Spiralkuchen mit Mohn und Pflaumen

Spiralkuchen mit Mohn und Pflaumen

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Teig:
Warmes Wasser	100 g.
Weizenmehl (ich habe 1c)	100 g.
Zucker	10 g.
Frische Hefe	12g.
Teig:
Opara
Weizenmehl (ich habe 1c)	300 g.
Milch	100 g.
Butter	70 g.
Zucker	50 g.
Vanillin	1 \ 4h l.
Salz	Prise
Füllung:
Pflaumen (groß, dicht)	500 g.
Mohn	100 g.
Milch	100 g.
Zucker	50 g.
Milch zur Schmierung
Zucker zum Bestreuen

Kochmethode

• Teig vorbereiten. Erhitze das Wasser auf 37 ° C. Mehl, Hefe und Zucker hinzufügen. 1 Minute schlagen. 20 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
• Bereiten Sie den Teig vor. Fügen Sie geschmolzene (abgekühlte) Butter zum Teig hinzu und schlagen Sie ihn 3 Minuten lang. Dann Mehl, Salz, Vanillin hinzufügen. Glatten, elastischen Teig mit einer Küchenmaschine kneten (2 Minuten bei 1 Geschwindigkeit, 5 Minuten bei 2 Geschwindigkeiten).
• Als nächstes formen Sie eine Kugel aus dem Teig (zum Formen ist kein zusätzliches Mehl erforderlich). In einen gefetteten Behälter geben, mit Folie abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen. Ich taute in der ausgeschalteten Mikrowelle mit einem Becher kochendem Wasser auf.
• Bereiten Sie die Füllung vor. Mohn, Milch und Zucker 10 Minuten kochen. Abkühlen. Schleifen.
• Anschließend den Teig kneten und in 3 gleiche Teile teilen. Aus jedem eine Kugel formen, mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
• Dann rollen Sie jede Kugel in einen schmalen Streifen. 1/3 der Füllung darauf geben. Falten Sie zuerst das untere Drittel des Teigs und dann das obere Drittel. Kneifen Sie die Kanten.
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• Als nächstes legen Sie die resultierenden Rollennähte lose in Form einer Spirale in die Form. Ich habe einen Durchmesser von 24 cm - das reicht nicht. Führen Sie die Hälften der gereinigten Abflüsse vertikal zwischen den Windungen ein.
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• Mit einem Handtuch abdecken und 45 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
• Mit Milch bestreichen, vor dem Backen mit Zucker bestreuen.
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab. Ich habe 40 Minuten.
• Drehen Sie den fertigen Kuchen sofort auf einen Teller, damit der Boden nicht klebt.
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• Sehr lecker. Empfehlen. Das einzige war, dass die Form, die ich hatte, klein war und der Teig die Pflaumen "verstopfte", aber dies hatte keinen Einfluss auf den Geschmack.

Hinweis

Ich habe das Rezept aus dem Internet kopiert, aber die Quelle leider nicht behalten.

Mistel, mit Mohn, Sahne. Was für eine leckere und schöne es ist !!

[Ksyusha,]

Ksyusha,Der Kuchen ist super - beeindruckend !!!
Besonderer Dank für die Reihenfolge der Ausführung!

Ja, beeindruckend Es ist lange her, dass es keine Köstlichkeiten gab. Und wie viel Mohn Sie brauchen - das Rezept enthält etwas über Mohn

Ja, und ich frage mich, wie viel Mohn. Das Rezept ist brillant. Ich liebe Kuchen mit Mohn und Pflaumen, aber hier zusammen. Wenn die Pflaumen nicht bis Samstag reifen, koche ich sie. Bis dahin Lesezeichen

Mädchen, vielen Dank !! Ich habe mit dem Schreiben über die Mohnblume fertig.

[Mistel,]

Ich habe heute die Arbeit verlassen brutalisiert hungern, Kamille kaufen, Mohn-Rosinen füllen, dünn geschnittene Äpfel. Wenig Zucker im Teig, aber lecker.
Mistel, guter Kerl!

[Lena]

Lena, Vielen Dank! Es ist schon so lange bewiesen, dass sho sweet einfach notwendig ist für U. Astya !!!

Und wenn Sie die Pflaume durch Kirschen ersetzen? Es wird nichts Schlimmes passieren ... oder doch? Können Sie erklären!
Vielen Dank im Voraus

Es wird nicht schlecht sein. Aber technisch gesehen ist es klein, man braucht viel davon. Und es wird im fertigen Kuchen nicht zu sehen sein.

Vielen Dank!

[Omela]

Omela, das ist Schönheit! Das letzte Foto - die Enkelin sagte "verletzt dich" und bat zu backen. Vielen Dank

[Lyuba]

Lyuba, Danke Ihnen!!! : rose: Und viel Glück !!

Hoppla! Was für eine Schnecke hat Melka gebacken!

Oh, und ich liebe Teig mit Teig und sogar mit feuchter Hefe !!!!!! Der Kuchen kam so heraus



Ich habe es mit meinen gefrorenen Pflaumen gemacht, also habe ich den Kuchen kommen lassen, und dann habe ich die mit Stärke bestreuten Pflaumen eingesetzt.

Der Schnitt ist so, die Sahne wurde auf Wunsch des Ältesten mit Puderzucker gezähmt!

OOOOOO !!!! YESAAAAA !!!!! Svetik, gutaussehend !!! So sollte es sein !!! Welche Durchmesserform?

Die Form ist niedrig und breit mit einer gewellten Seite mit einem Durchmesser von 28 cm.

Ich liebe deine hübschen Kuchen!

Ich sitze voll ... mit eckigen Wangen ... ich kann meine Ohren nicht sehen ...

Die Form ist niedrig und breit mit einer gewellten Seite mit einem Durchmesser von 28 cm.

Genau das Richtige !!!!

Ich sitze voll ... mit eckigen Wangen ... ich kann meine Ohren nicht sehen ...

Mistel! Ich habe den dritten Tag in Folge Pflaumen gekauft, aber es gab keine Zeit zum Backen. Ich habe Pflaumen wie diese gegessen ... roh, ohne Mohn und Teig
ABER!!! Morgen muss ich backen

Ich habe Pflaumen wie diese gegessen ... roh, ohne Mohn und Teig

Iss, Donu.

[Mistel,]

Mistel, Wie dankbar ich Ihnen für diesen Kuchen bin, hat mir sehr gut gefallen, sowohl im Aussehen als auch im Geschmack
Backen in ovaler Form - Glas, nicht klein 34 mal 22. Vielen Dank

[Lyuba]

Lyubawas für ein schöner Mann !!! Ich bin froh, dass es allen gefallen hat !!!

Leckere Torte! Ungarische Pflaumen- und Mohnsamen - es ist unmöglich, Pekla auf einem Backblech aufzuhalten, es gibt keine runde Form.

Vielen Dank!

[Freesie]

Freesie, was für ein strukturierter Schnitt !!!! Ich bin froh, dass mir der Kuchen gefallen hat !!!

[Wenig]

WenigIch war hier, als ich mit einem Tamburin um den neuen Schnellkochtopf herum tanzte. Ihr Kuchen ist etwas verbrannt, aber ich denke, er wird den Geschmack nicht beeinträchtigen.
Danke für das Rezept!

[Vitalinka]

Vitalinkawas für ein schöner Mann !!! Und die Form erwies sich als interessant, mit Herz. Und ich liebe gebräunte Menschen !!!

[Xosha]

Xosha, wie immer, jenseits des Lobes !!! Und so eine ungewöhnliche Füllung!
Ich habe nur Angst, während meine Esser gegessen werden, werden sich die Pflaumen entfernen und ich werde keine Zeit haben, so leckeres Essen zu backen.

Leckere Torte! Ich fügte der Mohnfüllung etwas mehr Nuss hinzu.

[Vitalinka]

Vitalinka, Schnitt - Sterblichkeit !!!
Marish, Vielen Dank! Theoretisch kann man jedes Obst (Äpfel, Aprikosen, Pfirsiche) nehmen und künstlerisch arrangieren.

Omelochka-Liebling, ist es möglich, mit dir Gewicht zu verlieren? Wann ist das nächste MEISTERWERK hier?
Aber ich backe nicht für die Nacht (ich fürchte, mein Haushalt wird definitiv nicht widerstehen können). Ich werde versuchen, morgen oder übermorgen zu backen (denke ich immer noch: Shrimati oder Entot?)

Albina, danke!

(Wirklich denke ich auch: Shrimati oder Entot?)

Marx und Engels sind völlig verschiedene Menschen Dies sind völlig zwei verschiedene Geschmäcker. Srimati für Kuchen, Kuchen für Muffins. Was gefällt Dir besser?

Ich backe gerne Kuchen und alle Arten von Leckereien. Wenn ich es nur möchte, sonst muss ich alles alleine essen. Ich bin praktisch Allesfresser und meine, obwohl sie sagen, dass sie Allesfresser sind, manchmal irgendwie ... Sie mögen meine Experimente nicht wirklich. Zum Beispiel las ich und wollte ein Huhn mit Äpfeln kochen (ich musste alles selbst essen)

Dann backen Sie dieses!

Omelochka, danke für das Rezept. Lecker und zart.

Hier ist meine Kringelschlange.

[Glykoza]

Glykoza , tolle Schlange !!! Schön, dass es dir gefallen hat !!

[Ksyusha,]

Ksyusha, Ich konnte immer noch nicht widerstehen und backte diesen Kuchen. Vkusnooo ... !!! Ich habe kein Foto von der Inzision gemacht, weil ich für Freunde gebacken habe und es unangenehm war, die eingeschnittene zu tragen. Und dort wurde das Foto nicht mehr gegeben - sie aßen es in einem Moment!

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Nochmals vielen Dank für das Rezept !!!

Super Idee und unglaublich lecker ... Ich habe im Internet in LJ bei "vene-ro4ka" ein Rezept gefunden, das Ihre Verdienste als Autor nicht beeinträchtigt, sondern es auch mit Kirschen in seinem eigenen Saft gemacht hat ...

[Lora0209]

Lora0209 , du hast sehr schöne Fotos !!!!! Ich habe keine Urheberschaft beansprucht, ich habe angegeben, dass ich mich nicht erinnere, woher ich das Rezept habe. Vielen Dank für die Aufforderung!

Marish, Wunderbares Kringeln stellte sich heraus !!! Ich bin froh, dass es meinen Freunden gefallen hat !!!

[Omela]

Vielen Dank, Omela, hier sind noch ein paar Stücke mit einer duftenden Tasse Kaffee, und ich schrieb über Autorenschaft, weil Ideen in der Luft liegen, ich habe neulich gebacken, ich habe die Seite schon lange nicht mehr besucht, aber heute habe ich so viele Spiralen gesehen ... Klasse

[Laura]

Laura, du hast ein sehr leckeres Stück !!

[Ksyushka]

KsyushkaIch bin mit einem Bericht. Ich habe gestern deinen Kuchen gebacken. Es schmeckt wie ... ein Märchen ...
Aber der Look hat mir nicht gefallen. Ich habe in Form von 26 cm gebacken. So habe ich alles gelegt, also wurde es praktisch gebacken. Und ich mochte die Art, wie du hast, die Pflaumen knallten.
Ich werde es wieder tun, nur diesmal in einer Pfanne.

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[Bräunen]

Aber der Look hat mir nicht gefallen.

Bräunen, Beeindruckend!!! So ein gutaussehender Mann stellte sich heraus !!! Was würdest du sonst noch wollen ???

[Bräunen]

Bräunen, Beeindruckend!!! So ein gutaussehender Mann stellte sich heraus !!! Was würdest du sonst noch wollen ???

Wann wird es so sein:

Das einzige war, dass die Form, die ich hatte, klein war und der Teig die Pflaumen "verstopfte", aber dies hatte keinen Einfluss auf den Geschmack.

das wird was du brauchst.

Und so Schnitzel separat und fliegt separat Ruf an sich, Teig mit Mohn und nodo alles ist so freundlich, in einem Haufen. Das ist wie ein Kuchen.

Baluvana dein Galya !!!

Ksyusha, ich habe endlich einen Kuchen gebacken. Das Ergebnis ist eine Reifenpanne mit Abfluss. Für mich hat es nicht geklappt, ich habe Pflaumen auf dem Markt gekauft. Ich meine frische Pflaume. Und es ist nicht zum Backen geeignet. Die Pflaume ist nicht saftig, sie ist fest geblieben, sie ist überhaupt nicht geflossen und sie ist irgendwie geschmacklos. War aufgebracht. Und der Kuchen selbst (ohne die Pflaume fällt er einfach aus dem Kuchen) ist köstlich. Du bist derjenige, der die Schuld trägt

Lyudmila, das ist eine Art falsche Pflaume. Ich habe es auch mit Pflaumen gemacht, alles war in Ordnung. Aber hier ist die Hauptidee, und verschiedene Früchte können verwendet werden.

Seltsam ... Dann verstehe ich nichts. Ich liebe Backwaren mit Pflaumen und Kirschen. Entschuldigung, die Saison ist vorbei

[Omelochka]

Omelochka, hier habe ich deinen Kuchen gebacken, sehr lecker und originell! In Sachen Schönheit ist er wirklich nicht sehr gut für mich, aber

[Inucya]

Inucya , nicht verleumden, der gutaussehende Mann stellte sich heraus !!! Ich bin froh, dass es mir gefallen hat !!!

: Nehmen Sie zwei - Spirale ... klein ... und zwei Geeks - Hot Dog!



Die Füllung in der Spirale besteht aus Sesam, Nüssen .....