Gemüsekugel mit Kartoffeln

Gemüsekugel mit Kartoffeln

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Küche: jüdisch

Zutaten
Kartoffeln	3 Stk.
Zucchini (klein)	2 Stk.
Karotte	2 Stk.
Birne	1 PC.
Knoblauch	4 Nelken
Eier	3 Stk.
gemahlene Cracker	3 EL. l.
Olivenöl	4 EL. l.
trockenes Basilikum	1/4 TL
Petersilie (fein gehackt)	1 Esslöffel. l.
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen. Zucchini waschen. Den Knoblauch fein hacken, den Rest des Gemüses auf einer groben Reibe reiben. Mischen Sie Gemüse mit Semmelbröseln, Eiern, Petersilie (ich habe auch Frühlingszwiebeln hinzugefügt), Basilikum, Salz und Pfeffer zu einem dicken Teig. Übertragen Sie die Gemüsemasse in eine gefettete Form, glätten Sie die Oberfläche, gießen Sie das restliche Öl darüber und backen Sie es 50-60 Minuten bei 180 g, bis es knusprig ist. Heiß servieren.
• Wenn Sie eine große Familie haben, können Sie die Norm des Essens verdoppeln. Die Kugel ist sehr lecker und verschwindet sofort vom Tisch.

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde 10 Minuten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Rezept aus der Zeitschrift "Rezeptsammlungen. Gerichte der jüdischen Küche." - eine duftende und saftige Gemüsebeilage, im Gegensatz zum traditionellen Gemüseauflauf).

[SanechkaA]

Und was für eine wundervolle Kruste! Ruddy! SanechkaA, Vielen Dank! Lesezeichen gesetzt. Im Sommer für eine Beilage - genau das Richtige (wenn sich nur der Ofen nicht einschalten ließ

[Kava]

Kava Danke für den Tipp und die Kugel ist wirklich lecker, meine bitte morgen mehr zu kochen

Super!

Danke für so einen Auflauf! Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leichtes und aromatisches Gericht war. Das einzige, was ich von Knoblauch nahm, war 1 Nelke - die Kinder aßen es, fügten nichts mehr hinzu. Und die Oberseite mit fetter hausgemachter Sahne gefettet. Und hier ist das Ergebnis.

[fomca]

fomca Svetlana, und danke für den Bericht, du hast eine wundervolle Kugel mit einer goldenen Kruste gemacht. Ich bin froh, dass deine Familie köstlich war

wie köstlich! Ich habe schon Gemüse poliert, jetzt werde ich kochen. danke für das rezept!

[das Gleiche]

das Gleiche Vielen Dank! Ich hoffe es gefällt euch

SanechkaA, ich muss mich bedanken !!! Gestern unter Feldbedingungen, in der Zeit zwischen der Erhaltung, habe ich Kugel gemacht. Ich hatte keine Zucchini und ich habe es mit Zucchini gemacht. Es ist etwas! Ich zeige dir später ein Foto, es stellte sich als so rötlich heraus. Kurz gesagt, dies ist ein Head Drop. DANKE IHNEN!!!
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Und ich habe diesen Auflauf am Wochenende gemacht. Es stellte sich als lecker und sehr ungewöhnlich heraus. Nur ich habe saure Sahne hinzugefügt. Vielen Dank!

[SanechkaA]

SanechkaA, sehr lecker! Vielen Dank für das Rezept

[celfh]

Mädchen, vielen Dank, dass Sie das Rezept geschätzt haben und vor allem, dass es Ihnen gefallen hat

celfh Tatyana, du hast eine schöne Kugel gebacken, danke für den hellen und saftigen Fotobericht

Nehmen Cracker überschüssige Flüssigkeit auf? Können Sie stattdessen Mehl geben?

[Ryzha]

Ryzha, ja sie nehmen weg, mit Semmelbröseln wird es knuspriger, man kann es natürlich durch Mehl ersetzen

Heute habe ich auch eine Kugel gemacht. Dies ist ein sehr, sehr leckeres Gericht, ich habe nicht einmal ein solches Ergebnis erwartet !!! Danke für so ein leckeres !!!

Vielen Dank für Ihr Feedback und ich bin sehr froh, dass mir die Kugel gefallen hat

Oh! Und ich habe vergessen, mich zu melden und weitere 5 Pluszeichen von den Bewohnern des Hostels in Sewastopol mitzubringen. Am Samstag besuchte ich meinen Sohn und nahm einen Kugalek! Also haben sie es in drei Sekunden gemahlen! =) Mein Sohn hat sogar gesagt, warum ich es so klein gebacken habe (Form 32 cm, 5 Zucchini, 5 Kartoffeln, 3 Karotten und es gab nur eine vergrößerte Zusammensetzung. Ja, eine ganze Knoblauchzehe -8 Nelken). Kurz gesagt, das Rezept wurde am nächsten Tag den Jungen und sogar den Mädchen aus dem Hostel geboren, und ich weiß genau, was sie bereits im Multicooker getan haben. Es gibt keine Öfen in der Herberge.Deshalb nochmals vielen Dank an sie von ihnen für das Rezept !!!!

Nadezhda, ich bin froh, dass du dich oft freust, jetzt mache ich eine Kugel ... ein scheinbar unkompliziertes Rezept, aber es stellt sich heraus, dass das Rezept "lebt".

Ich vergesse immer wieder, meinen Fotobericht zu veröffentlichen. Nochmals vielen Dank für das leckere !!!

Hoffe, sehr appetitlich! Ich wollte ein Stück!

Heute habe ich es in einem Slow Cooker gekocht. Ich fügte noch ein paar Esslöffel Hirseflocken hinzu. Es stellte sich als sehr lecker heraus, meine Tochter bat sofort, ohne die Kasse zu verlassen, um mehr. Sie ließ morgens ein Stück zum Frühstück zurück.

Das Rezept ist fast mager. Was können Sie durch Eier ersetzen, um dem Teig Konsistenz zu verleihen?

Das Rezept ist fast mager. Was können Sie durch Eier ersetzen, um dem Teig Konsistenz zu verleihen?

Es wird gesagt, dass zu Mehl gemahlene Leinsamen Eier ersetzen. Suchen Sie nach diesen Informationen im Internet. Ein Durg hat mir einmal davon erzählt. Er ist ein Fan der vedischen Küche und isst kein Fleisch, keine Eier und ähnliche Lebensmittel.
Aber was ich im Internet für eine schnelle Hand gefunden habe.
Bei der Zubereitung eines kulinarischen Produkts kann das Ei ersetzt werden:

1 Ei = 2 EL l. Milch + 1/2 EL. l. Zitronensaft + 1/2 EL. l. Sprudel;

1 Ei = 2 EL l. Milch + 1/4 TL. Backpulver;

1 Ei = 2 EL l. Wasser + 1 EL Pflanzenöl + 2 TL Backpulver;

1 Ei = 2 EL Wasser + 2 TL Backpulver

1 Ei = 2 Esslöffel Mais oder Kartoffelstärke

1 Ei = 1 Esslöffel Milchpulver + 1 Esslöffel Maisstärke + 2 Esslöffel Wasser.

Beim Kochen von süßem Gebäck ist der Ersatz wie folgt:

1 Ei = 1 EL l. Maisstärke + 2 EL. l. Wasser;

1 Ei = 1 Bananenpüree

1 Ei = 2-3 Esslöffel Sojamehl, den Schneebesen mit etwas Wasser schlagen (Sie sollten Schaum bekommen) und in den Teig gießen.

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[Sanya,]

Ich habe deine Kugel so oft gekocht Sanya, aber ich habe den Bericht vergessen ... Oder besser gesagt, ich dachte, ich hätte mich vor langer Zeit abgemeldet.


Sehr lecker, danke für dieses Rezept! Ich koche ständig mit verschiedenen Variationen. Ich mache schon alle Proportionen mit dem Auge und es ist immer auf eine neue Art köstlich!
Ich lege keine Kräuter, Gewürze. Heute gab es eine Mischung aus Thymian mit Bockshornklee, Dill und Petersilie. Und auf geriebenem Käse ... wie ohne!
Lecker-oh-oh !!!

Marina, danke für den Fotobericht! Ich bin so erfreut, dass mir das Rezept gefällt, ich habe ein sehr erfolgreiches Magazin gekauft, das Latkes-Rezept ist auch davon

Vielen Dank für das Rezept! Ich werde heute kochen. Das Kind isst nicht länger als sechs Monate oder irgendetwas, das zuvor lief, schwamm und flog, der Kopf explodiert als das Futter

Danke für das Rezept! Heute habe ich es gekocht, sehr lecker!

Heute, mit dem neuen Helfer, die Kugel Spiralen Karotten, Zucchini, Kartoffeln, gehackte Zwiebeln. Zwar habe ich die Gemüselocken vor dem Backen nicht zerkleinert, daher brannten einige davon und fielen nicht so schön aus wie die des Autors. Kugel hat mir sehr gut gefallen! Nächstes Mal werde ich meine Fehler berücksichtigen.

und ich bin dem Autor sehr dankbar!



Anfangs schien die Mischung etwas trocken zu sein, aber ich tat es streng nach dem Rezept, fügte nichts hinzu. Es ist großartig geworden! Ich werde es mehr als einmal wiederholen.

Habe es besonders niedrig gemacht. Ich verteilte eine Portion genau auf dem Ikeevsky-Aluminium-Backblech.

Mädchen, und niemand hat es für die Prinzessin gekocht? Wie kann man sich rechtzeitig entscheiden ???

[Helga-Licht]

und niemand hat es für die Prinzessin gekocht?

Helga-Licht, Olga, antwortet keines der Mädchen. Vielleicht nicht in der Prinzessin. Ich würde vorschlagen, dass Sie im Profilthema nach Prinzessinnen fragen. Dort können sie beraten. Hier ist dieses Thema Pizzabäcker: Prinzessin 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс usw. (2)

Es scheint mir, dass die Prinzessin arbeiten sollte. Ich denke auch an Kuzina.
Ich möchte zum Abendessen kochen, aber der Ofen wird voll sein

Seife

Im ersten Modell Prinzessin Pizzabäcker. Es stellte sich heraus, dass es 20 Minuten lang gebraten war. Ich habe auf einer Silikonmatte gekocht.
Nebenbei nahm ich ein kleines Stück zum Testen. Köstlich. Danke an den Autor für das Rezept. Ich habe gerade einen Löffel Sauerrahm und 2 Eier anstelle von 3 hinzugefügt. Die Zucchini wurde spiralförmig geschnitten, der Rest war auf einer Berner Reibe.