Wie viele Obst- und Gemüsesorten passen auf das Trockentablett? Wie entscheide ich mich?

[Treffen Sie eine Wahl "Ich brauche das und wie viel ich brauche"]

Und was tun für Leute wie mich oder Kroshik, die weit weg von Moskau leben (besonders Kroshik 4 Stunden von Moskau entfernt), und in Moskau floppen und floppen wir immer noch mit dem Transport und gehen zum Zentrum von VDNKh ... Die Moskauer wissen, wo es ist und wie sie dorthin gelangen

Daher schlage ich vor, gut zu überlegen und zu zählen, basierend darauf, wie viele Portionen Kilogramm auf der Palette, auf dem gesamten Trockner enthalten sind ... und so weiter ... und Treffen Sie eine Wahl "Ich brauche das und wie viel ich brauche"... Weil, um zusätzliche Ersatzteile zu kaufen, auf diese Weise ... Und wenn der Trockner plötzlich aus der Produktion genommen wird, werden sie nicht verkauft, ich kann nicht gehen, und so weiter, es gibt viele "und wenn" und Paletten von 500 und 1000 unterscheiden sich in Größe, Ersatz kann nicht mehr getan werden ... jetzt wird Freude zu deinem Kopf hinzufügen

Und sehr oft kontaktieren uns Benutzer verschiedener Trockner mit der Frage: Wie viel ist auf der Palette dieser oder jener Obstbeere enthalten?
Warum machen wir nicht zusammen eine solche BEISPIEL-Tabelle?
Diejenigen, die jetzt etwas trocknen, Messungen vornehmen und es hier geben, werde ich ein spezielles Thema eröffnen - ich denke, es wird ein nützliches Referenzthema für alle sein
Was sind Paletten, Netze, Pastillentabletts, wie sehen sie aus?

[Wie viel Obst und Gemüse passt mein Trocknerfach? So bestimmen Sie die Anzahl der Paletten, Netze und Tabletts]

Wie viel Obst und Gemüse passt mein Trocknerfach? So bestimmen Sie die Anzahl der Paletten, Netze und Tabletts

Unsere Benutzer stellen uns häufig Fragen:
- Wie viele Paletten sollten Sie kaufen?
- Wie viele Marshmallow-Tabletts benötigen Sie?
- Wie viele Netze müssen Sie kaufen?

Es gibt viele Tipps, und jeder von uns rät aufgrund seiner eigenen Erfahrungen mit der Kommunikation mit Trocknern, 5 - 10 - 12 - 15 weiter überall ... Aber dies ist nicht ganz richtig zu raten, da wir alle unterschiedliche Bedürfnisse haben, eine unterschiedliche Anzahl von Familienmitgliedern, ja Auch Gäste und Vater-Mütter müssen etwas trocknen und so weiter ...

Daher schlage ich in diesem Thema vor, eine Art STATISTIK der Kapazität unserer Trockner zu erstellen.

Beachten Sie beim Auslegen von Gemüse auf Paletten-Tablett-Netzen Folgendes:
- Wie viele geschnittene Gemüsescheiben, Obst kann auf einer Palette liegen, z. B. auf einer Palette, 1-2 geschnittene Äpfel passen in einer Schicht auf das Gitter
- wie viel Sie letztendlich durch die Anzahl der Früchte verarbeitet haben und wie viele Paletten es passen, zum Beispiel 2 kg verarbeitet. Äpfel, in Teller geschnitten und mit 4-5 Paletten gefüllt.
- Wie hoch ist das Ergebnis des fertigen getrockneten Produkts, beispielsweise nach dem Trocknen von 2 kg? Es stellte sich heraus, dass Äpfel 100 bis 200 Gramm getrocknete Äpfel waren. Dies hilft bei der Bestimmung der Menge des fertigen Produkts.

Nach einer solchen Übersicht, Statistik, können Benutzer unseres Abschnitts eine Vorstellung davon bekommen, wie viel des fertigen Produkts am Ende von einer Palette erhalten werden kann oder wie viel Rohprodukt eingelegt werden kann - und Bestimmen Sie daher beim Kauf eines Trockners mit "Ersatzteilen" die Anzahl der Palettengitterschalen.damit es nicht unerträglich weh tut, weil es an Ersatzteilen mangelt und man wieder in den Laden springen muss

Was sind Paletten, Netze, Pastillentabletts, wie sehen sie aus?

[Inusya]

Der erste antwortete Inusya - VIELEN DANK!

Ich habe 500.
auf einer Palette - ungefähr sechs nicht kleine Tomaten mit einer Dicke. 0,5-0,7 mm, keine Überlappung (auf dem Netz).
Auf Tabletts ohne Netz:
Äpfel - halb in drei Läppchen - in einem Fächer in halber Überlappung (und auch Birnen) - etwa zehn bis dreizehn mittel
blau - zweieinhalb pro Palette (mittlere Größe) - in Kreisen von 5-7 mm.
Karotten (und Rüben) - in Kreisen auf einem Slicer mit einem Mähdrescher geschnitten - 2 mm, ungefähr acht auf einer Palette, verstreut - wenn sie nicht unbedingt in einer Schicht fallen, werden sie "aufgefächert" und ohne Probleme getrocknet.

Häkeln, Innul, - wie der Hauptteil des Großen - listete sie auf und fantasierte dann.
Übrigens - ein Eimer Rüben - passt dann in eine Zwei-Liter-Flasche!

Im Prinzip müssen Sie experimentieren.
Das Beste wird dann erinnert.
Zum Beispiel schrumpfen Tomaten mit Ringen sehr stark und haften an meinem Netz (ich habe zuvor geschrieben, wie ich beim Kauf von Netzen gespart habe - ich fand in meinen Lagerstätten ein paar Meter dichtes Nylon, als sie sie zum "Stehen" unter Röcke legten, Kreise nach einem Muster ausschnitten, die Kanten auf Gas schmolzen damit es nicht bröckelt und das wars). Also habe ich die Tomatenringe ein wenig mit einem Anschlag auf die Seite des Nachbarrings gelegt, damit sie besser blasen und dann nicht am Netz kleben.
Karotten- und Rote-Bete-Chips können dicker sein. Sie kräuseln sich beim Trocknen und trennen sich ausreichend voneinander und trocknen gleichmäßig.
Äpfel und Birnen, zuerst hatte ich große Angst, und dann sah ich nach einer Weile, wie viele Hohlräume es gab, und begann, sie mit einer Verschiebung gerade in einen Fächer zu legen.
Auberginen sind ebenfalls stark reduziert, sie können sich auch überlappen.

Mädchen, dieses Video wird zum Thema passen

Hallo, alle miteinander! Heute habe ich Apfel-Marshmallows gemacht https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
Äpfel (Antonovka) hatten ein Backblech aus einem Standardgasofen. Es stellte sich heraus, dass das Püree 1800 g betrug. Pro 600 g Püree nahm ich 200 g Zucker und 1 Protein. Es stellte sich heraus, 9 Paletten, und ein wenig für die Schmierung übrig.

Gestern habe ich Äpfel getrocknet und ich hatte 650 Gramm Äpfel auf einer Palette - ich werde morgen Abend ein Foto posten. Sie hackte Äpfel in Ringe für Kompott. Nachdem ich sie gekocht habe, isst niemand sie, ich sage: girl_tortik: zuerst habe ich es selbst gegessen, aber wie in diesem Witz: "Ich habe aufgehört, alle zu essen."
Ich habe es jetzt nicht gefunden, aber ich erinnere mich genau an das letzte Jahr, als ich auf der "Izidrovsky" -Seite gesehen habe, dass man mehr als eine Schicht werfen kann. In jedem Fall ist es bequem, den Apfel in Schichten zu trocknen und mehr ist enthalten.

Ich habe ein Foto in diesem Temko versprochen

Und das ist schon getrocknet-hübsch, oder? Für das Kompott ist es das!

Ich habe Marshmallows wie Belevskaya gemacht:
Für 2 kg, 300 g Apfelweinpüree, 600 g Zucker, auf Anraten von Masha Schumacher mehrmals schlagen, mit einem Mixer schlagen, 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen und erneut schlagen, bis die Masse fast bis zum oberen Rand der Multikocherpfanne ansteigt, dann 4 geschlagene Proteine ​​(5-6) hinzufügen Ich hatte 4). Ich habe 400 ml der Masse für die Zwischenschicht beiseite gelegt. Der Rest der Masse wurde auf Tabletts für Marshmallows ausgelegt. In genau 4 Stücken kam heraus, aber ich habe keine mehr davon. Ich trocknete es 12 Stunden lang bei maximaler Temperatur (Sie können es 10 Stunden lang beobachten), schaltete es dann aus und machte mich an die Arbeit. In der nächsten Nacht stellte ich die Mindesttemperatur ein und trocknete über Nacht 8 Stunden. Dann entfernte sie 4 Schichten Marshmallow, schmierte sie mit einer verzögerten Masse (400 ml) und legte sie auf die obere Maschenschale und bedeckte sie mit einem Deckel. 4 Stunden getrocknet, abgekühlt und geschnitten. Ich legte eine Masse Zentimeter hoch.

[Mädchen]

Mädchen, wird Ihnen niemand sagen, wie viele Abflüsse auf einer Palette platziert werden können?

Mädchen, steck mich in das Rezept für Belevskaya Marshmallow, das ich nicht finden kann

[Irina]

Irina,

Irina, vielen Dank. Ich hatte nur eine Frage: Wenn Sie den Ofen nicht benutzen, sondern nur in Isidri trocknen, schreibt Oksana hier

Ich habe Marshmallows wie Belevskaya gemacht:
verpasste die zurückgestellte Masse (400 ml) und legte sie auf die obere Maschenschale und bedeckte sie mit einem Deckel. 4 Stunden getrocknet, abgekühlt und geschnitten. Ich legte eine Masse Zentimeter hoch.

Wenn jede Schicht 1 cm groß ist, ist die endgültige überzogene Pastille mindestens 4 cm hoch. Wie trockne ich es in Isidri? Gibt es eine Palettenhöhe von 2,5 cm?

[Ira-Irsha]

Ira-IrshaIch verstehe, dass Sie gut in U-Tube suchen können, aber Sie sollten unsere Benutzer nicht ständig an externe Ressourcen senden, wenn es in unserem Forum Rezepte für Marshmallows gibt

Apfel Marshmallow bei Ezidri (Topolinka)

Apfel Pastila (Lola)

Komm schon, zuerst werden wir nach Informationen suchen und dann werden wir externe Quellen übernehmen - AHA?

In unserem Forum gibt es Rezepte für Marshmallow

Tanya, ja, ich weiß, wie man die Forensuche benutzt, aber Irina hat sie nicht gefunden. Ich habe auch nicht nach etwas gesucht, und sie war nur die Art von Belevskaya, die feiert, Irina etwas.

löschen, dann chtol

[Administrator]

Administrator, Tatyana, ich habe beide Rezepte gefunden. Nur in einem von ihnen Agar (oder Gelatine), in dem anderen - ohne. Daher ist die Frage: Welches ist Belevskaya und welches kann ohne Ofen hergestellt werden, weil ich keine Angst habe, den Trockner in Ruhe zu lassen (wenn alle bei der Arbeit sind), aber ich werde den Ofen niemals verlassen!

Belevskaya pastila - Topolinki, Top Link und nur in Isidri

Wir haben angefangen, dieses zu verkaufen, haben es zur Probe gekauft, denke ich - ich werde es selbst tun
Ich werde nicht, Marmelade-Marmelade schmeckt besser für mich

Belevskaya pastila - Topolinki, Top Link und nur in Isidri

Tatyana, ich komme auf meine Frage zurück, ist es möglich, auf einen Ofen zu verzichten? Topolinka hat die letzte Ofenstufe. Oksana hat oben geschrieben, was sie in Isidri gemacht hat, also versuche ich herauszufinden, wie man ein Nicht-Zeug in Isidri stopft ... im Allgemeinen, was nicht passt

Defki, ich werde alle in einer Reihe schlachten, die ich auch leben möchte, und nicht tagelang im Forum, um dir nachzulaufen

Wie heißt das Thema - lesen Sie es sorgfältig durch! Recht...

Nun, raus mit deinem Marshmallow im Thema Pastila - wie kocht man? - Dort werden wir Fragen und Antworten üben

Also versuche ich herauszufinden, wie man ein Nicht-Zeug in Isidri stopft ... im Allgemeinen, was nicht passt

Und dafür habe ich eine spezielle Palette gespendet und das Gitter selbst ausgeschnitten, wobei nur die Wände übrig blieben - also habe ich den Erweiterungsring aufgesetzt.

Es tut uns leid!! ging zum richtigen Thema

WELTFREUNDSCHAFT-ICH HOFFNE ZU VERSTEHEN!

hat eine Palette gespendet

ähnliche Expansionsringe nur für 1000 Modell Edry

Sie sind die meisten - nur ich habe den Rost selbst geschnitten

[Mädchen]

Mädchen, wird Ihnen niemand sagen, wie viele Abflüsse auf einer Palette platziert werden können?

Inus, je nachdem wie groß die Pflaume ist. Es gibt viele Möglichkeiten, von flachen "schrägen" Pflaumen bis zu Renklode oder Pflaumen.
Ich habe alle Produkte in eine gute Überlappung gebracht.
Es trocknet trotzdem aus. Zuerst lege ich es in eine Reihe und dann nach einem halben Tag öffnest du es und die Paletten sind halb leer.
Jetzt, klug, "sammle" ich die Scheiben sehr freundschaftlich, in einem Fächer bedecke ich die Scheiben fast auf halber Strecke miteinander, so dass sie fast mit einer Kante stehen. Aber auf der Palette ist ungefähr ein Kilogramm irgendwo oder mehr. Und so - alles Obst und Gemüse.
Ja, übrigens "drehe" ich eine Pflaumenscheibe, bevor ich sie lege. Das Innere trocknet besser.

[Inna]

Ja, übrigens "drehe" ich eine Pflaumenscheibe, bevor ich sie lege. Das Innere trocknet besser.

InnaKannst du ein Foto haben? Vielen Dank.

Ich weiß nicht, zu welchem ​​Thema ich die Frage stellen soll: Wer hat einen Tefal Air DF1008-Trockner? Ich habe keine Anweisungen dafür. Vielleicht weiß jemand, wo Sie es herunterladen können? Vielen Dank.

Ich weiß nicht, zu welchem ​​Thema ich die Frage stellen soll: Wer hat einen Tefal Air DF1008-Trockner? Ich habe keine Anweisungen dafür. Vielleicht weiß jemand, wo Sie es herunterladen können? Vielen Dank.

Im Thread beantwortet Trockner Tefal Fruit Air DF 1008

[Isidri Snakemaker 500.]

Und obwohl ich ein neuer Besitzer bin, werde ich etwas schreiben

Isidri Snakemaker 500.

Einfügen.
5 Marshmallow-Tabletts enthalten 2 kg Obst- / Gemüsepüree (Bruttogewicht). Das heißt, nach dem Schälen der Früchte (ich schäle die Apfelschale nicht) erhalten wir ein Gewicht von 1,7-1,8 kg plus ein Glas Zucker, dämpfen Sie es in einem Topf, bis es weich ist. Es kommen 2 Liter Püree heraus, ca. 400 ml pro Palette. Die Pastille ist nicht trocken, leicht feucht. Wir lagern es noch nicht, wir essen es sofort. Zum Trocknen von Pastillen "zur Lagerung" oder zum Erhalten trockener Snacks - länger trocknen oder etwas dünner verteilen, jedoch nicht weniger als 300 ml pro Blatt. Sonst gibt es Löcher.

Getrockneter Sellerie / Karotten.
1 Palette enthält 0,5 kg Wurzelgemüse, in Würfel oder Würfel geschnitten. Gleichmäßige Schicht in einem Würfel. Vielleicht mehr, aber ein solches Tablett wird für rohen Sellerie 5-6 Stunden lang getrocknet. Es wird dichter verstopft sein - das Trocknen dauert länger.

Lauch.
Auf 2 Paletten befanden sich vier Lauchstiele, die auf einem 0,5 cm dicken Berner geschnitten waren. Sie trocknen sehr schnell, obwohl sie in zwei oder drei Schichten umgeworfen wurden. Ich erinnere mich nicht an das Gewicht, der Lauch war ziemlich dick. Zerlegen Sie den geschnittenen Lauch sofort nach dem Schneiden in Ringe, er trocknet besser und schneller.

Birnen / Äpfel.
0,5 kg pro Palette. Aber das ist in einer Reihe. Wenn Sie es fester anbringen, trocknet es langsam und scheint mir aufgrund des hohen Feuchtigkeitsgehalts der Produkte nicht sehr gut zu sein.

Ich werde meine 5 Kopeken hinzufügen.
Ich habe einen Trockner Trockner. Ich wasche Äpfel oder Birnen in einem großen Emailbecken, schneide sie in dünne Chips und lege sie leicht überlappend. Paletten 8 Stück. Wenn ich mich um 7 Uhr morgens einschaltete, ordnete ich gegen ein Uhr nachmittags die Paletten neu an und fügte ein Dutzend weitere Äpfel oder Birnen zu den Hohlräumen hinzu. Abends gegen 7 Uhr. trocken in einem Beutel sammeln. Wenn ich es jeden Tag trockne, sammle ich in einem Monat 3-4 volle (wie aus Zucker) Beutel. Petersilie, Dill, Basilikum in Becken getrocknet - Grüns trocknen im Allgemeinen sehr schnell aus. Dann habe ich es fest in 2-Liter-Gläser und unter die Schraubkappen gelegt, damit das Aroma besser erhalten bleibt als in Beuteln. Himbeeren länger getrocknet, wir haben sie saftig. Auf 1 Palette ist irgendwo ein halber Liter enthalten. Dann ist es sehr bequem, in Papiertüten zu stecken und mit Kräutern zu brauen oder für eine Erkältung im Winter, eine Handvoll zu werfen, und was für ein reichhaltiger Geschmack ... Rowan und Viburnum können in Bündeln direkt auf Paletten ausgelegt werden, es ist bequemer. Ein Eimer Beeren passt. Nur Beeren sollten nicht zu fest platziert werden, damit die Luft durch das Netz zirkuliert.

Ich entschuldige mich, ich wusste nicht, an welchen Temko ich mich wenden sollte:
Ich habe den Trockner mit verschiedenen Gemüsesorten beladen, die unteren sind praktisch welk, aber die oberen sind noch feucht. Sie wurden stellenweise neu angeordnet

und die Frage ist reif
-einer. können Sie dann 1-2 Paletten entfernen und nur in 2-3 trocknen?
-2. Entfernen sie nur leere vollständig oder bringen sie an ihren Platz zurück?
-3. das restliche gemüse auf alle 5 paletten verteilen?

Die Paletten können neu angeordnet werden.
Kann auf mehrere Paletten gegossen werden
Es ist nicht notwendig, alle leeren Paletten in den Trockner zu stellen, aber es ist ratsam, nur eine untere Palette leer zu lassen, der Rest kann so viele sein

Tatiana Danke!

Wie viele Obst- und Gemüsesorten passen auf das Trockentablett? Wie entscheide ich mich?

Hier kommt es auf die Art des Trockners an. Wenn es sich um ähnliche Isidri-Volt handelt, führt das Befüllen der Paletten, wie sie sagen, "voll" nicht zum erwarteten Ergebnis. Die Trocknungszeit erhöht sich anständig. Es ist nicht einmal proportional zur Zunahme der Masse der in den Trockner gefüllten Produkte, viel mehr. Diese Trockner trocknen viel effizienter Scheiben mit einer Dicke von bis zu 6 mm, die in einer Schicht angeordnet sind. Dies ist der einzige Grund, warum sie mit einer großen Anzahl von Paletten (bis zu 30 Stück) ausgestattet werden können. Die Palettenfüllung wird durch überlappende Scheiben leicht erhöht.
Zwangstrockner vom Typ "Breeze" mit einer großen Palettenfüllung schneiden viel besser ab. Kann fast bis zum Rand geladen werden. Die Trocknungszeit einer Ladung erhöht sich natürlich, aber in einem Trocknungszyklus können Sie sofort eine größere Masse des Produkts trocknen. Während des Trocknungsvorgangs müssen die unteren Schalen einige Male nach oben und die oberen nach unten angeordnet werden.
Natürlich müssen Sie hier verstehen, dass nicht alle Produkte in mehreren Schichten gestapelt werden können. Bei Tomaten und Pflaumen funktioniert diese Nummer beispielsweise nicht. Sie sind in nur einer Schicht sehr wünschenswert, es ist mit einer leichten Überlappung möglich.
Grüns (Petersilie, Dill usw.) können beliebig oft in Tabletts gefüllt werden. Alles wird vollständig und genauso schnell trocknen.
Trockner mit passiver Konvektion (ohne Zwangsumlauf vom Typ Dachnik) bewältigen Überladeschalen viel schlechter als alle anderen Trockner. In den oberen Schalen besteht die Gefahr des Verderbens von Lebensmitteln aufgrund unzureichender Erwärmung und in den unteren Schalen aufgrund von Überhitzung. Ihr einziges Plus liegt in der absoluten Geräuschlosigkeit der Arbeit und einer etwas größeren Ressource.

[angewandte Trocknungstechnologie, Kenntnisse in der Temperaturmanipulation]

Wenn es isidri ist

Hier ist deine Unwahrheit. Isidri trocknet qualitativ jede Menge, sogar bis zu den Augäpfeln in drei Schichten und in loser Schüttung. Außerdem trocknet es von sehr hoher Qualität aus
Viel hängt auch von der Leistung des Trockners, der Temperatur und der Temperatur ab angewandte Trocknungstechnologie, Kenntnisse in der Temperaturmanipulation

Hier ist deine Unwahrheit. Isidri trocknet qualitativ jede Menge, sogar bis zu den Augäpfeln in drei Schichten und in loser Schüttung. Und außerdem wird es sehr gut trocknen ... [/ b]

Okay, aber ich habe nicht geschrieben, dass es nicht austrocknen oder nicht gut trocknen würde ... Außerdem ist es unmöglich, eine beliebige Menge Lebensmittel in Isidri-Schalen zu füllen, die nur 3 cm hoch sind (abzüglich der Dicke des Rosts selbst 3-4 mm). Hier hat der Hersteller diesen Parameter bewusst begrenzt, um probabilistische Probleme bei Überlastung zu beseitigen, die über unseren Volter nicht gesagt werden können.
Und die Leistung der Heizungen hat nichts damit zu tun. Diese Trockner haben eine sogenannte Rückmeldung über die Temperatur des Erhitzens des Paletteninhalts. Und wenn der Thermostat funktioniert (Ein / Aus), wird garantiert, dass die Paletten mit der erforderlichen Lufttemperatur versorgt werden.
Man kann nur mit Technologie und Fähigkeiten einverstanden sein. Es gibt immer kleine Tricks. Sie müssen sie kennen und verwenden können.

[Wonach schauen]

Bitte berühren oder schreiben Sie nicht über Trockner, die Sie nicht kennen und die Sie nicht selbst ausprobieren konnten.

Ich habe bereits den zweiten Isidri-Trockner und kenne seine Fähigkeiten sehr gut. Sie arbeitete 20 Jahre und ging leise ... Isidri-500

Es gibt noch ein Thema Wahl eines elektrischen Trockners - Empfehlungen, Wonach schauen zum Zeitpunkt des Kaufs

Und führen Sie die Benutzer von Trocknern nicht mit Ihren Ergebnissen in die Irre.
Jeder Trockner hat ein eigenes Thema, in dem Benutzer ihre Meinung äußern, indem sie sie tatsächlich ausprobieren.

[zu Beginn]

Bitte berühren oder schreiben Sie nicht über Trockner, die Sie nicht kennen und die Sie nicht selbst ausprobieren konnten.

Ich stimme Tatiana voll und ganz zu.
Wir haben Walter Lux. Vor kurzem wurde aufgrund der relativ großen Anzahl gesammelter Pilze und der eindeutigen Unwilligkeit, in zwei oder sogar drei Chargen zu trocknen, die Entscheidung getroffen, sofort zu trocknen.
Infolgedessen wurden die Pilze fast bündig mit der Oberkante auf die Siebe gegossen, wobei oben ein kleiner Raum für den Luftdurchtritt blieb. Es scheint mir, dass in Walter die Siebe höher als 3 cm sind ... Insgesamt gab es 12 Paletten.
Zusammenfassend:
1. Ja, 3-4 Mal musste ich die Schichten zum gleichmäßigen Trocknen aufrühren. Das ist objektiv, man kann nirgendwo hingehen!
2. Ja, es wurde mehr Zeit aufgewendet als in einer Schicht, aber insgesamt wurde viel weniger Zeit für die Gesamtzahl der Pilze aufgewendet.
3. Ja, in diesem Fall zu Beginn trocken oben und unten Pilzschichten auf jeder Palette, aber während sie trocknet, beginnt der Rest der Pilzmasse aktiv am Trocknen teilzunehmen.
4. Verbrachte ungefähr 12 Stunden. Das Ergebnis ist ausgezeichnet, das Gewicht der getrockneten Pilze beträgt ca. 1 kg. Nach dem gleichen Prinzip und mit dem gleichen Erfolg wurden Steinpilze letztes Jahr getrocknet, wenn auch auf 5 Sieben.
Beachten Sie, dass die Pilze so dicht gestapelt waren, dass kein gewöhnlicher Trockner die Luft selbst durch ein Sieb nach oben drücken konnte. Seien wir ehrlich, wenn der Trockner ein Düsentriebwerk aus einem Flugzeug hätte, könnte er die Pilze immer noch anheben und im sogenannten "Fließbett" trocknen!

[kein herkömmlicher Trockner]

Ich werde bemerken, dass die Pilze gestapelt waren, und das so fest kein herkömmlicher Trockner wäre nicht in der Lage, die Luft auch durch 1 Sieb nach oben zu drücken.

Nach Tanya-Admin kann ich sagen - urteile nicht, was du nicht hast. Was macht Voltaire so ungewöhnlich? Von den wirbelartigen Tabletts wurde diese Form von Tabletts sowohl von anderen Herstellern als auch von denen von Walter übernommen.
Jeder Trockner trocknet alle und dicht verpackten Produkte gemäß den Gesetzen der Physik - ein konstanter heißer Wind bläst am Ende einen Haufen Produkte.

Ich habe Trockner verschiedener Hersteller - Mit vertikalem Wind von unten: Trockener Wind M. 5 und 8 bestehen aus Igeln, die Tabletts sind nicht hoch, auch bei niedrigen Tabletts gibt es ein kompaktes Mystery MDH-321, die Tabletts sind einfach, nicht aus Igeln, zwei Trockner von Rotor mit einfachen großen tiefen Tabletts und mit einem horizontalen Blasschrank Travola KYS-333B

UND insgesamt Ich stelle die Trockner so weit wie möglich auf - in die Rotoren fein gehacktes Gemüse oder Äpfel in Riegeln nach oben, und das ist nicht wenig, die Tabletts sind groß. Ich lege selten einen Haufen in den Rest der Trockner, ich habe Rotoren dafür, aber Pflaumen, Bananen, Tomaten usw., d.h.Ich schneide in Hälften oder große Stücke und lege es so fest wie möglich. Zum Beispiel Hälften einer großen Pflaumen- oder Bananenscheibe, Hälften einer Tomate - genauso hoch wie ein Dry Hove-Tablett. Manchmal lade ich kleine Schnitte auf Netze und in trockenen Wind, auch volle Tabletts.

Und alles trocknet aus.

[Gezwungen]

Jeder Trockner trocknet alle und dicht verpackten Produkte gemäß den Gesetzen der Physik - ein konstanter heißer Wind bläst am Ende einen Haufen Produkte.

Irina!
Nein, nein, nein, selbst wenn Sie 10 Trockner haben, können Sie die Gesetze der Physik nicht brechen! Nun, Sie können nicht davon loskommen, dass wenn Obst und Gemüse dicht, praktisch ohne Lücke und sogar in mehreren Reihen dicht gestapelt sind, die Luft nirgendwo hingehen kann, außer um sich gegen sie auszuruhen und reflektiert zu werden (der Einfallswinkel ist gleich dem Reflexionswinkel - dies ist auch ein Gesetz der Physik).

Lassen Sie uns die Bedingungen ein wenig "verschärfen" und eine Plastik-Marshmallow-Matte auf das untere Sieb und Obst darauf legen und mit großem Interesse betrachten, wie diese Früchte zu getrockneten Früchten werden !!!
Lassen Sie uns die Risse im Honig, im Teppich und in den Seitenwänden vernachlässigen und verstehen, dass die Luft in vertikalen Trocknern nur entlang des zentralen Kanals aufsteigt und praktisch weder über noch zwischen den Früchten hindurchgeht. Es ist klar, dass die Früchte theoretisch austrocknen werden, aber in zwei oder drei Tagen ...

In Ihren Argumenten ist das schwache Glied das Konzept der Dichte, mit der die Produkte gestapelt werden. Jeder Mensch hat seine eigene. Sie denken, kleine Risse sind dicht gepackt, aber ich zum Beispiel nicht. Wir haben beide auf unsere Weise Recht. Schließlich können wir uns nicht verbieten, auf unsere eigene Weise zu zählen.

Wenn Sie Früchte ohne Matte so fest legen, dass zunächst keine Luft durch sie strömt, wird nur die unterste Schicht der untersten Palette getrocknet. Ist das logisch? Es ist klar, dass nach 5-6-8-10 ... Stunden die getrocknete Schicht größer wird und theoretisch Risse entstehen, durch die die Luft schließlich strömt und sofort auf der nächsten Schale ruht. UND? Die Geschichte wird sich wiederholen! Und so bei jedem nächsten Tablett.
Um ehrlich zu sein, stellte sich heraus, dass es ausführlich war. Aber um der Wahrheit willen gibt es kein Entrinnen. Gezwungen theoretisieren, weil ich keinen vertikalen Trockner habe und nicht haben werde, aber es gibt Logik.
Ich hoffe ich habe in meinen Argumenten überzeugt? Ich kann mich natürlich irren und dann mutig widerlegen.

In Ihren Argumenten ist das schwache Glied das Konzept der Dichte, mit der die Produkte gestapelt werden.

Warum ist es schwach? Ich schrieb mir - so viel wie möglich auf einem Haufen und so fest wie möglich in Stücken.

Aber auch ein Haufen von 4 cm feinen Schnitten und mit * Pflastersteinen * gelegten Stücken ist kein Monolith, es gibt einen Zwischenraum zwischen ihnen. Durch die die Luft strömt angetrieben von einem Ventilator.

Ich werde keine anderen Argumente vorbringen, ich habe eine echte Erfahrung von mehreren Jahren des Trocknens großer Mengen - zig kg, nicht Desserts, sondern Zubereitungen für ein Jahr - sowie Gemüse und Obst und Beeren.

Wenn Sie Früchte ohne Matte so fest legen, dass zunächst keine Luft durch sie strömt

Wie Sie es sich vorstellen - wenn alles geschnitten ist, dann sind dies Teile, und zwischen ihnen befindet sich ein Zwischenraum. Und die Luft, die durch Blasen ausgeblasen wird.

Und wir trocknen den Marshmallow - aber das ist schon genau der Monolith... Und wir trocknen auf allen Tabletts. Auf izhedriodny - sie haben ein spezielles Design mit gleichmäßigem Blasen aller Tabletts, und auf einfachen Tabletts, wenn Sie an den Seiten des Tabletts 1-1,5 cm Platz lassen, den die Matte nicht mit Pastillen einnimmt, werden auch Pastillen getrocknet. Es trocknet in den Schränken genauso gleichmäßig, wie die Luft über alle Tabletts strömt.

Ich habe Sie nur gegen Ihre Aussage beanstandet. was nicht jeder Trockner trocknet eine dichte Schicht von Lebensmitteln. Sie haben Ihre gehackten Pilze getrocknet, das heißt, zwischen ihnen war Luft.

Ich habe Sie nur gegen Ihre Aussage beanstandet. dass nicht jeder Trockner eine dichte Lebensmittelschicht trocknet. Sie haben Ihre gehackten Pilze getrocknet, das heißt, zwischen ihnen war Luft.

Zu meinem Bedauern war ich nicht so überzeugend!
Und ich werde es noch einmal wiederholen: Das Konzept der Schichtdichte ist für jeden anders. Und Gott sei Dank!
Wie der große Mao sagte: Lass hundert Blumen blühen!

Lassen Sie uns die Bedingungen ein wenig "verschärfen" und eine Plastik-Marshmallow-Matte auf das untere Sieb und Obst darauf legen und mit großem Interesse betrachten, wie diese Früchte zu getrockneten Früchten werden !!!

Einige trocknen jedoch alle Schnitte auf Papier, da in vielen Trocknern ein grobes Netz in den Schalen vorhanden ist. Und es trocknet aus - in der Nähe der Seiten bleibt kein großer Raum übrig, die erwärmte Luft wird durch alle Schalen getrieben.

Oder werden Sie das untere Fach fest abdecken? Dies ist nicht die richtige Entscheidung.

wie der große Mao sagte

Mao ist für uns Frauen keine Assistentin in der Küche mit Trocknern, und Sie zitieren sehr geschickt Beispiele, wenn Sie über ein so einfaches Gerät wie einen Trockner sprechen, wie auch immer es sein mag.

Aber ein Mann kann nicht überredet werden, Ihre Frau hat mich höchstwahrscheinlich schon vor langer Zeit verstanden.

Oder werden Sie das untere Fach fest abdecken? Dies ist nicht die richtige Entscheidung.

Der Sarg öffnete sich einfach: das ist es, worüber ich schon lange gesprochen habe - ihn sehr, sehr fest zu legen, ohne die Möglichkeit eines Luftdurchgangs. Vielen Dank für Ihren Satz (Dies ist nicht die richtige Entscheidung) bestätigte praktisch meine relative Richtigkeit! Meine Produkte sind so dicht verpackt, dass es praktisch keine Lücken gibt, die Rolle der Lücken spielen Doppelwände am Sieb.
Übrigens spielt es keine Rolle, ob es sich um die Bodenschale oder eine andere handelt - darauf und darüber (wenn keine Luft hindurchströmt), trocknen die Produkte natürlich nicht.

Aber ein Mann kann nicht überredet werden, Ihre Frau hat mich höchstwahrscheinlich schon vor langer Zeit verstanden.

sehr, sehr dicht gepackt ohne die Möglichkeit eines Luftdurchgangs

Igor, noch einmal - warum brauchst du? Damit Lebensmittel dicht verpacken - diesmal, wenn Sie ein so großes Volumen zum Trocknen haben - ein Trockner reicht nicht aus - das sind zwei und

Die Rolle der Schlitze spielen die Doppelwände am Sieb.

Ja, es gibt nichts zu reden - das ist natürlich, das sind drei.
Ihr Voltera hat doppelte Wände, genau wie die anderen dreiteiligen Tabletts.
In einfachen Schalen bleibt an den Wänden freier Raum für den Luftdurchgang, wenn es sich um getrocknete Pastille (Monolith) handelt. Wenn es in Scheiben geschnitten oder große Stücke sind, dann habe ich nur entlang der Wände Ich lege eine dickere Schicht auf, weil nach den Gesetzen der Physik die Zentrifugalkraft die Luft an die Ränder treibt und dort die am meisten geblasene Stelle ist.

weil ich keinen vertikalen Trockner habe und auch nicht haben werde

Voltaire ist Ihr vertikaler Trockner - ein Ventilator mit Heizelementen befindet sich unten.

Voltaire ist Ihr vertikaler Trockner - ein Ventilator mit Heizelementen befindet sich unten.

Es ist mir sehr peinlich zu fragen, denn es gibt Trockner mit einem Ventilator oben. Wie können Sie sie anrufen, ohne zu beleidigen?
Um das "i" zu punktieren, meinte ich eigentlich vertikale Trockner: Der Hauptluftstrom verläuft senkrecht zu den horizontal angeordneten Sieben und horizontal: Die Luft verläuft parallel zu denselben Sieben (obwohl ich nicht wirklich verstehe, wie sie ohne vertikal angeordnet werden können Fruchttropfen ... obwohl einige wahrscheinlich können!)
Oh, wie hypertrophiert zog er die Trigonometrie zur Physik und drehte sie wissenschaftlich um! Es ist nur eine Schande, dass der Nobelpreis für Physik bereits an irgendjemanden vergeben wurde! Beeile dich ...

Es gibt Trockner mit einem Ventilator an der Spitze

Sie sind auch vertikal - der Luftstrom sinkt nur.
Schränke (Tunnelentwässerungsgeräte) - horizontal, Ventilatoren am Ende.

d.h. vertikal oder horizontal = Bestimmung durch die Richtung des Stroms der angetriebenen Luft

und die Tabletts sind immer parallel zueinander

Bestimmung durch die Richtung des Luftstroms

Einfach so, die Luft war für nichts beleidigt, für nichts ...

Ich habe alle Produkte in eine gute Überlappung gebracht.

Inna habe ich versucht, Apfelchips in 2 Reihen zu legen - sie kleben zusammen (Dachnik-4 Trockner). Bitte sagen Sie mir, was zu tun ist, damit die Produkte nicht zusammenkleben. Vielleicht öfter öffnen und rühren / trennen?

Ich habe zwei Schichten aufgetragen, aber mit einer Überlappung, so dass zwischen den Ringen Platz für den Luftstrom ist. Und ich habe die Pflaume halbiert, leicht seitlich zueinander.
Zuerst gebe ich ein starkes T * 55-60 *, und wenn die Scheiben trocken und trocken sind, können Sie sie bewegen oder austauschen, damit sie nicht zusammenkleben. Später verlieren die Scheiben selbst Feuchtigkeit und schrumpfen. Es kommt vor, dass Sie am Ende des Trocknens von zwei Paletten auf eine entleeren müssen, damit die Früchte austrocknen.

Wie die Scheiben trocknen, hängt von der Leistung des Trockners ab. Daher ist es ratsam, einen leistungsstärkeren Trockner zu wählen.