Kalach mit Schokoladenglasur

Kalach mit Schokoladenglasur

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	400 g.
Frische Hefe	10 g.
Milch	250 g.
Ei	1 PC.
Pflanzenfett	1. l.
Sauerrahm	1. l. mit einem Objektträger (40g)
Zucker	1. l. Zucker (für süße Liebhaber sollte die Zuckermenge erhöht werden)
Salz	Prise
Füllung:
Gemüsebutter (Butter) + Zucker + Zimt	Geschmack
Glasur:
Butter	50 g.
Zucker	4st. l.
Kakao	2h l.
Milch	2st. l.

Kochmethode

• Hefe mit Zucker mahlen. Gießen Sie Milch auf den Boden des CP, fügen Sie Butter, Ei, Sauerrahm, Hefe hinzu. Top mit Mehl, Salz. "Teig" -Modus.
• Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Glasur vor. Alle Zutaten unter Rühren 7-10 Minuten kochen lassen. Abkühlen.
• Legen Sie den Teig am Ende des Programms auf einen bemehlten Tisch und rollen Sie ihn in ein großes Rechteck. Mit Pflanzenöl einfetten, mit Zucker und Zimt bestreuen (ich habe vergessen, mit Butter einzufetten, und ich habe ein wenig bestreut, ich brauche mehr):
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• Rollen Sie als nächstes den Teig entlang der großen Seite zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in zwei Hälften, ohne das Ende ein wenig zu erreichen:
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• Wickeln Sie jede Hälfte mit einem Tourniquet ein:
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• Drehen Sie beide Hälften in Form einer Rolle zusammen:
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• In eine mit Papier ausgekleidete Form legen. Mit einem Handtuch abdecken und zum Proof 30 Minuten auf den Herd legen. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 ° C zu erwärmen.
• 30 Minuten backen.
• Entfernen Sie die fertige Rolle aus der Form. Die Glasur von allen Seiten mit einem Pinsel direkt auf das Papier auftragen. Abkühlen lassen.
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• Sieht auf dem Tisch sehr originell aus !! Und sehr lecker !!
• (nach einem Rezept vom Bahnhof "Ich liebe es zu kochen")

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[Omelka]

Omelka, oh was für ein schönes, trotzdem!

aber wie schmeckt es, weich-süß?

[Lisss's]

Lisss's , Vielen Dank! Es schmeckt köstlich !!! Aber für Liebhaber ist es süßer - Sie müssen dem Teig Zucker hinzufügen!

Kalach ist einfach super !!!!! Ich wollte klarstellen: Ist die Hefe frisch?

[Agata21]

Agata21 , Vielen Dank! Frische Hefe. Ich habe es im Rezept korrigiert.

[Omela]

Omela, kam mit einer Rolle zu dir und danke! Ich habe gerade dein Meisterwerk gebacken. Es stimmt, ich habe es falsch gedreht (ich musste die Bündel zusammendrehen und habe sie nur in einem Kreis gelegt, aber das ist eine Designfrage). Immer noch sehr schön! Lass uns morgen früh Kaffee probieren. VIELEN DANK!

[Mistel]

Mistel, nimm den Bericht an und vielen Dank für die Rolle! Lecker zu sagen heißt nichts zu sagen. Das ist sooooooooooooo lecker !!! Erst beim nächsten Mal werde ich mehr Zimt hinzufügen.

Eine ausgezeichnete Rolle. Ein sehr lustiger Teig stellte sich heraus. Ich hatte wirklich keine Zeit, das Schokoladenglasur zu machen verschlungen wage es aufzuräumen.

[Mistel,]

Mistel,
Sehr schönes Rezept, ich meine ziemlich einfach. Für meine Zwecke können Sie manchmal wechseln. Und er ist ein gutaussehender Mann!

Ich habe kürzlich mit weißer Schokolade experimentiert - meine Backwaren mit dunkler Schokolade sind nicht so beliebt, aber mit weißen sind sie großartig. Also stellte ich mir sofort diese luxuriöse Rolle in weißer Schokoladenglasur vor ... mmmmm

Oh. und er wird auch Kuchen gehen

[Chapic]

Chapic Nun, wenn auch nur theoretisch. Sein Geschmack ist nicht Kuchen, sondern Muffin!

Herrlich! Betäubt! Gut aussehend! Yum Yum

[Alexandra]

Alexandra,