Borscht aus dem Film "Striped Flight". Schnellkochtopf "La Cucina Italiana" YBD50-90

Borscht aus dem Film "Striped Flight".
Schnellkochtopf "La Cucina Italiana" YBD50-90

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Rindfleisch am Knochen.	1 kg.
Kartoffeln.	3-4 Stk.
Zuckerrüben.	2 Stk.
Karotte.	1 PC.
Zwiebel.	1 PC.
Lorbeerblätter.
Salz.	Geschmack.
Essig.	1 Teelöffel

Kochmethode

• Es gibt viele Borschtrezepte auf der Welt.
• Und jedes Rezept hat ein Existenzrecht!
• Ich werde dir nicht beibringen, wie man Borschtsch kocht.
• Ich möchte dir nur sagen, wie ich es koche.
• Einmal habe ich mich bei meinem Freund beschwert
• dass ich borscht "nicht schön" habe hat sie mir diese möglichkeit mitgeteilt.
• Legen Sie das Fleisch, alles Gemüse, außer Rüben, geschält und in einen Topf gehackt.
• Sie können vorbraten.
• Waschen Sie die Rüben sehr gründlich mit einer Bürste, schälen Sie sie nicht!
• In einen Topf mit Fleisch und Gemüse geben.
• Gewürze hinzufügen, salzen.
• Mit heißem Wasser abdecken.
• Auf dir kochen. "Suppe".
• Nachdem der Druck abgefallen ist, öffnen Sie die Abdeckung.
• Holen Sie sich die Rüben, kühlen Sie ein wenig, schälen, reiben,
• Mit Essig bestreuen und wieder in den Topf geben.
• Zum Kochen bringen. "Bäckereiprodukte".
• 2-4 Minuten kochen lassen. Ausschalten.
• In einen Topf geben.
• Mit saurer Sahne oder Mayonnaise servieren.
• *****
• Ich koche Borschtsch ohne Kohl, wenn Sie wollen, können Sie es hinzufügen
• unmittelbar nach dem Entfernen der Rüben und inkl. dir. "Bäckereiprodukte".
• Guten Appetit!

Kochprogramm:

Dampfkochtopf

Hinweis

"- Iss Borschtsch, Genossen. Borschtsch ist heute so lecker!"



"Striped Flight" - sowjetischer Spielfilm,
Filmstudio "Lenfilm" 1961.
Regie führte Vladimir Fetin.

Ich bitte um Verzeihung, aber Borschtsch ohne Kohl ist Rote Beete. Lass dich nicht täuschen.

Ich führe niemanden in die Irre. Gründlich durchlesen. Es wurde über Kohl geschrieben.

Ich las und sah, was nebenbei Kohl zugeschrieben wurde. Aber im Borschtsch ist Kohl eines der Hauptprodukte. Nennen Sie nicht alles Borschtsch. Das ist meine Meinung. Ich möchte niemanden beleidigen.

Wenn Sie die Rezepte nebenbei lesen, warum sollten Sie sie dann lesen und überhaupt kommentieren?
Das ist meine Meinung. Ich nenne mein Rezept, wie ich es für richtig halte.
Für Sie ist Kohl wichtig, aber für mich Rüben.

Und sho für das Biest kocht dieser Borschtsch?

Und sho für das Biest kocht dieser Borschtsch?

Entschuldigung, ich habe diesen Moment verpasst. : girl_red: Schnellkochtopf "La Cucina Italiana" YBD50-90

Wikipedia schreibt, dass ... Der Hauptbestandteil eines Borschtsches sind Rüben, die zuallererst den Geschmack, das Aroma und die Farbe von Borschtsch erzeugen, und daher gehört Borschtsch zu Gemüsesuppen.
Also scheint alles richtig zu sein.
Helen, die Farbe des Borschtsches ist sooo reich. Und ich möchte so Borscht, wie sie im Kindergarten gekocht haben

Wenn Sie die Rezepte nebenbei lesen, warum sollten Sie sie dann lesen und überhaupt kommentieren?

Zuerst. "Im Vorbeigehen" bin ich über Ihren Kohl (der da ist, irgendwo unten)
Zweitens. Warum ein Rezept aussetzen, wenn Sie so schmerzhaft auf Kommentare reagieren? Oder sind Sie nur mit dem Positiven zufrieden?

Ich nenne mein Rezept, wie ich es für richtig halte.

Ihr Recht anzurufen, was Sie wollen.

Für Sie ist Kohl wichtig, aber für mich Rüben.

Also nenn es BREAKER.

[Tanyush]

Tanyush, Vielen Dank!

Verzeihen Sie mir großmütig, wenn Sie wüssten, dass Sie keine Kommentare (nicht einmal Kritik) entgegennehmen, wäre es besser, wenn Sie Sie nicht berühren würden. Jeder bleibt nicht überzeugt.

Tolles Borschtschrezept!

Ich werde fragen, ob das Borscht ist ... und welche Art von Rote Beete haben Sie? mit Kohl?

"Nehmen Sie eine Bürste, reinigen Sie sie richtig und kochen Sie sie. Ich habe sie im Garten gesehen und zu Hause koche ich selbst so."

Gott .. arme Kinder .. 🔗 was sie einfach nicht füttern, und dann wissen Sie nicht, wie sie ihre kranken Mägen behandeln sollen

Ein Freund von mir, der mir dieses Rezept erzählte, arbeitete viele Jahre als Krankenschwester im Kindergarten.
Und als ich an den ungeschälten Rüben zweifelte, sagte sie: "Nehmen Sie eine Bürste, reinigen Sie sie richtig und kochen Sie sie. Ich habe sie im Garten gesehen und zu Hause koche ich sie nur so."

Lustige Kinder. Garten ... Interessanterweise hat die Sanitärstation dort gespült?

Hmm ... aber ich mag diesen Borschtsch nicht ...

Aber auch hier bin ich nicht überzeugt - lassen wir das Wahlrecht.

- Borscht ist heute ungenießbar! Es enthält Muttern, Schrauben und andere Hardware! [/ I] "

Genossen, es tut mir leid, aber dieses Zitat ist heute richtig, wie Freud zufolge. Kannst du es nicht eingefügt haben?

Ich habe gerade beschlossen, das Rezept zu lesen, nichts Persönliches

Generell gibt es laut GOST verschiedene Optionen für Borschtsch und Rüben, ja - in einer Schale gekocht. aber nach den Regeln - es wird separat gekocht. nicht in einem gewöhnlichen Topf mit Borschtsch .. das sind die Köche im Garten, die anscheinend den Prozess "beschleunigt" haben

Generell gibt es laut GOST verschiedene Optionen für Borschtsch und Rüben, ja - in einer Schale gekocht. aber nach den Regeln - es wird separat gekocht. nicht in einem gewöhnlichen Topf mit Borschtsch .. das sind die Köche im Garten, die anscheinend den Prozess "beschleunigt" haben

Nun, das ist nur der Punkt ... Ich koche Rüben nur in einer Schale und mit Schwänzen, aber in einem separaten Topf. Übrigens für Dampf ... Und im gemeinsamen Topf? ...

Genossen, es tut mir leid, aber dieses Zitat ist heute richtig, wie Freud zufolge. Kannst du es nicht eingefügt haben?

Ich habe gerade beschlossen, das Rezept zu lesen, nichts Persönliches

Es wäre besser, wenn Sie es "nebenbei" lesen ...

Ich erinnerte mich an meine Mutter. In ihrer Jugend ging sie in die Heimat ihres Mannes (meines Vaters) in der Nähe von Tschernigow. Also die lebendigsten Erinnerungen, die sie von Borschtsch hinterlassen hat

Sie kam, sagt, hungrig, und dort fingen sie an, Borschtsch. Nun, ich denke, jetzt essen wir etwas Leckeres, mäßig Saures, ich werde etwas Kohl haben, damit es Tomaten mit Rüben gibt ...
Und er (Borschtsch) sagt - süß! Es ist üblich, dass sie Zucker hineingeben ...

Also, Jungfrauen, die hungrig sind und die am leckersten finden))

Ich habe es einfach nicht ganz verstanden - warum das Rezept von "Striped Flight"?

Hier in "Girls" erzählte sie, wie viele Kartoffelgerichte man kochen kann

[Zitrusschale]

Zitrusschale von "Girls" auch.
Pommes

[Lyalya Spielzeug]

Lyalya Spielzeug, du gibst später zuerst den schönen Pelzmantel zurück und wir reden))

[Zitrusschale]

Zitrusschale Ich schwöre dir das so schnell wie möglich

[Zitrusschale]

Zitrusschale Ich schwöre dir das so schnell wie möglich

Also NIE!

Ihr beide seid so, dass nur Esel störrischer sind))

[LenaV07]

Übrigens für Dampf ...

LenaV07, bitte sag mir, wie viel sind gedämpfte Rüben? Wenn in einem gewöhnlichen Doppelkessel?

[LenaV07]

LenaV07, bitte sag mir, wie viel Rüben werden gedämpft? Wenn in einem gewöhnlichen Doppelkessel?

Meinst du mit dem üblichen, bestehend aus zwei Töpfen, die Oberseite in einem Loch? Ich habe nur einen für einen Gasherd. Um ehrlich zu sein, habe ich die Zeit nie festgelegt, Rüben sind unterschiedlich groß und so weiter. verschiedene Zeiten ... Nun, ungefähr 30-40 Minuten ... Ich mag mittelgroße. Ich überprüfe es einfach mit einer Gabel oder einem Messer. Im Allgemeinen gibt es einen Trick, um die Garzeit zu verkürzen ... Sie müssen 30 Minuten kochen und dann unter kaltem Wasser.

Meinen Sie mit dem üblichen, bestehend aus zwei Töpfen, die Oberseite in einem Loch? Ich habe nur einen für einen Gasherd. Um ehrlich zu sein, habe ich die Zeit nie festgelegt, Rüben sind unterschiedlich groß und so weiter. verschiedene Zeiten ... Nun, ungefähr 30-40 Minuten ... Ich mag mittelgroße. Ich überprüfe es einfach mit einer Gabel oder einem Messer. Im Allgemeinen gibt es einen Trick, um die Garzeit zu verkürzen ... Sie müssen 30 Minuten kochen und dann unter kaltem Wasser.

Vielen Dank! Ja, ich habe so einen Dampfer. Ich liebe gebackene Rüben, aber ich habe vor, einen Wasserbad aktiver einzusetzen, also bin ich interessiert.

[Lyalya Spielzeug]

Lyalya Spielzeug,
Len, wie lange dauert der "Suppen" -Modus?

[Lena,]

Lena, dir. "Suppe" in diesem Modell 25 min.

Ja, danke, wir werden an meinem jetzt bei niedrigem Druck experimentieren und ich werde die Zeit abholen

[Lena,]

Lena, Welchen Cartoon hast du?

Len, das war's
Multikocher-Schnellkochtopf Moulinex Minute Cook CE400032

[Lena]

Oh! LenaIch weiß nichts über dieses Modell

Ich werde durchbrechen - wir werden experimentell die Zeit auswählen

Vielen Dank! Ich habe lange mit der Farbe von Rüben gekämpft. Ich werde es versuchen wie du.

Als Randnotiz möchte ich darauf hinweisen, dass es in einer großen Anzahl von Rezepten keine Kohl-Borschtsch-Rezepte gibt. Obwohl es in allen Büchern über leckeres und gesundes Essen steht (ich habe 1953 und 89 g).

Und Rote Beete ist eine sehr leckere Sommersuppe, die in Wasser mit Zitrone und Zucker gekocht wird. Bei heißem Wetter einfach super.

[Solik]

Solik Viel Glück!

Und ich mochte die Idee, ungeschälte Rüben direkt in Borschtsch zu kochen. Ich kam auf meine eigene Version - wenn Sie Borschtsch kochen, legen Sie sorgfältig gewaschene Rüben in einen Dampfgarer. Wenn ich Borschtsch auf dem Herd koche, dampfe ich normalerweise die Rüben wie bei einer Vinaigrette separat und gebe den geschälten und geriebenen Borschtsch auf einer groben Reibe einige Minuten vor der Fertigstellung des Borschtsches in die Pfanne. Meine Borschtschfarbe ist immer reich und ohne den Zusatz von überschüssiger Zitronensäure oder Essig