Gebratene Kränze

[Ksyushki-Brötchen]

Gebratene Kränze

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
FÜR DEN TEST
Weizenmehl	280 g
Milch	180 ml
Butter oder Margarine	40 g
Zucker	45 g
Vanillin	0,25 g
Trockenhefe	4 g
FÜR DIE FÜLLUNG
Walnüsse	80 g
Rosinen	40 g
Termine	6-8 Stk
brauner Zucker	3-4 EL. l.
Zimt	0,25-0,5 TL
Butter (geschmolzene Butter oder Gemüse)	2 EL. l.

Kochmethode

• Das Rezept hat mich dazu inspiriert, diese Brötchen zu backen
• Ksyushki-Brötchen Cranberry-Kränze,
• Dafür bin ich ihr sehr dankbar und schreibe dieses Rezept mit ihrer Erlaubnis.
• 1. Der Teig wurde in HP geknetet - 20 Minuten Kneten, 1 Stunde 10 Minuten - Aufgehen. Der Teig ist etwas klebrig, aber nicht flüssig. Sie müssen nur die Oberfläche mit Mehl bestreuen, um das Produkt zu formen. Ich mag es, weniger Mehl hinzuzufügen, dann sind die Brötchen auch am zweiten Tag sehr weich.
• 2. Rosinen einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen und trocknen. Mahlen Sie Nüsse, Datteln, Butter, Zucker und Zimt in einem Mixer zu einer groben Fraktion.
• 3. Den fertigen Teig in einer Schicht von 30x60 cm ausrollen. Die Nussfüllung darauf legen und mit Rosinen bestreuen. Falten Sie die Schicht dreimal entlang der langen Seite, um eine Schicht von 30 x 20 cm zu erhalten. Schmieren Sie die freie Kante ein wenig mit Wasser und verbinden Sie sie mit der Basis der Rolle. Mit einem Nudelholz ein wenig darüber rollen. Schneiden Sie die Rolle quer in 10 Stücke. Drehen Sie jedes mit einem Tourniquet und wickeln Sie es in einen Ring, um die Kanten zu sichern. Details zum Vorgang in Bildern finden Sie unter Ksyusha.
• 4. Fetten Sie die Oberfläche der Kränze mit einem Ei oder süßem Tee ein. 20 Minuten gehen lassen. Bei 170 backen⁰Ab ca. 20 min.
• Dies sind die Brötchen mit dem Geschmack von gerösteten Nüssen - braune Zuckernüsse nach dem Backen ähneln diesen berühmten Süßigkeiten. Köstlich unglaublich. Für große Zimtliebhaber können Sie mehr von diesem Gewürz hinzufügen (für mich waren 0,5 TL etwas zu viel), aber die Zuckermenge ist für einen süßen Zahn ausgelegt!

Das Gericht ist für

10 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

2,5 Stunden

Kochprogramm:

HP und Ofen

Was sind die köstlichen in den Lesezeichen und wie kann ich Zeit für alles haben? Solche köstlichen Leckereien jeden Tag

Sashul, sehr schön und lecker! Ich mag süßes Gebäck nicht wirklich, aber hier konnte ich nicht vorbei. Ich hätte aus einem Fass geschnappt!

[Elena]

ElenaLen, was bist du demütig - nur aus einem Fass, aber ich hätte gerne einen Kuss ... oder zwei?

[Tatyana]

Tatyana, Lenochka, Tatyana, Danke für die netten Worte! Na wenn sie Elena Tim konnte nicht widerstehen, dann lohnt es sich, das Brötchen am Fass zu packen! Mit Vergnügen backen !!!

[Sashul]

Auch ich konnte nicht vorbeikommen - sehr appetitliche Kränze, Sashul!
Und meine Datteln haben lange auf ihr Rezept gewartet ...

[Marish]

Marish, Vielen Dank! Ja, Ihre Daten werden in einem solchen Unternehmen interessant sein. Ich habe auch Daten auf diese Weise "angehängt"!

Sashul, köstliche Kränze mit gerösteten Nüssen. Ich will es auch. Ich habe in letzter Zeit alle möglichen Brötchen geschlagen. Ich lese ein Lesezeichen (Daten müssen ebenfalls angehängt werden)

[Larochka]

Ja, Larochka, Rollen sind Macht! Danke für's vorbeikommen! Ich hoffe, deine Dates werden auch nicht langweilig

[Alexandra]

Alexandra, sehr leckere Brötchen! Ich habe das Rezept gestohlen! Besonderer Dank für den Link zu Ksyushas Rezept!

[Häkchen]

HäkchenIch bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Jetzt haben Sie 2 Beläge zur Auswahl und 2 völlig unterschiedliche Geschmacksrichtungen!