Panasonic 2501 Hilf mir mit dem Gebäck!

Katarzyna

Guten Tag! Profis, bitte helfen Sie einem unerfahrenen Bäcker, den Teig im frisch gekauften HP Panasonic 2501 nicht zu verderben. Bis zu diesem Moment knetete ich Hefeteig zum Beispiel für Brötchen mit Mohn mit den Händen und hatte keine Beschwerden über diesen Teig. Die Zusammensetzung des Teigs ist üblich: Mehl, Milch, Margarine und Pflanzenöl, Salz, Zucker, Vanillin, ein Ei nach Bedarf. Und jetzt lese ich verschiedene Teigrezepte in der Anleitung für den Brotbackautomaten und finde keine einzige Übereinstimmung mit meinen üblichen Produkten. So wie ich es verstehe, sollte das Programm 13 "Basic" gewählt werden, aber es gibt Wasser und kein Pflanzenöl, Gott segne ihn, mit einem Ei ... Aber was ist ohne Milch, selbst wenn es trocken wäre! Und die Menge an Zucker verwirrt mich, nur 1,5 EL. l. Es gibt einen Teig "Einfach" auf dem gleichen Programm, es gibt einen Mangel an anderen Gegenständen. Vielleicht kann mir jemand sagen, wie man diesen Rebus faltet? ÜBER! Es wurden Fragen aufgeworfen: Kann Wasser durch Milch ersetzt werden? Wie ändern Sie die Wassermenge, wenn Sie Milchpulver einfüllen? Wenn Sie die Zuckermenge spürbar erhöhen, was sollten Sie dann weniger tun - Mehl? Weniger Gewicht auf Zucker legen? Vielen Dank im Voraus an alle, die geantwortet haben! Vielen Dank!

Taille

KatarzynaHerzlichen Glückwunsch zum Kauf!

Sie können Ihren üblichen Teig in HP auf der Grundlage von maximal 600 g Mehl zubereiten. Natürlich können Sie Wasser durch Milch ersetzen und Ihr Lieblingsöl verwenden. und verschiedene Zusatzstoffe zu ändern ...

Kommen Sie zum Thema Ihres Brotbackautomaten, dort helfen sie Ihnen, eine neue Technik mit köstlichen Ergebnissen zu beherrschen

Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Oroma

Ich habe den gleichen Herd. Meiner Meinung nach verwechseln Sie das Konzept eines Programms und eines Rezepts. Sie können alle Zutaten, die Sie zuvor zum Handkneten genommen haben, in den Brotbackautomaten geben. Stellen Sie einfach sicher, dass die Menge an Mehl / Flüssigkeit die Kapazität der Brotmaschine nicht überschreitet. Und dann starten Sie das Programm ohne zu backen. Das wichtigste zum Beispiel ist das alles.

Katarzyna

Zitat: Oroma

Ich habe den gleichen Herd. Meiner Meinung nach verwechseln Sie das Konzept eines Programms und eines Rezepts. Sie können alle Zutaten, die Sie zuvor zum Handkneten genommen haben, in den Brotbackautomaten geben. Stellen Sie einfach sicher, dass die Menge an Mehl / Flüssigkeit die Kapazität der Brotmaschine nicht überschreitet. Und dann starten Sie das Programm ohne zu backen. Das wichtigste zum Beispiel ist das alles.

Danke für die Klarstellung! Anscheinend bin ich wirklich verwirrend)) Gibt es ein starres Verhältnis von losem und flüssigem Hefeteig zu Butterteig? Und Eier sind flüssig? Ich entschuldige mich, wenn ich dumme Fragen stelle) Danke!

$ vetLana

KatarzynaMöchten Sie Ihren Brotbackautomaten als Kneter verwenden?
Wenn Sie ein Rezept für Hefeteig benötigen, geben Sie die Suche ein. Es gibt viele Rezepte im Forum. Wählen Sie die, die Sie mögen.

Oroma

KatarzynaChuchelka hat ein sehr gutes Rezept für Butterteig, das Rezept für "Kuchen mit Kohl", aber der Teig ist reich und sogar süß. Ich werde Ihre Frage beantworten: Eier sind auch flüssig.

$ vetLana