Flip-Flop-Torte mit Birne und Nüssen

Flip-Flop-Torte mit Birne und Nüssen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
3 Birnen
200 g Nüsse
200 g Butter
150 ml Milch
2 Eier
4 EL. l. Mehl
4 EL. l Zucker
1 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz

Kochmethode

• 75 g Butter, Zucker, Birnen (gewürfelt) in eine Pfanne geben und karmelieren (10-15 Minuten). Trenne das Weiß vom Eigelb. Eigelb, Mehl, Backpulver und Salz schlagen. Fügen Sie weiche Butter, gehackte Nüsse und Milch hinzu. Alles mischen und mit geschlagenem Eiweiß kombinieren. Legen Sie die Birnen auf den Boden der Form und gießen Sie sie über den Teig. 30-35 Minuten im Ofen backen. bei einer Temperatur von 180 *. Nehmen Sie nach dem Backen die Schüssel heraus, legen Sie einen Teller darauf und drehen Sie alles zusammen um. Entfernen Sie die Form und die Birnen werden oben und der Teig unten herausfallen. Guten Appetit!

Hinweis

Ich habe dieses Rezept in einem Fernsehprogramm gesehen und beschlossen, es auszuprobieren. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. : nyam: Ich habe 2 statt 3 große Birnen genommen. Ich denke, das Öl während der Carmelisierung kann auf 30-40 g reduziert werden. Ich habe 100 g Haselnüsse und 100 g Walnüsse genommen.

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