Apfelbeerwein

Apfelbeerwein

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Apfelbeere	wie viel
Zucker
Fermentierte Marmelade
Wodka (zum Befestigen)	auf Wunsch
Wasser

Kochmethode

• Die Beeren durch einen Fleischwolf kurbeln, in ein Glas (Tank) gießen, Wasser mit einer Geschwindigkeit von 200 ml pro 1 kg Beeren hinzufügen und saure Marmelade hinzufügen. 4 Tage einwirken lassen. Drücken Sie den Saft nach 4 Tagen durch ein Käsetuch. Dann 0,5 l Wasser und 300 g Zucker zu 1 Liter reinem Saft geben. 4 Tage einwirken lassen. Fügen Sie nach 4 Tagen 60 Gramm Zucker hinzu (basierend auf 1 Liter reinem Saft) und machen Sie dasselbe am 7. und 10. Tag. Dann mit einem Handschuh in ein Glas gießen ("Hallo Gorbatschow!") Oder in einen speziellen Tank mit Hydraulikschloss und 10 Tage stehen lassen. Am 10. Tag abfüllen und an einem kühlen Ort aufbewahren. Sie können es mit Wodka in einer Menge von 50 ml pro 1 Liter Wein reparieren, aber Sie können mehr tun, es wird angereichert! Guten Appetit oder was auch immer ... trinken!

Zeit für die Vorbereitung:

18 Tage

Mascha und Mascha, und Sie haben keine saure Marmelade, was können Sie tun? Und schließlich erinnere ich mich nicht an meine saure Marmelade. Was machen sie dafür?

Mascha, wie stellen Sie fest, dass die Würze fertig ist? Streng für 4 Tage abtropfen lassen? Im ersten Jahr habe ich beschlossen, Wein zu liefern (obwohl Traubenwein, wir haben die Datscha gekauft, jetzt müssen wir die Trauben verarbeiten, ich habe versucht, Wein zu liefern). Mein Rezept ist sehr ähnlich - drücken Sie die Würze nach 3-5 Tagen aus, aber manchmal dauert es länger - 6 Tage oder sogar eine Woche, aber es ist wichtig, nicht zu lange zu bleiben, sonst bekommen Sie Essig. Jetzt habe ich Angst, dass es oxyderiert, aber ich weiß nicht, wie ich feststellen soll, wann es Zeit ist, das Fruchtfleisch abzulassen. Heute, für 2 Tage, wie ich es einstelle, wandert es aktiv, das Fruchtfleisch schwimmt auf, ich mische ...

[Altusya]

Altusya Wenn es kein Sauer gibt, müssen Sie es säuern. Lassen Sie es eine Woche lang auf dem Tisch ...
aynat Ich lasse am 4. Tag streng ab, aber in meinen Gedanken denke ich, dass man drücken kann, sobald es aufhört zu gären

Mascha, danke! Ich werde schauen, und am 4. Tag mit Salz. Ich bin furchtbar besorgt - ich habe zum ersten Mal Wein getrunken, schließlich ist es schade für fast 2 Eimer Würze ...

Oh! Mascha schon Bier gekochte schwarze Apfelbeere, Name Ale