Schokoladenbiscotti

Schokoladenbiscotti

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Ei	1 PC
Eigelb	1 PC
Kristallzucker	100 g
Butter	60 g
Kakaopulver	100 g
Weizenmehl	220 g
Salz-	0,25 TL
Backpulver	1,5 TL.
Bitterschokolade (75-90%)	70 g
Nüsse	100 g
gemahlener Ingwer (optional)	1 Teelöffel
Vanillezucker	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Ich schlage vor, ein anderes Biscotti zu probieren, diesmal mit Schokolade.
• Nüsse und Schokolade nicht sehr fein hacken. Ich hatte frische Mandeln, also tauchte ich sie zuerst einige Minuten in kochendes Wasser, ließ dann das kochende Wasser ab, fügte den Nüssen kaltes Wasser hinzu und ließ sie einige Minuten stehen, wonach sich die Schale von den Mandeln leicht entfernen lässt. Die geschälten Nüsse auf ein Papiertuch legen und trocken tupfen.
• Die weiche Butter mit Kristallzucker und Vanillezucker schlagen, Ei und Eigelb hinzufügen und mindestens eine weitere Minute schlagen.
• Mehl mit Kakao, Backpulver, Salz und Ingwer mischen. Sieben Sie die Mehlmischung in eine Ei-Butter-Masse und kneten Sie den Teig. Gehackte Nüsse, Schokolade hinzufügen und erneut kneten.
• Ein Backblech (oder Form 22x12) mit etwas Öl einfetten, mit Backpapier abdecken. Wir verteilen den Teig mit nassen Händen und bilden daraus einen "Riegel".
• Wir stellen einen auf 180 (Konvektion 160) Grad vorgeheizten Ofen hinein und backen etwa 30 Minuten lang, bis er weich ist. Der Zahnstocher kommt trocken aus dem fertigen "Riegel" heraus. Vollständig abkühlen lassen.
• In etwa einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden, auf ein Backblech (mit Backpapier) legen und in einen auf 150 Grad vorgeheizten Ofen stellen. 10 Minuten backen, dann die Biscotti auf die andere Seite drehen und weitere 10 Minuten backen.
• Lassen Sie die vorbereiteten Biscotti vollständig abkühlen.
• Mit Tee oder einer Tasse Milch servieren.
• Guten Appetit!

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Ich habe das Rezept hier gefunden: 🔗
Diese Biscotti-Variante unterscheidet sich von BisherigeSie sehen eher aus wie Kekse als wie Croutons.

[Sonadora]

Sonadora, danke auch für die Schokolade! Solche Köstlichkeiten habe ich zu Lesezeichen mitgenommen!

[Svettika]

SvettikaIch würde mich freuen, wenn es Ihnen gefällt!

[Manechka,]

Manechka, jetzt sind die Pralinen weg !!! Großartig!
Sehr schöne Kekse und ich fühle mich lecker ...

: hi: SONADORA was für ein hübsches Biscotti du hast. Nachdem ich Biscotti nach Seleznevs Rezepten gebacken hatte, waren sie hart. Und was ist mit deinen Biscotti? Die Tatsache, dass sie köstlich sind, ist verständlich.

[Marish,]

Marish, Ja, lecker. Es hat uns sehr gefallen.

Lungenkraut, wenn möglich, zu mir auf "du".
Diese sind wie Kekse, nicht hart.

Nachdem ich Biscotti nach Seleznevs Rezepten gebacken hatte, waren sie hart.

Ich habe auch ein Rezept für Biscotti von Seleznev, ich wollte backen - ich habe das Buch mehrmals von vorne bis hinten studiert, es nicht gefunden und gebacken.

[Marisha]

Marisha, wieder necken Schokoladen Goodies !!! Es ist unmöglich, solch gutaussehenden Männern zu widerstehen!

[Marish]

Marish, Schokoladenverschlimmerung, nicht geheilt.

Yum, yum morgen werde ich es auf jeden Fall tun, mich und meine Familie verwöhnen. DANKE für den Leckerbissen!

Ich habe diese Biscotti gebacken, sie sind sehr lecker. Das erste Mal habe ich es streng nach dem Rezept gemacht und das zweite Mal habe ich es nicht das zweite Mal gebacken. Mir hat es so gut gefallen, sie sind zarter.

[Hoffnung]

HoffnungIch hoffe es wird der ganzen Familie gefallen!

MutterAber zu Hause waren die Meinungen zu diesem Thema unterschiedlich. Ich mag Backwaren auch nur einmal (obwohl dies nicht mehr als Biscotti bezeichnet werden kann), und meine Männer lieben genau zweimal Backwaren.

Lesezeichen Ich werde es auf jeden Fall versuchen

MARINA, danke für die Antwort.Die Aussicht ist wunderbar, der Geschmack ist wunderbar, ich möchte versuchen zu backen! Kluges Mädchen!

[Manna, Natasha]

Manna, Natasha leckere Kekse!

Guten Abend. Ich habe Cookies nach Ihrem Rezept gemacht (mit Änderungen). Ich habe das vorher nicht gemacht, normalerweise mein Haus. Die Kekse sind fett und das ist genau richtig! Danke für die Rezepte. Meine Frage ist, warum brauchen wir 100g. Kakao, was ist das? Ich habe 1 hinzugefügt. l. mit einer Folie, und die Tropfen erwiesen sich als Schokolade, mit einer leichten Bitterkeit, köstlich. Vielleicht ist dein Kakao etwas Besonderes? Ich habe eine kleine Packung mit nur 75 Gramm und hier sind 100

[Yachthafen]

Yachthafen, wenn möglich, zu mir auf "du".
Ich bin sehr froh, dass das Rezept nützlich war und ich mochte die Biscotti!

Vielleicht ist dein Kakao etwas Besonderes? Ich habe eine kleine Packung mit nur 75 Gramm und hier sind 100

Ich hatte ein goldenes Etikett.

: hi: Marin Bravo Ich habe eine Frage: Meine Form ist 13 mal 39, was denkst du sollte ich eine doppelte Portion machen?

Olesya, Sie können einen etwas kleineren Riegel bilden, und es ist nicht notwendig, in der Form zu backen.

Und die Bar wird nicht kriechen

Es kriecht nicht, so dass Sie es auch auf einem Backblech sicher backen können.