Rezepte aus der Anleitung Panasonic 255

Liebe Bäcker! Ich war vor ein paar Tagen bei Panasonic in Bagrationovskaya (ich habe dort eine neue Schaufel gekauft). Insbesondere in welchem ​​Rezept wo was überflüssig ist wo was fehlt. Sie baten uns freundlich, unsere Kommentare zu schreiben, um sie an die Zentrale in Japan zu senden.

Natürlich war die Nachricht vor zwei Jahren, aber immer noch
Es könnte sich lohnen, den Roggenmodus zu ändern !?
Jetzt beende ich es (in 3,3 Stunden) und wenn ich bekomme, was ich will, schreibe ich, was ich ändern möchte
Es ist jedoch absolut sicher, dass sich der Ziegel im Roggenmodus als sehr dicht herausstellt
Kann zwei Optionen ausführen
dichter Roggen und luftiger Roggen?

Frage an diejenigen, die Schwarzbrot nach Rezepten aus einem Buch gebacken haben
Was geschieht?
Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie einen Link zum Ergebnis setzen würden
Sehr langsames Internet und sehr lange Zeit, um das ganze Thema zu studieren
Das dritte Mal habe ich nicht wieder gelernt
Rose so gut
Aber vor dem Backen schaute ich schnell rein - ... und wieder ein dichtes Brot: cray:
Könnte es daran liegen, dass die "neugierige Nase" - eingestiegen ist und den Deckel der Brotmaschine geöffnet hat!?

Gestern habe ich Brot mit Kleie streng nach dem Rezept gebacken (in dem sich 430 ml Wasser befinden). Das Brot erwies sich als ausgezeichnet: groß, lecker, Gewicht 810 g. Der Hintergrund ist wie folgt: Nach der Charge habe ich in die HP geschaut, und es gibt keinen Kolobok, aber es gibt eine Aufschlämmung. Ich bekam Angst, schaltete die HP aus und eilte zu diesem Forum, um die Meinungen zu lesen, die Zutaten zu zählen usw. Kurz gesagt, wahrscheinlich eine Stunde oder etwas länger verging, schaute in die HP, das Brot stieg, die Aussicht wurde präsentabler. Immer noch beschlossen, nichts zu ändern und schaltete den "Backen" -Modus ein. Siehe Ergebnis oben. Also ein tolles Rezept.
Und vergebens sagen sie auf französischem Brot, dass es viel Wasser gibt. Ich habe es letzte Woche gebacken, ein Wunder, kein Brot.

Ich habe das ganze Thema gelesen und nicht verstanden, warum hier alles besprochen wird, außer den Rezepten aus der Anleitung. Kann jemand über bestimmte Fehler in den Produktanteilen in Rezepten schreiben? Ich wollte einen Baba Rum machen - hat jemand versucht, wie es ausgeht, wenn es streng nach dem Rezept gemacht wird? Ich kann hinzufügen, dass ich gewöhnliches Weißbrot, Milchprodukte und einfachen Teig gemacht habe - ich mochte wirklich alles, nur habe ich mehr Zucker hinzugefügt als in den Rezepten. Der Pizzateig erwies sich jedoch als sehr klebrig, aber dies lässt sich leicht beheben, indem der Tisch beim Schneiden mit Mehl bestäubt wird. Irgendwo las ich über das schreckliche Ergebnis der Moskauer Brötchen, danach wagte ich es nicht, es selbst zu tun.