Pflaumenkuchen mit Nusskrokant

Pflaumenkuchen mit Nusskrokant

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Fettarmer pastöser Hüttenkäse (ich habe normalen Hüttenkäse vom Markt genommen)	100 g
Milch	4 EL. l. (Ich brauchte 7)
Geruchsneutrales Pflanzenöl	4 EL. l.
Zucker	50 g
Vanillezucker	1 Beutel (Ich setze weniger, um zu schmecken)
Weizenmehl	200 g
Backpulver	1 Beutel (Ich habe 1 Teelöffel gegeben)
Pflaume	750 g (Wie viele Pflaumenhälften passen)
Walnusskrokant
Walnüsse	100 g (Ich habe 2 Esslöffel gelegt)
Zucker	100 g
Vanille	1 Beutel (Ich habe keine Vanille in Krokant verwendet)
Milch	1 Esslöffel. l
Butter	75 g (Ich habe 50-60 Gramm gegeben und beim nächsten Mal werde ich auf 45 reduzieren)
Ein bisschen Salz für den Teig !!!	eine kleine Prise

Kochmethode

• Für den Teig alle Zutaten mit einem Mixer (außer Mehl) mischen. Sieben Sie das Mehl mit Backpulver und fügen Sie es dann allmählich zum Teig hinzu - kneten Sie den weichen Teig mit Ihren Händen. Es gibt KEINE Eier im Teig. Es wird klebrig sein, es ist schwierig, es auszurollen, also tauchte ich meine Hände in Pflanzenöl und verteilte den Teig auf dem Boden der Form und machte die Seiten (die Form - 26 cm - mit Öl gefettet und mit Backpapier ausgekleidet - ich habe nur Papier verwendet). Den Teigboden mit Semmelbröseln bestreuen (ich habe Stärke verwendet). Legen Sie die Pflaumenhälften "in der Mitte" auf den Teig und verteilen Sie sie so, dass kein freier Platz mehr vorhanden ist. Für Krokant: Walnüsse groß / mittel schneiden (nach Ihrem Geschmack, aber nicht klein!), Zucker und Vanillezucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, wenn der Zucker schmilzt, Butter hinzufügen (ich habe nicht darauf gewartet, dass sich der Zucker vollständig auflöst, sondern seine knusprigen Körner die Größe der Nüsse nur Gewürz hinzugefügt), mischen, auf das Kochen warten - dann Milch und Walnüsse hinzufügen - mischen und vom Herd nehmen. Verteile es gleichmäßig auf den Pflaumen und lege sie 45 Minuten lang (ich habe 40 gebacken) bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Decken Sie den Kuchen nach 30 Minuten mit Folie ab. Der Autor rät trotzdem, zu warten, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist, und dann zu probieren und mit Schlagsahne zu servieren. Der Saft fließt nicht, wenn Sie den Kuchen bereits kalt oder besser nach dem Kühlschrank schneiden - alles wird absorbiert !!! Sehr lecker! Ich nahm den Kuchen heraus, solange er noch heiß war, brach nicht, die Menge an Saft entsetzte mich - die Oberseite des Kuchens schwebte nur, aber alles wurde absorbiert.

Zeit für die Vorbereitung:

bereitet sich sehr schnell vor

Hinweis

Ich werde das Originalrezept des Autors beschreiben - Admira Vielen Dank!
Der Kuchen ist wirklich unglaublich! Und verdient Aufmerksamkeit.

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[Vladislav]

Vladislav, danke und der Autor dieses wunderbaren Kuchens Natasha AdmiraEs stellte sich als sehr lecker heraus.
und es war überhaupt nicht dumm zu tun, geschweige denn zu essen ... meine Familie mahlte den Kuchen mit einem Knall. So saftig. VIELEN DANK!
.. meine Pflaumen sind gelb ...

Olka44, danke für den Bericht, du hast einen funky Kuchen! ! Und ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat !!! Ich denke heute in einem Kuchen Pflaumen (lebendig gegessen) mit Pfirsichen kombinieren.

[Vladislav]

Vladislav, danke für das Rezept! Der Kuchen, auch mit gefrorenen Pflaumen, erwies sich als sehr lecker! Ich mochte sowohl den Teig als auch die Füllung. Ich hatte keine Zeit, ein Foto zu machen, sie haben es sehr schnell gegessen.

[Vladislav]

Vladislav, noch ein danke für den leckeren kuchen! In der Prinzessin Pizzabäcker gebacken.