Honigkuchen "Delicate" - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Honigkuchen "Tender"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Sauerrahm	220 g
Honig	160 g
Zucker	50 g
Eier	3 Stk
Sprudel	1/2 EL. l
Mehl	300 g
Salz	1 Prise
optionale Rosinen, Nüsse	nicht hinzugefügt

Kochmethode

Methode Nummer 1 (schnell)
Mahlen Sie saure Sahne mit Zucker, Honig und Eiern (ich mache in einem Mixer). Mehl mit Backpulver und Salz hinzufügen, umrühren. Ofen bei 180^Über 40 Minuten.
Bei dieser Methode zum Kneten des Teigs kommt das "Dach" mit einer großen Kuppel oder holprigen (wie auf dem Foto) heraus. Ich koche so "für meine Freunde" und wenn ich nicht zum Sandwich gehe.
Methode Nummer 2 (schön)
Mahlen Sie die saure Sahne mit Eiern, Zucker und Honig, fügen Sie dann Soda und Salz hinzu, mischen Sie, warten Sie einige Minuten (das Soda sollte anfangen zu wirken). Dann Mehl und zusätzliche Zutaten hinzufügen. Vorsichtig und NUR mit einem LÖFFEL umrühren! Keine Erntemaschinen, Mischer usw. (Erfahrungsgemäß getestet). Der Ofen ist der gleiche.
Nach der zweiten Methode entsteht ein großer, gleichmäßiger Honigkuchen, der in 3-5 Kuchen geschnitten und nach Belieben mit jeder Creme überzogen werden kann.
Zutaten für eine 23 cm Form.

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Rezept aus der Kategorie "Gäste vor der Haustür". Sehr schnell gekocht und gegessen. In meinem Haus lieben sie ihn einfach so - ohne irgendetwas. Es ist sehr weich, flauschig und aromatisch.
Das Originalrezept aus Mamas Notizbuch heißt "Nusskuchen". Es enthält keinen Honig und notwendigerweise 300 g Walnüsse in Vierteln. Ich habe es für mich selbst überarbeitet und es ziemlich oft gebacken, entweder einfach so oder als Basis für einen Kuchen.