Apfel-Rosinen-Kuchen (keine Butter und keine Eier)

Apfel-Rosinen-Kuchen (keine Butter und keine Eier)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Äpfel	3 Stk. (550 g)
Zucker*	150 g.
Zimt	1 \ 2h. l.
Weizenmehl	300 g.
Milchpulver	60 g.
Backpulver	1,5h l.
Rosinen	100 g.
Milch	300 g.
Vanillin	1 \ 4h l.
Zitronensäure	Prise

Kochmethode

• Die Äpfel schälen und entkernen. In kleine Würfel schneiden, mit Zucker, Zimt, Zitronensäure bedecken und bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten köcheln lassen. Abkühlen. Milch einfüllen, umrühren.
• Mehl mit Backpulver, Milchpulver, Vanille, Rosinen mischen.
• Kombinieren Sie die beiden Mischungen und rühren Sie mit einem Löffel.
• In eine Form geben (ich habe ein Metall ** d24cm), geölt.
• In einem auf 180 ° C vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Aufgrund der Tatsache, dass der Kuchen nass ist, sollte viel Zeit verbleiben. Ich habe 80 Minuten.
• Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Pfanne. Dann auf einen Teller drehen.
• Leckerer, nasser Kuchen !!! Die Hälfte von ihnen war sofort überzeugt !!!
• * Zucker kann auf 100 g reduziert werden.
• ** Ich empfehle nicht, in einer Silikonform zu backen.

Hinweis

Rezept aus dem Buch "Backen ohne Eier"

[Omela]

Omela , als ich im Namen des Rezepts "ohne Eier" las, dachte ich sofort, dass Ihr Rezept

[Natascha]

Natascha, Was gibt es zu tun? Müssen leiden !!!

Leiden, so leiden ... Und wir werden mit dir leiden.

[Olga]

Oh, Olgaleiden und !!! Und dann haben wir schon fast alle gelitten !!!

Ich habe die Äpfel schon gekauft.
Ich denke daran, auf einem hausgemachten Backpulver zu backen. Wie stand es ohne Anwendung. Hier ist der Fall und aufgetaucht.

Oh, wir können nicht! Wir können besser auf dem geprüften sein !! Trotzdem ist der Teig nass, als ob das Plastilin nicht funktioniert hätte !!!

Danke, ich denke darüber nach.

Übrigens backe ich alles auf einem hausgemachten Backpulver - es gab noch keine Reifenpannen !!!!!!!
Toller Kuchen !!!!!

[Irina]

Irina, Vielen Dank!
Und hausgemacht - was ist das? Weitere Details, pzhl.

Ich frage mich auch, was für ein "Koziv"
Ich habe dieses:
Mehl - 122 gr
Zitronensäure - 30 g
Soda trinken - 48 gr
Verbrauch: 4% des angegebenen Mehlgewichts.
Für 500 Gramm Mehl - 20 Gramm Backpulver.

[Ksyusha,]

Ksyusha, schöne Torte, farbenfrohe Präsentation - ich habe dich sofort erkannt ... durch Ausführung!

[Marish]

Sehr geehrter, MarishHaben Sie dort eine farbenfrohe Präsentation gesehen? Ich habe es schnell gekocht, die Esser atmeten in den Rücken !!!

Nun, Duc ... die Pyramide ist ordentlich angelegt - wieder nicht Standard. Und trotzdem die gleichen Lieblingsäpfel und Rosinen.

Und hausgemacht - was ist das? Weitere Details, pzhl.

Die Proportionen sind begrenzt. Säure 3 g, Soda 5 g, Mehl 12 g. Ich mache immer 10 Portionen, bewahre es in einem geschlossenen Glas in einem Schrank auf und verwende es wie in den Rezepten angegeben.

[Olga, Irina]

Olga, Irina, danke für die Rezepte! Ich werde es auch tun !!

Und wenn Sie es mit etwas saurer Milch machen? Wird es wehtun? Wir müssen es anhängen))))

[Olga, Irina]

Olga, Irina, danke für die Rezepte! Ich werde es auch tun !!

Ja, sie sind gleich

Und was tun, wenn überhaupt keine Trockenmilch im Haus war und das Rezept sehr attraktiv ist ?!

[z_alice]

z_alice Zum Lösen des Teigs wird Milchpulver benötigt. Es sind keine Eier drin.

Kascha Ich denke, dass es mit saurer Milch möglich ist.

Mädchen, ich habe vergessen, ich werde NAV zum Rezept hinzufügen. Beim Kochen der Äpfel fügte ich eine Prise etwas Zitronensäure hinzu.