Bamix M200 Superbox Mixer und die gesamte Bamix Mixerfamilie

[d_n_a]

Aber heute war mein Mini-Mixer mit einem Schneebesen für Cremes für Gesicht, Hände usw. bedeckt. Sheabutter ... vor allem, weil es Cremes mit Körnern macht, aber nicht mit Bamix und seiner Düse mit Löchern

d_n_a, aber können Sie das Rezept für die Creme herausfinden, die Sie machen?

Ja, das können Sie, aber unter dem Strich ist es wichtig, bei der Herstellung von Cremes die Proportionen des Lesezeichens zu beachten. All dies steht in den Seifenherstellungsforen. Mein Lieblingsforum ist das Akademie-Wunder ru. In diesem Fall wurde alles mit dem Auge gemacht ... denen, von denen ich wusste, dass ich 100 wollte g Creme, Wachs 5 g (Wachs wird üblicherweise zu 2-5%, aber nicht mehr als 5% aufgetragen), wässrige Phase 55 g (Jasminhydrolat), Guar und Xanthangummi wurden zu der wässrigen Phase gegeben. Die Creme selbst wird in einem Wasserbad hergestellt, ich lege das Wachs, ich warte bis es schmilzt, ich lege Sheabutter - irgendwo 7 g, Kakaobutter 5 g, ich warte bis es schmilzt ich füge flüssige Öle hinzu, in diesem Fall Mandelöl 27 g, Organöl 1 g, Wasser hinzufügen Phase und schlagen, aus dem Bad nehmen, warten, bis es etwas abgekühlt ist (ich habe normalerweise einen Topf mit Sahne in kaltes Wasser gestellt und weiter geschlagen), Äther hinzufügen und fertig ... in das Glas unter dem Deckel. Einige fügen Konservierungsstoffe hinzu, das Geschirr kann sterilisiert werden, ich bewahre es im Kühlschrank auf, ich benutze es für alles. Es ist klar, dass Öle individuell ausgewählt werden, aber die Hauptsache hier ist, die Proportionen zu beobachten, für verschiedene Cremes sind sie unterschiedlich.

und ich werde heute meinen bamix 2 tragen !!! Einmal in einer Reparatur für weniger als ein Jahr, fiel beim Mahlen von Käse in einer Mühle wieder etwas in ihm ab.

und hier habe ich neulich beschlossen, Milch zu peitschen, weil meine Tochter einen Cocktail wollte, und da Bamiks das am besten kann. Aber es hat bei mir nicht geklappt. Die Milch war 2,5% kalt, dann fügte ich sogar ein Stück Eis 80-100 Gramm hinzu, immer noch nicht die geringste Spur von Schaum. Dieser ... hmm, Bamix hat sich nur wie ein Kessel erwärmt, aber nach fast einer Stunde Qual fiel mir die Hand ab, er ist ein schwerer Bastard, und meine Finger schmerzten danach noch eine Stunde lang. Ich war furchtbar wütend, das Kind war verärgert, dass es keinen Cocktail mehr hatte und so weiter. Die Stimmung hat sich am Ende verschlechtert.
Ich habe die Hälfte von Youtube im Video gesehen, wie sie wundervolle Cocktails machen, aber etwas hat nicht geholfen

[Veechka]

Veechkamuss die Milch sehr kalt sein, damit Kristalle entstehen. Ich habe es vorher in den Gefrierschrank gestellt. Die Milch mit niedriger Geschwindigkeit verquirlen und das Glas leicht kippen. Es gibt keine Stunden, es gibt nicht einmal Minuten, es gibt Sekunden ... und es bildet sich ein dicker Schaum. Ich habe irgendwo im Thema Schaum aus verschiedenen Milchprodukten gezeigt. Ich habe meistens 3,2% genommen. Schlagsahne mit kurzer Haltbarkeit war schlechter als andere.

[Manna]

Manna, meine Milch wird ohne Probleme nur aus dem Kühlschrank geschlagen)
Ich habe den Prozess sogar auf Video gefilmt.

VeiLiz, ich dachte, vielleicht ist er defekt. Sie haben einen Scheck und Zettel für ihn. Tauschen Sie es gegen ein anderes aus.
Er sollte sich nicht aalen, es liegt eindeutig eine Fehlfunktion in ihm vor.
Es wird auf schweren und viskosen Produkten erhitzt, jedoch nicht auf Milch.

und ich hier neulich beschlossen, Milch zu peitschen

Ich füge der Milch aus dem Kühlschrank einen Eiswürfel oder gefrorenen Saft hinzu - alles wird in 15 bis 20 Sekunden mit einem Knall geschlagen, die Düse ist ein Kreis, sie muss in einem Winkel ganz oben gehalten werden, und dann, wenn das Schäumen beginnt, senken und heben Sie all dies bei niedriger Geschwindigkeit und nur wenn die gesamte Milch zu Schaum wird, kann sie einige Male bei hoher Geschwindigkeit durchgeführt werden.

In einer Stunde beginnt sich jedes Gerät aufzuwärmen - die Betriebszeit ist in der Anleitung eindeutig angegeben - nicht mehr als 5 Minuten.

Meine bisherige Erfahrung ist, dass Milch derselben Marke, aber auch verschiedener Chargen, möglicherweise geschlagen wird oder nicht.In der Regel, wenn es (relativ) nicht sofort geklappt hat, aber Sie können Brei auf diese Milch kochen und einen anderen zum Peitschen gießen. Bevor Sie langsam (!) Den Mixer von unten nach oben anheben. Ich lege es senkrecht auf den Boden und schlage es 5-10 Sekunden lang, und erst dann krieche ich hoch. Nur mit der ersten Geschwindigkeit.

Es wird auf schweren und viskosen Produkten erhitzt, jedoch nicht auf Milch.

er hat sich aufgewärmt, weil es für dich in Sekundenschnelle aufgepeitscht ist, und für mich hat er sich fast eine Stunde lang mit kurzen Unterbrechungen angestrengt.

es muss ganz oben gekippt bleiben

und in allen Videos halten sie es gedrückt und nehmen es dann langsam auf.
Aber mit Geschwindigkeit könnte ich es vermasseln, weil ich könnte))) dann gibt es noch Hoffnung)))

In einer Stunde beginnt sich jedes Gerät aufzuwärmen - die Betriebszeit ist in der Anleitung eindeutig angegeben - nicht mehr als 5 Minuten.

so arbeitete er 5 minuten nicht mehr mit unterbrechungen, sondern innerhalb einer stunde. Im Allgemeinen ist mein Gerät, das nicht länger als 5 Minuten arbeiten kann, nicht begeistert. Wenn ich von einem solchen Chip wüsste, würde ich ihn nicht kaufen.

Und dort schreibt er maximal 5 Minuten auf den Stift. Aussehen)

[Vei]

so arbeitete er 5 minuten nicht mehr mit unterbrechungen, sondern innerhalb einer stunde. Im Allgemeinen ist mein Gerät, das nicht länger als 5 Minuten arbeiten kann, nicht begeistert. Wenn ich von einem solchen Chip wüsste, würde ich ihn nicht kaufen.

Die Anweisungen für den Kneter geben an, dass der Dauerbetrieb nicht länger als 10 Minuten dauert. Vei, Bamix ist eindeutig nicht Ihr Gerät.

Die Anweisungen für den Kneter geben an, dass der Dauerbetrieb nicht länger als 10 Minuten dauert

Wir halten solche Kneter nicht, ich habe einen Kenwood 020, er kann stundenlang pflügen, was er auch tut

Bamix ist eindeutig nicht Ihr Gerät.

Ja, ich versuche immer noch, mich davon zu überzeugen, dass sich das Ding lohnt und ich habe es nicht umsonst gekauft, aber verdammt, etwas funktioniert nicht.

Und dort schreibt er maximal 5 Minuten auf den Stift. Aussehen)

Was Sie jetzt sehen sollten, sollte vor dem Kauf geschehen sein

[Vei]

VeiDann müssen Sie einen Profi in einem Paar mit Kesha kaufen. Bamix ist immer noch ein Haushaltsgerät. Es gibt konstruktiv keinen Sicherheitsspielraum für stundenlanges Arbeiten. Wenn er trotz Unterbrechungen eine Stunde lang gearbeitet hat, ist es natürlich, dass er überhitzt ist. Es hat auch keine Belüftungslöcher, um überschüssige Wärme abzuleiten. Und im Allgemeinen ist er - gut gemacht! Bestehen Sie einen solchen Test. Wie viele Fälle im Forum wurden beschrieben, als der Mixer bei der Arbeit leicht überbelichtet war - sowohl zur Reparatur als auch zur Entsorgung. Und Milch ist so. Wenn es nicht sofort funktioniert, ist es sinnlos, es später zu schlagen.

Generell eine interessante Sache mit diesem Bamix. Ein Freund hat neulich gekauft, teilweise nach meiner Begeisterung für Schlagsahne und andere Dinge :-)
Anrufe gestern - Milch wird nicht geschlagen, und im Allgemeinen ist irgendwie alles nicht richtig. Die Kokosnuss wächst sozusagen nicht ... Ich werde eines Tages zu ihr gehen, Laborexperimente durchführen und eine Packung Milch mitnehmen :-) Vielleicht stimmt es - jemand hat ein Gerät "zur Hand", aber jemand nicht.

Er sollte sich nicht aalen, es liegt eindeutig eine Fehlfunktion in ihm vor.

Wenn sie 5 Minuten lang eine Stunde lang schlagen? Natürlich wird es heiß.

Meine Milch wird nur aus dem Kühlschrank geschlagen

Es wird eine andere Konsistenz haben, nicht so dicht.

[Manna]

Manna, aber die Hauptsache hier ist, dass es perfekt peitscht.
Ja, nicht so dicht wie bei Eis.
Aber es peitscht immer noch mit einem Knall)

Wenn sie 5 Minuten lang eine Stunde lang schlagen? Natürlich wird es heiß.

nein, er hat sich sofort nach 3-5 minuten aufgewärmt und dann einfach nicht abgekühlt. Im Allgemeinen ist das für mich Mist und Geldverschwendung, kein Mixer hat sich jemals zuvor so stark erwärmt.
Ich habe es gekauft und dabei auf hervorragende Qualität und Unzerstörbarkeit gesetzt, da es standardmäßig alle Funktionen eines normalen Mixers perfekt erfüllt.
Erklären Sie mir, was bewundern Sie alle hier?
Nur wenn ich es verkaufe, verstehe ich nicht, was ich dann kaufen soll. Für mich war er das Symbol des besten Mixers, und jetzt verstehe ich nicht, welcher Mixer damals der beste ist. Und was ist der beste Bamix?

[Veechka]

VeechkaIch denke, das ist eine Frage der persönlichen Präferenz. Genau wie Sie über Bamix frage ich mich vielleicht, warum Sie Schnellkochtöpfe so sehr mögen oder sogar ... warum Sie Panasonic Multi-Kocher so sehr mögen oder warum jeder so von Bork angezogen ist ... na ja, etc.Vielleicht gehört nur Bamix nicht dir? Ich habe jetzt einen Bamix und einen Zepter in voller Konfiguration mit einer Leistung von 140 W und 170 W (einer zu Hause, der andere in der Datscha). Für mich sind diese Mixer mit ihrem kompletten Set universell. Ja, sie schlagen Eier nicht sehr gut, aber ich habe sie lange nicht mehr geschlagen. Und alles andere (Cocktails, Eis, Kartoffelpüree, Saucen, Adjika usw., Puderzucker, Müsli, Gewürze, Hackfleisch, Zerkleinern) mache ich mit Bamix / Zepter. Jetzt habe ich jedoch auch einen Phillips-Aktenvernichter für große Mengen gekauft, und obwohl ich keinen zweiten SliceSy hatte, habe ich einen Kenwood-Aktenvernichter gekauft, aber jetzt benutze ich ihn nur sehr selten.

[Vei]

VeiDas habe ich auch gedacht, dann habe ich das Messer zum Schärfen genommen - ein universelles - und mich damit abgefunden, es zu "hacken". Dies ist ein guter Schneebesen, auch für Eier. Aber mit der Zeit gewöhnt man sich daran und gibt sich den Minuspunkten hin.

[Liza]

Mädchen, über welche Nachteile sprichst du?
Ich sehe sie nicht! Ich mag Bamix sehr und kein anderer Mixer kann es ersetzen.

Lizasollte es 3 Minuten lang nicht in Milch erhitzt werden.
Offensichtlich stimmt etwas mit ihm nicht.
Du hast gesehen, wie ich die Milch sofort geschlagen habe!
Dies ist kein schlechter Mixer, es ist großartig!
Ich mag ihn alle!
Die schlechte Milch, die du zu schlagen versucht hast, das ist alles.

Aus meiner Erfahrung kann ich sagen: Wenn die Milch in den ersten 3-5 Minuten nicht peitscht, wird sie nie wieder verquirlen, egal wie sehr Sie es versuchen. Es macht keinen Sinn, sich selbst zu quälen und Tier Bamix. Ausdauer kann hier nicht genommen werden. Der Erfolg der Veranstaltung hängt zu 90 Prozent von Milch und etwas mehr von der Schlagtechnik ab - Sie müssen intuitiv "die Welle fangen", ähnlich wie beim Panarello-Aufsatz an einer Kaffeemaschine. Damit wird die Milch durch den Trichter mit Luft angereichert. Ich mache, wie hier bereits erwähnt - von unten nach oben in einem Winkel.

Ich vergöttere meinen Bamix nicht, ich benutze ihn sehr selten (im letzten Jahr habe ich ihn nur ein paar Mal herausgenommen), aber ich habe einfach nicht genug Aufgaben für einen Stabmixer. Ich bin eher stationär.

[Mascha]

MaschaIch stimme dir in Bezug auf Bamiks zu! Um ehrlich zu sein, kann ich mit keiner anderen Technik alles machen. Manchmal ist das Brot im Brotbackautomaten niedrig und keines. Ich habe die Qualität der Hefe nicht überprüft. Jetzt werde ich versuchen, zu sofortigen zu wechseln. Seltene Milch wird in einem Bork Multi-Shaker geschlagen. Nur einer für geeignet befunden. Dies ist Tyomas Babymilch. Hier gefiel es mit üppigem Schaum. Sind der Brotbackautomat und der Multi-Shaker für meine Fehler verantwortlich? Immerhin arbeiten sie noch und führen die deklarierten Funktionen aus. Aber es kommt vor, dass die Seele das Gerät nicht anlügt und dann alles außer Kontrolle gerät. Es scheint mir, dass dies eine Mystik ist und die Technik eine Haltung zu sich selbst "fühlt".

Mädchen! Hallo! Für diejenigen aus dem Tank geben Sie bitte die Milchmarken und den Prozentsatz an, aus dem der gewünschte Schaum am erfolgreichsten erhalten wurde

Ich komme aus Minsk und kaufe Milch in Plastikflaschen - ausgewählt, lecker usw., Fettgehalt 3,2 - 3,6 und höher, selbst wenn ich einen Eiswürfel oder gefrorenen Saft hinzufüge, schlägt es immer.

Hallo Mädchen! Ich schaue auch auf dieses Wunder. Das ist nur eine Frage, ist so eine aufgeschüttete Maschine und dann keine VENCHIK? Aber was ist ohne Schneebesen?

[masha_79]

masha_79weil dies kein gewöhnlicher Mixer ist.
Es ist zum Hacken, Mischen und Schneiden gedacht.
Und Sie können mit den mit dem Kit gelieferten Aufsätzen peitschen.

Und mit einem Schneebesen eines solchen Plans gibt es einen Mixer von Steba mx 21.

In unserem Dorf gibt es überhaupt keine Shteba. Welche Art von Düse ersetzt den Schneebesen oder nicht?

[masha_79]

masha_79, und woher kommen Sie?

Hier passt Kenwood 724 zu jedem, nur ist alles Plastik. Die Maischedüse wird darin alle gelobt. Gibt es einen im Bamix?

Ural. Serov

Es scheint mir, dass zwei Aufsätze den Schneebesen ersetzen können: für Saucen (rund mit Löchern) und zum Aufschäumen von Milch.
Aber im Allgemeinen wollte ich den Schneebesen irgendwie nicht mehr benutzen)))))

Das Personal wurde von meiner Schwiegermutter gekauft. Es gibt eine klassischere Lösung. Aber für mich war der Mixer sehr groß und schwer, und der Knopf ist sehr fest. Bamix ist irgendwie leichter und kompakter (ich habe M-160 Deluxe)

Nichts für ungut - aber wenn Sie bamix kaufen, sollten Sie seine Aufgaben klar verstehen. Dies ist KEIN STANDARD-Mixer.
1. Es ist zuverlässig - es sind keine Teile zu brechen.Aber am Ende gibt es keine austauschbaren Teile wie Schneebesen, Püree-Aufsatz usw.
2. Es ist kein "Rock" darin, daher ist es nicht möglich, die Suppe direkt auf dem Teller zu mahlen
3. Er hat nicht die übliche Geschwindigkeitsregelung - nur zwei. Aber im Allgemeinen gibt es genug davon für alle Bedürfnisse.
4. Er wäscht sich in wenigen Sekunden direkt unter dem Wasserhahn. Und wenn es stark verschmutzt ist, können Sie es in einem Glas Wasser mit Reinigungsmittel reinigen.

Aber alles kann für seine Vorteile vergeben werden:
1. Kraftvoll
2. Ruhig
3. Ergonomisch
4. Atemberaubend

[masha_79]

masha_79, Mascha, ich habe einen Kenwood 724. Ja, die Maischedüse macht das großartig. Vor allem Lob. Aber der Teig, etwas abrupter als der Kenwood-Pfannkuchen, stört ein Knarren und Scrollen. Vorher hatte ich auch einen Kenwood und das wurde hinter ihm nicht bemerkt. Außerdem ist es sehr unpraktisch, den Geschwindigkeitsregler zu drehen, es macht dich manchmal nur verrückt. Der allererste, den ich hatte, war braun. Keine Beschwerden darüber, außer den Plastikteilen, die nicht sofort gelöscht wurden. Jetzt denke ich darüber nach, einen Bamix zu kaufen, obwohl die Bewertungen nicht eindeutig sind.

Mädchen, und wie man Mehl in den Teig mischt, wenn es keine Geschwindigkeitsanpassung gibt? Alles wird in der Küche verstreut sein. Und wie peitscht man Milch? Etwas, das ich nicht verstanden habe ... Vielleicht haben Sie sich mit dem Mangel an Anpassung geirrt?

[TatianaSa]

TatianaSahat es nur zwei Geschwindigkeiten)

Alles wird in der Küche verstreut sein.

Damit etwas irgendwohin fliegen kann, müssen Sie das Gehäuse leicht über die Mischung heben, dann ist das Vergnügen beim Waschen der Küche garantiert. Nur verstehe ich nicht, warum ich es tun soll
Der Punkt ist, dass das Bein, oder besser Messer mit einer Scheide, beim Drehen der Düse immer eingetaucht werden muss.

Aber was ist ohne Schneebesen?

Wenn Sie sagen, was Sie mit einem Schneebesen machen wollten, können Sie verstehen, ob bamix für Sie geeignet ist.
Ich habe ein Tandem aus Bamix und einen Boshev-Handmixer, der 90% meines gesamten Schlag- und Mischbedarfs abdeckt.

Mannochka, ich bin ein Idiot! Ich hatte Schneebesen auf allen Mixern, und aus Gewohnheit dachte ich, dass der Bamix auch einen Schneebesen hatte, und wenn ich ohne Anpassung knetete, würde sich das Mehl zerstreuen. Im Allgemeinen bin ich langweilig, sorry!

Ich habe auch die Leistung verglichen und nicht verstanden. Kenwood ist 700 Watt und Bamix ist 200 Watt.

Die Hersteller schreiben am häufigsten den Stromverbrauch (dies sind die gleichen tausend Watt), und die tatsächliche Leistung wird für den Bamix angegeben.
Ich denke, Bamix wird im Vergleich zu Kenwood viel leistungsfähiger sein. Es lohnt sich auch, sich die Drehzahl anzuschauen. Auf den ersten Blick scheinen es 10.000 Umdrehungen zu sein, bei 2 - 16.000.
Ich benutze es hauptsächlich in der ersten Geschwindigkeit - genug für meine Bedürfnisse (Püreesuppe direkt in der Pfanne, Keksteig, Saucen, Mayonnaise und sogar gefrorene Beeren zum Nachtisch, Schlagsahne usw.).

Bamiks ist mächtiger als Kesha 724. Sie liebte Kesha zärtlich und ängstlich, aber ... die Kartoffel war tot, sie steckt in Schwierigkeiten und das Bein des Mixers fällt heraus.

[Tanyulya]

TanyulyaIch dachte nur mit meinen Caches solche Probleme. Direkt enttäuscht. Nehmen wir Bamix?

[Tanyulya]

TanyulyaIch dachte nur mit meinen Caches solche Probleme. Direkt enttäuscht. Nehmen wir Bamix?

Nein, Kesha hat mich nicht enttäuscht, er hat ehrlich gesagt 2-3 Jahre lang gearbeitet, und ich werde es nicht sagen, aber ich habe Bamix gekauft, es gab die Möglichkeit, es zu einem guten Preis zu nehmen, also habe ich es genommen.

Es scheint mir, dass zwei Aufsätze den Schneebesen ersetzen können: für Saucen (rund mit Löchern) und zum Aufschäumen von Milch.
Aber im Allgemeinen wollte ich den Schneebesen irgendwie nicht mehr benutzen)))))

Ja, sie werden in ein paar Sekunden keine Mayonnaise aus EINEM Eigelb (ohne Protein) herstellen. Sie müssen daran basteln, um Eigelbmayonnaise zu erhalten

Wenn Sie sagen, was Sie mit einem Schneebesen machen wollten

Zum Beispiel rohe Eigelbmayonnaise

Ich mache nur Mayonnaise mit Milch. Mit dem "Disc" -Aufsatz (zum Schlagen) bei niedriger Geschwindigkeit schlagen. Schlägt perfekt in wenigen Sekunden.

Ich habe das Thema nicht vollständig gelesen. Viele Menschen in Bamiks fühlen sich von Milchschaum angezogen. Manna führte drei Milchmarken als Beispiel an, die gut funktionierten. Opole, Haus im Dorf (gebacken), Fröhlicher Milchmann. Prozentsatz 3.2. Milch mit kurzer Haltbarkeit ist für Bamix nicht geeignet.

Ich erinnere mich, Mannochka))) Ich mag auch diese Mayonnaise, aber man weiß nie, wer Roh-Eigelb-Mayonnaise ohne Eiweiß bevorzugt, deshalb ist Bamix für ihn natürlich nicht geeignet, geben Sie diese Mayonnaise-Krone

Milch mit kurzer Haltbarkeit ist für Bamix nicht geeignet.

Gut. Der Schaum ist jedoch nicht so dicht wie bei UHT.

Bamix ist mächtiger als Kesha 724

Ich habe nicht bemerkt, dass Bamix stärker ist als Kenwood. Wenn Kenwood Fleisch in Staub gehackt hat, reißt Bamix das Fleisch einfach und mischt es perfekt. Wenn Kenwood zum Bamix hinzugefügt würde, wäre es ein großartiges Duett, alles, was Sie brauchen, um glücklich zu sein))). Ich habe mich an Bamiks angepasst: Ich mache Hackfleisch aus gefrorenem Fleisch - die Wirkung eines Fleischwolfs (während Kenwood Hackfleisch in kosmisches Püree verwandelte). Ich vermisse die Funktion von Suppenpüree in Bamix: Selbst mit geschärften Messern enthält die Suppe Pfefferstücke usw., dies war bei Kenwood nicht der Fall. ABER Kenwood ist nach 2,5 Jahren niedergebrannt, ich hoffe, dass wir noch viel länger mit Bamix befreundet sind)))