an Mandeln gedacht.

Tanya, achte nur darauf, dass die Konsistenz des Teigs nicht zu dick ist. Möglicherweise müssen Sie mehr saure Sahne oder Milch hinzufügen.

Mein Kuchen ist schon im Cartoon. Aber ich hatte keine saure Sahne oder Butter mehr, ich habe nichts berechnet, das ist jetzt zu tun.

Es gibt einen Ausweg: Wow: Mit saurer Marmelade bestreichen und es wird super

[Gasha]

Gashaund wie viele Gramm Backpulver sind in Ihrer Tasche?
Ich habe 16 Gramm - alles einschenken?

[alyona]

alyona Normalerweise benutze ich Dr. Oetkers Süßstoff. Meiner Meinung nach enthält eine Packung 11 Gramm. Ich bin jetzt nicht im Haus, ich kann nicht schauen. Nun, geben Sie einen Esslöffel hinein.

[Suslya]

Suslya, melde ab, was du ohne Kokosnuss gemacht hast

Bereits tragen So ist es passiert


Niedrig, nur 3 cm, schwer und ölig. Ich denke, das liegt an Nüssen, ich habe Walnüsse, ich habe ein halbes Glas (das ist als Ganzes) auf eine Reibe gerieben. Sie bekam saure Sahne von einem Nachbarn, mischte sie mit Zucker und salbte sie darüber.
Ich mochte den Geschmack, reich an Nüssen, mit einer leichten Mohnnote. Vielleicht habe ich das nächste Mal, wenn ich weniger Nüsse und mehr Backpulver gebe, 2 Teelöffel hineingeworfen und auch nicht verstanden, wie viele in dieser verschreibungspflichtigen Tasche sind.

Meine Mohnblume.
Gebacken nach dem Originalrezept von Sony-Buxgalter.
Das heißt, anstelle von Mehl - 1 Glas Stärke + 1 TL. Backpulver.
Ich habe das Weiß separat geschlagen, wie auf einem Keks, aber das ist vergebens, da der Teig nass und schwer ist und sie sich fast sofort hinsetzten. Und vielleicht nicht umsonst, wenn es nicht separat ausgepeitscht worden wäre, wäre es noch niedriger gewesen.
Die Höhe meines Kuchens betrug 5 cm - es wird nicht ausreichen ...
Fazit - 1 Stunde. l. Backpulver ist zu niedrig für dieses Rezept.
Nächstes Mal werde ich 10 Gramm Backpulver hinzufügen.
60 + 20 Minuten gebacken. Mit Schlagsahne bestrichen, Schock gegossen. Glasur + "Schneekönigin" bestreuen.

Lecker, aber spezifisch ...

Meine Frage ist: Wie mahlt man Mohn und soll ich ihn mahlen?
Ich habe auf einer Kaffeemühle gemahlen ...

[alyona]

alyona, du musst die Mohnblume mahlen ... Ich mahle sie in einer Kaffeemühle. Und Sie haben höchstwahrscheinlich aufgrund der Stärke einen bestimmten Geschmack.

[Gasha]

Gasha, nein, nein, du verstehst den spezifischen Geschmack von Kokosnuss + Mohn nicht.
Und es gibt keinen Stärke-Nachgeschmack. Sehr lecker und ungewöhnlich!
Ich werde es in Zukunft tun, und mit Stärke (ich habe Maisstärke) werde ich nur mehr Backpulver geben.

[Gasha]

GashaLaufen mit einem Bericht über den Kuchen.



Erstens liebt jeder das Mohnbacken mit mir, zweitens ist die Kokosnuss dort fast nicht zu spüren (fast niemand mag sie) und dies ist eine großartige Gelegenheit, sie zu entsorgen, und drittens ist sie sehr schnell und einfach zu kneten und herzustellen.

VIELEN DANK!!!!

Nur saure Sahne mit Zucker geschichtet - hausgemachte Option

Zu deiner Gesundheit, Lika!