Feigenkuchen (Frischer Feigen-Mandel-Frühstückskuchen)

Feigenkuchen (Frischer Feigen-Mandel-Frühstückskuchen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: amerikanisch

Zutaten
Weizenmehl	2 1/2 EL.
Buttermilch (Ich habe Milch mit 3 Teelöffeln Zitronensaft)	1 1/2 EL.
Butter	30 gr.
Hühnereier (groß)	2 Stk.
Zucker	1/2 EL.
Salz	1/2 TL
Sprudel	1/2 TL
Backpulver	2 TL
Gemahlener Kardamom	1/4 TL
Vanilleextrakt (ich habe Vanillezucker)	1 Teelöffel
Mandelextrakt (nicht hinzugefügt)	1/2 TL
Füllung
Frische Feigen	3-8 Stk.
Mandeln (durch andere Nüsse ersetzt)	1/2 EL.
Zucker	3 EL. l.
Streuen
Puderzucker	2-3 st. l.

Kochmethode

• Das Rezept stammt aus dem Blog der Amerikanerin Joy Wilson, die das Joy the Baker Cookbook veröffentlichte.
• Das Buch erhielt Nominierungen und Auszeichnungen für den "Best Baking & Dessert Blog of 2011" und einen der "Top Fifty Food Blogs der Welt" der London Times. Meiner Meinung nach ist es klar. Jeder Interessierte kann dem Link folgen.
• Es gibt viele Feigenkuchen, aber ich habe so etwas im kyrillischen Segment des Internets nicht gefunden.
• Ich habe das Rezept für die Zusammensetzung der Produkte, die ich auf Lager hatte, leicht geändert.
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• Buttermilch durch 1,5% Milch ersetzt, fast 3 TL hinzugefügt. Zitronensaft. Rühren und 5 Minuten stehen lassen, bis es eingedickt ist.
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• Sie löschte das Soda mit ein paar Tropfen Zitronensaft. Ersetzte Mandeln durch Walnüsse und Pinienkerne. Vanille-Vanille-Zuckerextrakt. Es wurde kein Mandelextrakt zugesetzt.
• Mehl, Salz, Zucker, Backpulver, Backpulver und Kardamom in einer großen Schüssel vermengen.
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• In einer kleinen Tasse Buttermilch, Eier, zerlassene Butter sowie Vanille- und Mandelextrakte unterrühren.
• 
• Fügen Sie flüssige Mischung zu trockenen Zutaten hinzu, kneten Sie gut.
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• Den Teig in eine Auflaufform geben. Die Feigenhälften darauf legen und nach oben schneiden. Drücken Sie nicht fest, er selbst wird unter seinem eigenen Gewicht versagen. Die Anzahl der Feigen hängt von ihrer Größe ab. Meiner Meinung nach ist es umso schmackhafter, je mehr. Nüsse darüber streuen und 3 EL. l. Sahara.
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• Im Ofen bei 180 ° C backen, bis sie weich sind. Abkühlen.
• 
• Mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit.
• 
• Der Kuchen ist nicht sehr süß, leicht feucht. Ich habe eine Auflaufform mit 25 cm Durchmesser.
• Originalrezept:

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde.

Kochprogramm:

Ofen.

Hinweis

Originalrezept: 🔗

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Und wie ist die Konsistenz des Teigs?

Flachs, der Teig ist wie saure Sahne. Feigen fallen ein wenig hinein.

Danke, ich wollte diesen Kuchen so sehr

Lecker. Wir haben es schnell gegessen. Ich hatte vorher noch nie mit Feigen gebacken und es hat mir im Teig sehr gut gefallen. Ich werde das nächste Mal mehr setzen.

Lecker. Wir haben es schnell gegessen. Ich hatte vorher noch nie mit Feigen gebacken und es hat mir im Teig sehr gut gefallen. Ich werde das nächste Mal mehr setzen.

Ich würde auch mehr sagen, es ist die ganze Schönheit.

Irin, ich wollte es unbedingt probieren, und die Feigen sind so teuer. Ich habe 3 Stück gekauft, aber große. Aber jetzt habe ich es auf dem Markt gefunden, wo es billiger ist.

Bliiiiin, ich sitze jetzt an der Südküste, Feigen sind gehäuft !!! streck einfach die Hand aus - weiß auf der einen Seite, blau auf der anderen! und einen Cent wert ... schon zu viel gegessen ...
Aber ich fürchte, es funktioniert nicht in einem Slow Cooker, ich habe eine große Panas mitgenommen. Oder trotzdem das Risiko eingehen ??? ein???

Svetik, du weißt besser, ich habe keinen Multicooker. Ich weiß nichts über sie. Ja, viele Feigen sind großartig.

[Larissa]

Larissa, heute einen Kuchen gebacken. Es war notwendig, es sehr dringend zu tun und nicht sehr leckere Feigen zu verwenden.
Die Feigen in den Backwaren erwiesen sich als sehr lecker (ich habe sie vorher auch mit süßem Sherry gefüllt).Nur musste mehr Zucker darüber gegossen werden, es ist so köstlich mit Feigen karamellisiert und die Nüsse sind leicht gebraten. Lecker
Vielen Dank!

Galin, ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat. Danke für die Idee, ich werde die Feigen auch in einer Art Wein einweichen

Mädchen und Mandeln (andere Nüsse) werden hier darüber gestreut, und nicht gemahlene gehen in den Teig? Das heißt, kommt tatsächlich ein Keks heraus?

Mädchen und Mandeln (andere Nüsse) werden hier darüber gestreut, und nicht gemahlene gehen in den Teig? Das heißt, kommt tatsächlich ein Keks heraus?

Nüsse oben Tatsächlich mit Feigen.