Pilz-Snackbar "Kuchen" - Rezept mit Foto auf Mcooker: beste Rezepte

Pilz-Snackbars "Kuchen"

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Champignonhüte (mittel)	40 Stk
Hähnchenfilet (gekocht)	200-250 g
Walnüsse	100-150 g
Sahne 33% Fett	100 ml
Salz Pfeffer	Geschmack.
Balsamico Essig	2 h l
Olivenöl	1-2 EL
Zitronensaft	1 Esslöffel

Kochmethode

1. Entfernen Sie die Stängel von den Pilzen, salzen und pfeffern Sie die Kappen. Zitronensaft, Olivenöl und Balsamico-Essig mischen. Fetten Sie die Pilzkappen mit dieser Mischung von allen Seiten ein, legen Sie sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und backen Sie sie zehn Minuten lang in einem auf 200 Grad vorgeheizten Ofen.
2. Mahlen Sie die Nüsse so klein wie möglich und braten Sie sie in einer trockenen Pfanne, bis sie leicht golden und kühl sind. Hähnchenfilet in einem Mixer unter Zugabe von Sahne schaumig schlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen, ein Drittel der Nüsse hinzufügen und glatt rühren.
3. Füllen Sie die gebackenen und abgekühlten Pilzkappen mit Mousse und kombinieren Sie sie paarweise. Rollen Sie die Gelenke in die restlichen Muttern. Mit einer kleinen Kugel Mousse und einem Stück Walnuss dekorieren.

Das Gericht ist für

20 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

etwa 1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich möchte Sie auf diese Vorspeise aufmerksam machen, die einfach zuzubereiten ist. Es erfordert nicht viel Arbeit und Zeit. Darüber hinaus eröffnet es Raum für kulinarische Kreativität, da solche "Kuchen" mit einer Vielzahl von Füllungen gefüllt werden können.
Kochen Sie mit Liebe und gutem Appetit!