Vichka
Zitat: Luysia

VS NIKA, nach 6 uhr anfangen zu schauen!
Also schreibe ich ZEIT EINSTELLEN 6 STUNDEN

Und es stellt sich wie ein Spiegel heraus, glatt und funkelnd!
Ich denke, vielleicht 5 Stunden, um es zu versuchen?
Luysia
Ich spreche also von Trockenhefekultur TM Good Food. Die Fermentationszeit ist länger als bei Joghurt von Activia.

Zitat von der TM Good Food-Website:

"Schließen Sie für normale Joghurthersteller den Deckel des Joghurtherstellers, schließen Sie ihn an und lassen Sie ihn 8-12 Stunden einwirken.
Für Wasserjoghurthersteller - Gießen Sie heißes Leitungswasser zwischen die Tassen des Joghurtherstellers, schließen Sie den Deckel des Joghurtherstellers, schließen Sie ihn an eine Steckdose an und lassen Sie ihn 8-12 Stunden einwirken.
Haben Sie keine Angst, das Produkt im Joghurthersteller zu überbelichten. Je länger der Fermentationsprozess dauert, desto nützlicher und dichter ist es. "


Ich dachte nur, wir können auch Wasser in eine Plastikschüssel gießen, Joghurtgläser hinein, es sollte eine gleichmäßigere Heizung geben ...

Nächstes mal werde ich ...
Manna
Zitat: Luysia

Ich dachte nur, wir können auch Wasser in eine Plastikschüssel gießen, Joghurtgläser hinein, es sollte eine gleichmäßigere Erwärmung geben ...
Ja, ich habe auch darüber nachgedacht
Luysia
Sie müssen nur die Tassen mit Folie abdecken oder die Kappen aufsetzen und auf die Tassen drehen.

Da sich auf dem Deckel viel Kondenswasser befindet (und mit Joghurt in die Gläser tropfen kann), habe ich dies im Brand Multicooker gemacht.
Vichka
Nicht verstanden für welche gleichmäßige Erwärmung? Erwärmen sich die Gläser nicht gleichmäßig? Mein Joghurt hat alle die gleiche Konsistenz, also ist die Erwärmung gleichmäßig, nicht wahr?
Luysia
Zitat: VS NIKA

Nicht verstanden für welche gleichmäßige Erwärmung? Erwärmen sich die Gläser nicht gleichmäßig? Mein Joghurt hat alle die gleiche Konsistenz, also ist die Erwärmung gleichmäßig, nicht wahr?

Der Joghurt stellt sich als der gleiche heraus, aber die Heizung ist immer noch unten und die Tassen werden von unten erhitzt ...

Dies sind nur Pläne, es zu versuchen ... Sie können dies nicht in einem gewöhnlichen Joghurthersteller tun, aber hier können Sie!
Vichka
Zitat: Luysia

Dies sind nur Pläne, es zu versuchen ... Sie können dies nicht in einem gewöhnlichen Joghurthersteller tun, aber hier können Sie!
Ich sage, dass es kein Joghurthersteller ist, sondern ein Institut für die Entwicklung der Küchentechnologie.
Vielleicht wird das Gehalt ausgegeben?
Ksyushk @ -Plushk @
Zitat: Luysia

Ich dachte nur, wir können auch Wasser in eine Plastikschüssel gießen, Joghurtgläser hinein, es sollte eine gleichmäßigere Heizung geben ...

Nächstes mal werde ich ...

Zitat: Luysia


Dies sind nur Pläne, es zu versuchen ... Sie können dies nicht in einem gewöhnlichen Joghurthersteller tun, aber hier können Sie!

Auf diese Weise können Sie die Temperatur senken. Ich denke, 3-4 Grad können gewonnen werden. Für besonders launische Produkte, die keine hohen Temperaturen vertragen, z. B. Kefir oder Sauerrahm. Schien ich darüber zu schreiben oder nicht? Manna, du hast über dieses Thema gesprochen, nein?
Manna
Ksyuehrlich? Ich erinnere mich nicht an Can und sagte

Nun ja, ich denke, Sie können die Temperatur auf diese Weise senken, aber 3-4 Grad im Vergleich zu was? Nur eine Schüssel? Denn in Bezug auf die Gläser in der Schüssel denke ich, dass es möglich sein wird, nur ein oder zwei Grad zu gewinnen.
Ksyushk @ -Plushk @
Im Vergleich zur Temperatur in den Gläsern. Damit der Inhalt in ihnen nicht auf 40-42 ° C erhitzt wird, sondern maximal auf 38 ° C. Wir müssen das natürlich überprüfen, messen, experimentieren.
Vichka
Zitat: Ksyushk @ -Plushk @

Im Vergleich zur Temperatur in den Gläsern. Damit der Inhalt in ihnen nicht auf 40-42 ° C erhitzt wird, sondern maximal auf 38 ° C. Wir müssen natürlich alles überprüfen, messen, experimentieren.
Ich denke immer noch, wenn t in diesem Joghurthersteller auf 40-42 * stieg, würde der Joghurt in 6 Stunden überhitzt sein (ich meine mit Activia und im Vergleich zu einem Slow Cooker, wo t 40 * ist).
Manna
Ksyusha, so und so in einer Schüssel mit Tassen Temperatur 38ÜberS. Wenn auch mit Wasser, dann, denke ich, werden es ungefähr 37 seinÜberC mindestens 36ÜberVON.
Luysia
Zitat: Luysia

Ich scheine überbelichtet zu haben.Ich stellte es auf 8 Uhr ein, selbst einen Wecker und nach 8 Stunden war ein wenig Serum in den Gläsern oben drauf. Ich glaube nicht, dass der Joghurt überhitzt war, denn nach 4 Stunden war es 380VON.

Joghurthersteller Marke 4001

Der Joghurt erwies sich als köstlich, aber die Molke ist zwar nicht viel, aber nicht der Fall. Ich werde noch etwas Milch holen ...

Vielleicht nicht überbelichtet. Die Molke war weniger als 1 cm. Lagern Sie Milch.

Von der Lactina-Website:

Bei der Gärung mit Kuh- oder Ziegenmilch kann eine kleine Menge Molke an den Rändern von Gläsern oder anderen Behältern abgetrennt werden. Es kann gelb oder weiß sein. Wenn Sie mehr als 1 cm Flüssigkeit auf den Gläsern oder anderen Behältern haben, kann dies darauf hinweisen dass entweder der Gerinnungsprozess des Produkts stattgefunden hat oder die Milch mit Wasser verdünnt ist oder die Milch zu 100% pulverisiert ist.

🔗
Ksyushk @ -Plushk @
Mannyash, Boom erneut prüfen Ich habe ein professionelles Milchthermometer

Zitat: Luysia

Vielleicht nicht überbelichtet. Die Molke war weniger als 1 cm. Lagern Sie Milch.

Lyudmila hat recht, vielleicht hat sie nicht überbelichtet. Ich habe buchstäblich ein paar Tropfen Serum auf Lactin, was mit Kondensation verwechselt werden kann, da ich die Gläser sofort mit Deckeln verschließe.
Luysia
Ich habe Joghurt mit Milch vom Fass gemacht. Sie brachten Milch von einer Molkerei in einen kleinen Laden, gekühlte Bauernmilch. Aber jetzt ist dieser Laden geschlossen, ich habe einen Laden in einem Paket gekauft. Wahrscheinlich haben sie etwas an.

Dies ist nicht das erste Mal, dass ich Good Food Joghurt mache. Wir müssen Marktmilch holen.

Jetzt lege ich es aus derselben Milch auf Lactin.
Vichka
Zitat: Luysia

Ich habe Joghurt mit Milch vom Fass gemacht. Sie brachten Milch von einer Molkerei in einen kleinen Laden, gekühlte Bauernmilch. Aber jetzt ist dieser Laden geschlossen, ich habe einen Laden in einem Paket gekauft. Wahrscheinlich haben sie etwas an.

Dies ist nicht das erste Mal, dass ich Good Food Joghurt mache. Wir müssen Marktmilch holen.

Jetzt lege ich es aus derselben Milch auf Lactin.
Luda, Habe ich die gleichen Blätter?
Luysia


Sie haben diese:

Joghurt TM Gutes Essen

🔗

Bioryazhenka TM Gutes Essen

🔗

Bioyogurt Starter. GENESIS

🔗

Starterkultur für Bioreaktor. GENESIS

🔗

Und Lactina und VIVO und Sie sind im Verkauf (Manna sagte so)
Vichka
Zitat: Luysia



Sie haben diese:
Nein, du gefielst mir klar.
Ich möchte wie Sie Joghurt aus unserer Milch mit Sauerteig machen und vergleichen, was passieren wird.
Schreiben Sie mir deshalb nach den Farben der Bonbonverpackungen, welche Sie nehmen und was Sie verwendet haben. (sehr verständlich / detailliert)
Manna
MädchenIch bin jetzt auch bei dir

Joghurthersteller in einer Box
Joghurthersteller Marke 4001

Joghurthersteller von der Seite
Joghurthersteller Marke 4001

Joghurthersteller Deckel
Joghurthersteller Marke 4001

Schüssel mit Deckel (Deckel umgedreht)
Joghurthersteller Marke 4001

Tassen in einer Schüssel mit Schüsseldeckel
Joghurthersteller Marke 4001

Tassen in Schüssel, Datum kann auf Deckel gesetzt werden
Joghurthersteller Marke 4001

Tassen in einer Joghurtmaschine ohne Schüssel
Joghurthersteller Marke 4001

200 ml Wasser in einem Glas. Der Boden des Bechers ist verdickt
Joghurthersteller Marke 4001

Tassendeckel
Joghurthersteller Marke 4001

Becherdeckel zerlegt
Joghurthersteller Marke 4001

Vernetzter Joghurthersteller
Joghurthersteller Marke 4001

Zeitintervall auswählen
Joghurthersteller Marke 4001

Joghurthersteller für 6 Stunden inklusive
Joghurthersteller Marke 4001
Manna
MädchenIch habe es einfach nicht verstanden, aber nicht jeder hatte Styropor in der Schachtel? Oder hat mein Mann ihn nicht nach Hause gebracht?
Luysia
Zitat: VS NIKA

Schreiben Sie mir deshalb nach den Farben der Bonbonverpackungen, welche Sie nehmen und was Sie verwendet haben. (sehr verständlich / detailliert)



Ist das klar?

Zitat: Luysia

Legen Sie einfach den Joghurt mit Sauerteig Joghurt TM Good Food

Joghurthersteller Marke 4001

Und kurz gesagt, so geht's: Den Inhalt des Beutels in etwa einem Esslöffel gekochtem warmem (nicht heißem!) Wasser schütteln und in die Milch gießen und erneut umrühren. Für 1 - 3 Liter Milch. Und wie immer weiter und weiter.

Das Kochen dauert länger als bei Activia. Ca. 8 Stunden (8-10 wird empfohlen).

Zitat: Luysia


Ich stellte die Gläser in eine runde Plastikschüssel. Ich dachte, es würde für alle Tassen gleichmäßiger heizen.

Ein Beutel für eineinhalb Liter Milch - sieben volle Gläser!
MariV
Zitat: Manna

MädchenIch habe es einfach nicht verstanden, aber es war kein Schaum in der Schachtel? Oder hat mein Mann ihn nicht nach Hause gebracht?
Ich hatte kein Styropor in der Schachtel.
Vichka
Mannochka! Herzliche Glückwünsche! Unser Team erholt sich!
Vichka
Zitat: Luysia



Ist das klar?

Ein Beutel für eineinhalb Liter Milch - sieben volle Gläser!
Ja, es gibt so eine Bonbonverpackung ... ich verstehe ... ich denke das ... ja ... .
Nevushka
Mannochka mit einem Kauf!
Eh, bestenfalls werde ich es bis Ende des Jahres für mich selbst nehmen, wenn es mehr gibt ...
Manna
Zitat: MariV

Ich hatte kein Styropor in der Schachtel.
Hier war ich alarmiert ... trotzdem ist Plastik in der Box ... Glas ... und die Box ohne Schaum ... es kann Verluste geben ...
Aber ich dachte, vielleicht ist nicht jeder so

Vichka, NevushkaDanke, Mädels, für die Glückwünsche !!!
Ich warte morgen darauf, saure Milch zu machen
Luysia
Zitat: VS NIKA

Ja, es gibt so eine Bonbonverpackung ... ich verstehe ... ich denke das ... ja ... .

Joghurthersteller Marke 4001

SchuMakher
Und sie bringen mich morgen, damit du nicht necken musst
MariV
Und mnu hat noch Tassen - noch 4 Stunden!
Vichka
Zitat: ShuMakher

Und sie bringen mich morgen, damit du nicht necken musst
Es wird morgen sein, aber heute können Sie necken 🔗
Vichka
Zitat: Luysia

Joghurthersteller Marke 4001
Wenn ich keine Bonbonverpackung finde ...
Vichka
Die nächsten Tassen Joghurt wurden gerade in den Kühlschrank gestellt.
Das Ergebnis gefällt bis zu verrückt!
Ich habe es mit der gleichen Milch gemacht, mit einer Packung Erdbeer-Aktivia, 1. Stufe. l narine und für mehr Fettgehalt der Milch zwei Esslöffel Milchpulver ohne Deckel hinzufügen.
Zeit 6 Stunden.
Selbst wenn es warm ist, fällt auf, dass der Joghurt dicker ist als die vorherigen.
Und jetzt komme ich zu dir ... in PM
Ksyushk @ -Plushk @
Oh, alles Oyogurt, Oyogurt (ugh, wie soll man das sagen?) Herzlichen Glückwunsch!
Manna
Vielen Dank, Ksyunechka!
MariV
Vielen Dank Mädchen für die Glückwünsche zu Ihrem Kauf! Der Prozess ist gerade zu Ende gegangen, es stellte sich heraus, dass es sich um einen äußerlich wunderbaren Joghurt handelt. Ich habe ihn bis zum Morgen in den Kühlschrank gestellt!
Elena Br
Zitat: Aygul

Elena, und 41 Grad - dies bei der Gärung in Tassen, die in der Schüssel installiert sind? oder nur in Gläsern? (und die Schüssel lag daneben) oder in einer Schüssel ohne Tassen?
Ich habe es im Körper eines Joghurtherstellers ohne zusätzliche Schüssel und ohne Tassen getestet.
Während 8 Stunden Test wurde die Temperatur im Bereich von 36-42 Grad gehalten.

Zitat: Manna

MädchenIch habe es einfach nicht verstanden, aber es war kein Schaum in der Schachtel? Oder hat mein Mann ihn nicht nach Hause gebracht?
In der Schachtel mit dem Joghurthersteller befindet sich kein Schaum. Die Größe der Box wird so gewählt, dass sich das Gerät darin nicht bewegt. Dies gewährleistet die Sicherheit beim Transport.
Manna
ElenaIch weiß vielleicht nicht viel darüber, aber ich dachte, dass der Schaum nicht nur das statische Gerät in der Box liefert, sondern auch mögliche Stöße absorbiert. Obwohl der Joghurthersteller gesund und munter zu mir gekommen ist. Ich mache mir wahrscheinlich vergeblich Sorgen, oder?
Nevushka
Zitat: Elena Br

Ich habe es im Körper eines Joghurtherstellers ohne zusätzliche Schüssel und ohne Tassen getestet.
Während 8 Stunden Test wurde die Temperatur im Bereich von 36-42 Grad gehalten.
In der Schachtel mit dem Joghurthersteller befindet sich kein Schaum. Die Größe der Box wird so gewählt, dass sich das Gerät darin nicht bewegt. Dies gewährleistet die Sicherheit beim Transport.
und wenn man das Einkaufszentrum schickt, ist es noch irgendwie verpackt? Ansonsten kommt die Ladung nach dem Einkaufszentrum oft mit zerknitterten Ecken, und wenn es keinen Schaum gibt, kann ich mir nicht vorstellen, in welcher Form sie kommen wird. Und sie erlauben es nicht, die Waren im selben Autotrading auf Integrität zu überprüfen. Denn dort unterschreiben Sie zuerst die Dokumente, dass alles sicher und gesund ist, und dann wird die Ladung übergeben.

Und noch eine Frage: Gibt es genug Joghurthersteller im Lager? Ich möchte nur auf die Ankunft der Waffeleisen warten und sie zusammen mit dem Joghurthersteller kaufen.
Luysia
Gestern habe ich die Temperatur (mit einem Assistenten) direkt in einem Glas Joghurt nach 4 Stunden Betrieb des Joghurtherstellers gemessen.

Joghurthersteller Marke 4001

Das Foto zeigt, dass die Temperatur 38 beträgt0VON.
SchuMakher
Sie haben es gebracht ... es wird auftauen, den Joghurt legen
Vichka
Zitat: ShuMakher

Sie haben es gebracht ... es wird auftauen, den Joghurt legen
Mashun, Herzliche Glückwünsche!!!
Wirst du hilak forte hinzufügen? Ich füge schon zwei Stunden Joghurt Joghurt Matsoni hinzu.
SchuMakher
Nein, ich werde versuchen, Joghurt aus einer Dose hinzuzufügen, sehr gut. lecker gekauft, Löffel wert
Vichka
Zitat: ShuMakher

Nein, ich werde versuchen, Joghurt aus einer Dose hinzuzufügen, sehr gut. lecker gekauft, Löffel wert
Ich habe 500 Milch, 1 .. l. saure Sahne und ein paar Tropfen Hilak.
Es wird möglich sein zu vergleichen, was passiert.
Luysia
Matsoni, Joghurt ... Wir haben keinen Joghurt.

Und wer Khilak ist, weiß ich nicht!

Ich habe Joghurt mit trockenem Sauerteig Lactina Joghurt erwies sich als köstlich.

Joghurthersteller Marke 4001

Draußen wurde es kalt und er passte so gut zu Honig.

Joghurthersteller Marke 4001

Aber Lagermilch muss gewechselt werden!
Aygul
Zitat: Luysia

Ich habe Joghurt mit trockenem Sauerteig Lactina Joghurt erwies sich als köstlich. Draußen wurde es kalt und er passte so gut zu Honig.
Und wie viel Zeit hast du getan? Hast du die Temperatur gemessen?
Ansonsten warte ich auf diesen Joghurthersteller und es gibt den gleichen Sauerteig
Luysia
In 6 Stunden zubereitet.

Und ich schrieb über die Temperatur!

Zitat: Luysia

Gestern habe ich die Temperatur (mit einem Assistenten) direkt in einem Glas Joghurt nach 4 Stunden Betrieb des Joghurtherstellers gemessen.
Das Foto zeigt, dass die Temperatur 38 beträgt0VON.
Aygul
Die Augen sind völlig verschwommen! Natürlich!

Hat jemand schon Joghurt in Gläsern in einer Schüssel probiert, in die Wasser gegossen wird? Oder habe ich wieder etwas verpasst?
Vichka
Zitat: Luysia



Und wer Khilak ist, weiß ich nicht!


Draußen wurde es kalt und er passte so gut zu Honig.
Aber Lagermilch muss gewechselt werden!
Hilak forte ist ein Mittel zur Wiederherstellung der normalen Darmflora.

Es ist köstlich mit Honig, ich liebe Honig ...

Morgen werde ich ukrainische Starterkulturen mit unserer Milch probieren
Vichka
Matsoni: für 500 ml Milch 1 EL. l. Reiten Sauerrahm, 5 Tropfen Hilak-Forte
Die Zeit wurde auf 6 Stunden eingestellt, aber nach 3 Stunden stellte sich heraus, dass es sich um ein dickes Getränk handelte.
Ich habe die zusätzliche Schüssel nicht benutzt.
Luysia
Vika, was nützt diese Hilak-Stärke? Kaufen? Und wie benutzt man es ... Nur mit saurer Sahne?

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