Bamix M200 Superbox Mixer und die gesamte Bamix Mixerfamilie

Obst- / Gemüsepüree und Granatapfelmilchshake (für das Unternehmen)

Jetzt mache ich Plastikmarmelade aus Äpfeln, Äpfel müssen mit einem Tauchmixer zerdrückt werden, zuerst mit einer multifunktionalen Düse und dann mit einer Scheibe mit Löchern. Die Apfelschalen füllten alle Löcher. Die Masse erwies sich als luftig, aber Apfelschalen sind vorhanden. Kenwood würde es nicht haben. Es gab keine anderen, also weiß ich nicht wie mit anderen.

Du versuchst zuerst das Messer. Die Häute sind härter und müssen zerkleinert werden. Natürlich ist es besser, die Äpfel zu schälen und zu schälen, aber dies ist ein langer Prozess. Die gleiche Geschichte mit Tomaten, die Schalen sind auch deutlich sichtbar, so dass ich auch entweder putze oder ein Messer mit einem Messer benutze.

Gestern habe ich Mousse aus Apfelmus mit Schalen gemacht - alles wurde mit einem Messeraufsatz fein gehackt. Aber Sie müssen berücksichtigen, dass es Äpfel mit einer harten Schale gibt, und selbst wenn sie gekocht werden, können die Flecken bleiben und sich anfühlen, meine Äpfel sind weiß gefüllt und ihre Art ist dünnhäutig, nachdem die Schale weich gekocht und in Kartoffelpüree gut zerkleinert wurde - dann habe ich Mousse mit einer Düse mit Löchern gemacht - nichts stecken.

Ich habe gerade rohe Äpfel mit einem Messer probiert.
Was ist passiert

Aber ich habe groß geschnitten, also musste ich die Stücke von der Düse entfernen. Nun, wahrscheinlich ungefähr 3 Minuten.
Schlussfolgerungen für sich selbst - entweder im Prozessor vormahlen oder blanchieren.

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d_n_aIch habe ein gutes Hackfleisch bekommen, als ich das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und darunter eingefroren habe. Und wenn das Fleisch wie in der Podvaryenna sehnige oder fettige Faserschichten hat, müssen Sie es natürlich einfrieren und erhalten ein sehr anständiges Hackfleisch. Aber auch ich habe den Milchshake nicht beim ersten Mal gemeistert. Ich hatte ein Jahr lang einen Mixer und verstand nicht, warum alle damit herumliefen, bis für mich unerwartet alles klappte. Und es gab die Erfahrung einer Suppe mit Fasern. Ich weiß nicht mehr, welche Sie nur anpassen, das Video ansehen und die Website lesen müssen.

Ein roher Apfel, Antonovka, ohne Schale. Universaldüse. Eng Glas (klein). 1 Minute

So wie ich es verstehe, haben sich diejenigen, die schreiben, dass alles super ist, entweder mit einem solchen "Quetschen" abgefunden oder bewerben dieses Produkt aus anderen Gründen.

Unbegründete Spekulation. Es ist nicht notwendig, undenkbare Anforderungen an den Stabmixer zu stellen. Er kann kein Produkt zu Flusen zermahlen, da die Struktur der Produkte unterschiedlich ist. Dann gibt es Physik. In einem hohen und schmalen Behälter wird fast alles zu einer cremigen Struktur zerkleinert, da optimale Bedingungen für das Schneiden vorliegen. In einem breiten Behälter ist es nicht so, dass die Stücke zum weiteren Schleifen wieder unter das Messer fallen, da die Zentrifugalkraft dazu neigt, sie so weit wie möglich zu verteilen.

Dummkopf, diese Kraft im Mixer ist genug, aber der Effekt ... ist geringer als erwartet, anscheinend müssen Sie den universellen Aufsatz schärfen und nicht leiden. Ich habe mir unsere Mixeraufsätze in Einkaufszentren angesehen - alle sind geschärft, sehr scharf. Es gibt einen Redmond Mixer mit einem universellen Nierenaufsatz wie bei Bamix - die Messer sind auch scharf.

Zum Drehen von Düsen in einer dicken Masse wird Energie benötigt. Für die Drehzahl wird keine hohe Leistung benötigt.

Hier ist ein Beispiel für die Kraft, wenn hausgemachte getrocknete Aprikosen zerdrückt werden

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d_n_a, Nicht Redmont !!!! Steht in einer Kiste mit einem Hubschrauber, mit einer Reihe von Düsen auf dem Land, die nur dreimal verwendet werden - Düsen fallen aus dem Nest. Entspricht nicht der deklarierten Leistung ... im Allgemeinen Müll ...

[Jouravl]

Jouravl, Ich unterstütze!

Ich spreche von der Tatsache, dass in anderen Mixern die Messer scharf sind, aber im Bamix sind sie langweilig.

Jetzt habe ich eine Püree-Buchweizensuppe mit Milch gemacht, ein paar Minuten mit einem Fleischmesser, dann mit einer Scheibe mit Löchern. Der Effekt ist mehr als bei einem multifunktionalen Aufsatz, sondern auch bei 3+, da er weit von einer glatten Emulsion entfernt ist.Im Allgemeinen habe ich mich bereits um das Gerät gekümmert, diese anderen von mir bestellten Tauchmixer, ich werde ein Foto kaufen und posten, was alles offensichtlich war. Schade, dass Kenwood ausgebrannt ist - sonst würde es zeigen, wie ein Bein funktionieren kann.

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d_n_a, teilen Sie, was Sie bestellt haben. Ich verstehe, dass Sie in unserer Zeit mehrere Mixer haben müssen - es ist wie Besteck - für Fisch, für Fleisch, für Obst ...
Ich habe gerade eine Sauce für gedämpftes Gemüse und Fisch gemacht ... Er hat hier nichts Vergleichbares ...

: girl_wink: Ich habe eine Panasonic bestellt, aber noch nicht mit einem Hubschrauber ausgestattet. Morgen werde ich herausfinden, ob es im Oktober sein wird. Ich mag auch Bosch mit einem verdrillten Draht wie bei Bamix, aber ich habe Angst, wegen der großen Anzahl negativer Bewertungen anderer Modelle dieses Herstellers zu bestellen. Ich mag auch Philips 1372, aber die Bewertungen sind auch sehr verwirrend.

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d_n_aHeute habe ich es mit Champignoncreme versucht. Es scheint mir, dass es in der Situation mit Ihrer Suppe immer noch um den Behälter geht. 30 Sekunden lang zerdrückte ich die Masse in einem Topf. Es hat nicht mehr funktioniert, weil die Seiten in der Nähe der Pfanne niedrig sind und es zu spritzen begann. Das Ergebnis für diese 30 Sekunden passte nicht zu mir, es gab Pilzstücke. Ich goss diesen Fall in ein hohes Glas und in weiteren 30 Sekunden erhielt ich eine perfekte homogene Creme.

Was das Fleisch betrifft, werde ich wahrscheinlich zustimmen. Dieser Mixer ist nicht sehr gut für rohes Fleisch geeignet. Ich bin mir jedoch nicht sicher, ob es Mixer gibt, die Fleisch besser machen als ein Fleischwolf.

Für Fleisch aus einem Mixer möchte ich eine homogene Masse und keine zerrissenen Stücke, was in einer Scheibe nicht sehr gut erreichbar ist. Aber morgen werde ich etwas leicht gefrorenes probieren. Und über große und schmale Gerichte - ich werde es versuchen. In einem Topf mit 2 Litern funktionierte nichts, auch in einer Schüssel für einen Mixer für 1 Liter, aber niedrig und breiter im Durchmesser als der Krug.

Müssen verwenden groß und schmal Kapazität.

Ich habe einen stationären Mixer (Bosch Würfelmähdrescher). Cremige Struktur funktioniert nicht, es gibt Stücke. Aber Bamiks (ich nehme an, es kann mit jedem anderen Tauchboot gemacht werden) in einem hohen Glas - leicht.

Ein stationärer Mixer ist ein hohes, schmales Glas und ein Messer am Boden. Wenn Sie den Stabmixer auf den Boden eines hohen Glases absenken, erhalten Sie dasselbe.

Ein stationärer Mixer ist ein hohes, schmales Glas und ein Messer am Boden. Wenn Sie den Stabmixer auf den Boden eines hohen Glases absenken, erhalten Sie dasselbe.

Trotzdem nicht dasselbe, denn sie hätten vor langer Zeit Kartoffelpüree aus einem stationären Mixer vorgeführt.

Heute habe ich Gemüsesuppe gemacht: Zwiebeln, Karotten, Rüben, Paprika, Tomaten - Kartoffelpüree ist keine Frage im Vergleich zu Suppe aus einem stationären Mixer, die Masse ist nicht glatt, sondern feste Klumpen

Es scheint, als hätte alles damit begonnen. Ich habe keine stationäre, ich kann nicht vergleichen.
Und sind Suppenmixer nicht genauso wie einfache Standmixer?

Es scheint, als hätte alles damit begonnen.

Warum sich mit Bamiks beschäftigen, wenn Sie die perfekte Konsistenz von Püreesuppe in einem stationären Mixer erhalten könnten?

Und sind Suppenmixer nicht genauso wie einfache Standmixer?

Ich habe keinen Suppenmixer. Aber was ich gelesen habe, gibt es auch keine ideale Struktur für Suppenpüree.

Ich habe auch nur tauchfähig. Früher gab es Phillips, dann brannte es aus. Das letzte Jahr oder mehr ist Bamix. Ich habe genug davon für alle Mixerbedürfnisse, einschließlich Suppen. Ich frage mich nur, ob es einen Unterschied in der Instrumentierung gibt.

Es gibt auch eine bedeutende, aber auf Kosten eines stationären Mixers - niemand braucht unnötige Bewegungen mit überlaufenden und Waschschüsseln, und Kartoffelpüree in einem stationären Mixer ist eine glatte, empfindliche Emulsion. Ich habe zwei Stationen - Panasonic und Phillips.

[d_n_a]

d_n_aSie haben noch keinen Stabmixer und kein hohes Glas ausprobiert, sondern sind gerade fertig geworden. Der Unterschied zur Pfanne ist nicht signifikant.

Ich habe 5 Monate lang viel probiert, Erdbeersamen in Cocktails probiert und Tomatenschalen aus einem hohen Glas gegessen - alles war.

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d_n_aBamix ist also wirklich nicht deine Geschichte

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d_n_a, du verkaufst es besser. In unserem Forum wird definitiv jemand für sich selbst kaufen.
Ich mache das immer dann, wenn das Gerät keine Freude an der Kommunikation mit ihm hat.

Beachten Sie, ich habe bereits zuvor gesagt - es passt zu allem, außer dass es sich in eine Emulsion verwandelt - diese Suppen, Kartoffelpüree und die Arbeit mit Fleisch. Aber das Überraschendste ist, dass keiner der Besitzer von Bamix keine Suppenpüree mag - da ich)))), sagte vielleicht niemand, dass die Anweisungen nicht ganz richtig sind und Sie keinen multifunktionalen Aufsatz verwenden müssen, sondern einen Fleischmesseraufsatz sowie das markierte Hoch schmales Glas - und wenn wir diese Parameter beobachten, kommen wir dem gewünschten sehr nahe. Ich habe nur die Tomate zerdrückt - nur die Samen waren zu spüren.

Es bleibt, sich mit dem Fleisch zu befassen - das bedeutet "Brainstorming".

Es bleibt, sich mit dem Fleisch zu befassen - das bedeutet "Brainstorming".

Ich habe es einfach gemacht. Vielen Dank an die Mädchen, die vorgeschlagen haben, dass wir es einfrieren müssen. Wirklich besser, ein Messeraufsatz, ein Glas, kleine Fleischstücke. Es stimmt, ich musste die Filme abnehmen - im Prinzip ist das normal - es drehte sich in meinem Kopf - wenn ich nur nicht versehentlich den Knopf drückte ...
So können Sie wie bei Fleisch das Problem lösen.
Vielen Dank an die Mädchen, die mir geholfen haben, es herauszufinden.

[d_n_a]

d_n_aWir lieben Püreesuppen. Und ich koche oft, einschließlich Kürbis. Bei Verwendung der Universaldüse ist die tatsächliche Masse nicht homogen. Weil die Universaldüse und die Düse mit Löchern - sie peitschen diese Masse. Daher kommt es zum Hacken und Schlagen.
Und das ist in unserem Fall nicht notwendig, also scheint die Masse abgeschnitten zu sein. Also habe ich auf ein Messer und manchmal eine Düse für Püree ohne Löcher umgestellt. Versuchen Sie, mit den Aufsätzen zu experimentieren ...
Ich habe das Problem bereits teilweise für mich selbst gelöst, daher werde ich mich nicht beeilen, ein neues zu kaufen ...
Viel Erfolg! Alles kann gelöst werden !!!

[d_n_a]

d_n_a, Sagt das Handbuch über Multifunktionalität? Die bamix-Website bietet ein Messer oder ein funktionales. Der Kürbis peitschte gut ohne Messer. Das Messer wird meiner Meinung nach für härtere Produkte benötigt. Es kam mir nicht einmal in den Sinn, die Suppe mit einer Scheibe zu schlagen.

Jetzt habe ich mit einem Fleischmesser eine Suppe in einem sehr schmalen Thermoglas gemacht. Bei 4+ hat alles geklappt, was fast perfekt ist. Ich habe auf der Bamix-Website nach der Düse gesucht - dort steht ein Messer für Fleisch und Gemüse. Ich habe das Video gesehen - sie verwenden diesen Anhang. Ich habe so viel Zeit damit verbracht, diese Eigensinne zu studieren, aber dann fand ich eine Art Stupor. Ich habe auch hier gefragt - alle haben auch auf das Multifunktionale (mfn) hingewiesen. Wieder machen wir das mfn, wieder natürlich hat es nicht funktioniert. Und durch Versuch und Irrtum kam ich zu einem Messer für Fleisch und Gemüse. Die Kartoffelpüree musste in einer schmalen Thermoskanne hergestellt werden, aber das hat seine Vorteile - bis das Kind im Schlaf abkühlt.

[d_n_a]

d_n_aund wie macht man pürierte Suppe? Wenn alles gekocht ist, nehme ich das Fleisch heraus (schneide es in Stücke - lege es beiseite), nehme einen anderen Topf, ein Sieb mit kleinen Löchern, lasse die Flüssigkeit ab und lasse das dicke in dem Topf, in dem es gekocht wurde. Und schon in einem Topf hacke ich Gemüse mit einem Messeraufsatz, gieße dann Flüssigkeit hinein, lege Fleisch (ich hacke es nicht, ich mag es nicht) und Kräuter und bringe es zum Kochen. Und wenn Sie alles in einem Topf machen, ohne die Flüssigkeit abzulassen, ist die Masse natürlich heterogen.

Ich mache fleischlose Gemüsesuppen. Und ich habe es in eine Thermoskanne gegeben, dann ein wenig Flüssigkeit, den Rest des Gemüses - und oben habe ich geschrieben, dass es fast perfekt geworden ist. Alles ok. Dieses Problem wurde behoben.

Ich werde die Besitzer des magischen Mixers Bamix bitten, ihre Zubehörteile mit diesem mit einem bescheidenen Mixer und dessen Zubehör zu vergleichen.

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Fügen Sie eine Kartoffelmühle und einen geschlossenen Behälter mit Messern hinzu und lassen Sie den Preis höher sein. Also nein, du musst immer noch Ken oder Phil kaufen.

[Mirabel]

MirabelDie Aufsätze sind die gleichen und sogar ein zusätzliches Messer. Aber was ich persönlich nicht mag, ist der abnehmbare Boden. In meinem letzten Mixer stellte sich heraus, dass dies der schwächste Punkt war (die Halterungen brachen nach einem Jahr).

[Cifra]

CifraUnd für die Begabten,

Das gefällt mir nicht - der abnehmbare untere Teil.

Ist es nicht dasselbe in Bamiks? Die Aufsätze sind am inneren Unterschenkel befestigt.

[Vikulya]

VikulyaMeiner Ansicht nach Cifra meinte das abnehmbare Bein insgesamt. Dieser Mechanismus ist die Schwachstelle. Und der Bamix hat ein nicht abnehmbares Bein und die Aufsätze sind aus Metall - es gibt nichts zu brechen.

Uh-huh.Ich meinte genau die Halterung, die sich in der Mitte des Beins befindet und auf der entweder der Schneebesenaufsatz oder der Aufsatz zum Anbringen von Mixermessern angebracht ist. Der Bamix hat ein festes Bein, da gibt es nichts zu brechen.
Und die Mixeraufsätze selbst sind aus Metall und werden auf den Stift gesetzt. Ja und ohne Probleme separat erhältlich.

[Manna]

Manna, Cifra, Vielen Dank! Jetzt verstand ich was gemeint war!

In Minsk entsprechen die Kosten eines Düsensatzes den Kosten des einfachsten Bamix mit Düsen.

Es ist unwahrscheinlich, dass alle Anhänge auf einmal ausgetauscht werden müssen. Und das Ersetzen einer der Düsen kostet etwa 300 Rubel. Alle 4 Messer, also 1200. Prozessoren und Scheiben sind natürlich teurer.

Wir verkaufen nur ein Set, und die Kosten für 300 Rubel im Internet haben sich überhaupt nicht erfüllt - von 600 irgendwo - ja.

Welche Bedingungen sind erforderlich, um die Düse auszutauschen? Ist das ihr Verlust?

Verlust als Option.
Das Fleischmesser kann wahrscheinlich stumpf werden.

Das Messer kann geschärft werden