Torte und Kuchen aus dem Film "Mildred Pierce"

[Kuchenteig:]

Torte und Kuchen aus dem Film "Mildred Pierce"

Kategorie: Süßwaren

Küche: amerikanisch

Zutaten
Kuchenteig:
Mehl zum Backen (2,5 Mehl + ca. 5 Stärke)	3 Gläser
Backpulver	2 TL
Sprudel	1,5 TL.
Salz	1 Teelöffel
Butter, Raumtemperatur	240 g
Zucker	2 Gläser
Vanille	2 g
Eier bei Raumtemperatur	4 Dinge.
Buttermilch (Kefir 1,5%)	2 Gläser
Dunkle Schokoladenbuttercreme:
Butter bei Raumtemperatur	240 g
Dunkle Schokolade	200 g
Puderzucker	1/2 Tasse
Sauerrahm	1 Esslöffel. l.
Milchschokoladencreme:
Frischkäse wie Philadelphia, Almette	100 g
Milchschokolade	70 g
Zitronen- / Orangenschale
Sirup:
Wasser	100 g
Erdbeerlikör oder Cognac (Sirup möglich)	2-3 st. l.
Zucker	1 Esslöffel. l.
Erdbeermarmelade für Zwischenschicht	100 g
herber Teig:
Butter br. Tempo.	120 g
Mehl	1 + 1/4 Stapel
Salz	1/2 TL
Eiswasser	2-3 st. l.
Sahne:
Limetten- und Zitronenschale	4 TL
Eigelb	6 Stk.
Limetten- und Zitronensaft (in gleichen Mengen)	160 ml
Kondensmilch	600 g
Zur Dekoration:
Creme 35%	100 ml
Puderzucker	1 Esslöffel. l.
Limettenschnitze, Minze
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Für Kuchen 2 Dosen mit einem Durchmesser von 20 cm den Boden mit Backpapier abdecken
Tortenform 30 cm Durchmesser

Kochmethode

• Da dieser Auszug aus dem Film zwei Arten von Süßigkeiten enthält, habe ich sie gekocht und in ein Rezept aufgenommen. Sowohl der Kuchen als auch die Torte werden nach amerikanischen Rezepten hergestellt, die ich auf einer englischsprachigen Website gefunden habe. Ich werde meine Eindrücke teilen. Torte ist also etwas Leckeres, Zartes, Duftendes - unvergleichlich! Dünner Kuchenkorb und viel leckere Sahne mmm ..... Kuchen - die Meinungen unserer Familie waren geteilt! Mein Mann ist begeistert, es hat mir gefallen, aber ich habe besser gegessen! Die Kuchen rechtfertigen voll und ganz ihren amerikanischen Namen - Kuchen! Dichter als Keks, feucht und reichhaltig, vielleicht liegt das daran, dass ich anstelle von Buttermilch Kefir verwendet habe ?! Aber die Creme hat mir sehr gut gefallen! Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Eindrücke! P. S. probierte den Kuchen am nächsten Tag! wie ich mich geirrt habe - er ist nur ein Wunder!
• Nun zum Film.
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• Mildred Pearce ist ein Film von Todd Haynes mit einem guten Ansatz von Drehbuchautor James M. Kane, Todd Haynes und John Raymond, in dem sie versuchten, all ihre Seele und Fähigkeiten einzusetzen.
• Die Dauer des Bandes beträgt 336 Minuten. / 05:36
• Die Serie handelt vom Leben, von einem starken Charakter, von menschlichen Beziehungen, vom Schicksal einer alleinstehenden Frau in einer Zeit der Wirtschaftskrise, von der Beziehung zwischen Mutter und Tochter, von Talent, von menschlichem Snobismus und Selbstsucht. Ein solcher Film ist in unserer Zeit eine Seltenheit. Solche Filme müssen gesehen, gelebt und geatmet werden. Schließlich geht es darum, was uns umgibt, was in uns lebt und was wir selbst sind.
• Im Zentrum des Grundstücks steht eine Hausfrau namens Mildred Pierce Beragon, die ihren tyrannischen Ehemann verließ und sich entschied, einen Job als Kellnerin zu bekommen. Alles wäre gut, aber die Heldin hat auch Probleme mit der Beziehung zu ihrer eigenen Tochter.
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• Korb:
• Die gefrorene Butter in kleine Stücke schneiden und in einen Mixer geben. Salz und Mehl hinzufügen.
• Schlagen, bis es zerbröckelt.
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• Wasser hinzufügen und schlagen, bis der Teig klumpig ist.
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• Den Teig zu einer Kugel rollen. In einen Lebensmittelbeutel geben und in einen flachen Kuchen verteilen, mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
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• Den Teig zwischen zwei Blatt Backpapier ausrollen, dessen Durchmesser etwas größer als die Form ist.
• Direkt auf Papier übertragen und in Form bringen, Kanten abschneiden.
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• In einem auf 180 ° C erhitzten Ofen 10-15 Minuten backen.
• Füllen Sie einen Korb mit Sahne und backen Sie ihn in einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen für 15-17 Minuten.
• Vollständig abkühlen lassen und mit Sahne, Limettenschnitzen und Minze garnieren, mit Puderzucker schlagen, bis die Spitzen fest sind.
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• In Stücke schneiden und genießen!
• Kuchen - Kuchen mit dunkler Schokoladenbuttercreme
• Kuchenkeks:
• Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 2 Dosen mit einem Durchmesser von 20 cm mit Backpapier auslegen.
• Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz in eine große Schüssel sieben.
• Butter und Zucker bei mittlerer Geschwindigkeit zusammen schlagen, bis sie weiß sind.
• Weiter schlagen, Vanille hinzufügen, dann Eier nacheinander. Schlagen Sie bis glatt.
• Geschwindigkeit auf ein Minimum reduzieren und Kefir (Buttermilch) einfüllen, gut mischen.
• Fügen Sie die Mehlmischung in drei Schritten hinzu und mischen Sie sie mit einem Spatel von unten nach oben und im Kreis.
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• Gießen Sie die Mischung in vorbereitete Formen.
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• 25 bis 30 Minuten backen oder bis der Holzstab trocken ist.
• 10 Minuten abkühlen lassen. in Form von.
• Aus der Form nehmen und auf einen Rost legen, vollständig abkühlen lassen.
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• Buttercreme:
• Butter mit Zucker schlagen. Pulver mit hoher Geschwindigkeit bis weiß.
• In einem Dampfbad geschmolzene Schokolade hinzufügen und erneut schlagen.
• Sauerrahm hinzufügen.
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• Schlagen Sie bis glatt.
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• Milchschokoladencreme:
• Den Frischkäse schlagen und mit der im Dampfbad geschmolzenen Milchschokolade vermengen. Fügen Sie etwas Orangenschale hinzu.
• Versammlung:
• Schneiden Sie jeden Keks diagonal in zwei Hälften.
• Die Kruste auf eine Schüssel legen, den Sirup einweichen, die Marmelade auftragen und mit 1/4 der Schokoladencreme bestreichen.
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• Mit einer zweiten Kruste abdecken und die Milchschokoladencreme vorsichtig andrücken, sättigen und auftragen.
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• Den dritten Kuchen platzieren, leicht andrücken, einweichen, mit Marmelade einfetten, 1/3 der restlichen Buttercreme auftragen.
• Mit der vierten Kruste bedecken, leicht andrücken, sättigen und die restliche Creme oben und an den Seiten auftragen.
• Den Kuchen mit Erdbeeren und Mandeln mit Schokoladenüberzug dekorieren.
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• Bedienen Sie sich!
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Das Gericht ist für

12 und 12

Zeit für die Vorbereitung:

150

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

[Natapit]

Natapit, Ausgezeichnet!

Ich wünsche dir den Sieg!

Herzlichen Dank!

Was für eine Schönheit!!!!!!! Es ist nicht nur lecker, sondern auch das Design ist Luxus !!!!!!!!!!

Herzlichen Dank. ich habe mir Mühe gegeben!

Bravo!!! Nun noch ein Rezept für meine neue Kuchenform ...

Vielen Dank!!! dann musst du dringend aktualisieren !!!

; -D Keine Worte! Das ist etwas unglaublich Schönes und Leckeres !!!
Im Tortenrezept ist nicht ganz klar, wie viel Wasser hinzugefügt werden soll? Oder mit dem Auge, bis sich ein Teigklumpen bildet, aber noch ungefähr wie viel Wasser hinzugefügt werden sollte?

Vielen Dank und zweimal! Ich habe das Rezept bearbeitet und Wasser hinzugefügt!

[Natascha]

NataschaWas für ein kluges Mädchen du bist. Tolle Rezepte. Als ich diesen Film sah, dachte ich auch daran, einen Kuchen mit Äpfeln zu backen. Aber alles ist wie immer - ich habe den Film gesehen und glücklich vergessen.

Marish, vielen Dank!

Natalia! Meisterstück!
Ich werde auf jeden Fall eine Torte vorbereiten.
ging zum Download des Films, stieß aber auf das Original - 45 Jahre alt. Ich werde es heute sehen. für die erwartung eines angenehmen abends - besonderer dank!

Natasha, danke, dass du dein Talent so großzügig mit uns geteilt hast

Mädchen, vielen Dank! mir ist es sehr angenehm!!!

Natasha, tolles Gebäck !!! Sowohl der Kuchen als auch die Torte sind wunderschön !!!
Besonderer Dank für die Filmtipps! Ich werde auf jeden Fall schauen !!!

Laris, vielen Dank! mir ist es sehr angenehm!

Bravo!!!