Weizenbrot mit drei Käsesorten nach J. Schapter (Brotbackmaschine)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl für den allgemeinen Gebrauch	500 gr.
Vollkornweizenmehl (Tapete)	63 gr.
Ei	1 PC.
Käse "Mascarpone"	125 gr.
Gorgonzola-Käse	94 gr.
Parmesan Käse	94 gr.
Wasser	215 gr.
Frühlingszwiebelfedern	3 EL. l.
Zucker	2,5 TL
Salz	1 Teelöffel
Hefe "Saf-Moment" (rot)	1,5 TL.

Kochmethode

Gesiebtes Mehl. Fügen Sie dem Brotbackautomaten Ei, Wasser, Mascarpone, Mehl, Salz, Zucker und Hefe hinzu (in der in der Anleitung angegebenen Reihenfolge).
Installieren Sie 1 (Haupt-) Programm. Rolle - 1 kg, Krustenfarbe - dunkel oder nach Ihrem Geschmack. Führen Sie das Programm aus.
Den Parmesan auf einer groben Reibe reiben, die Gorgonzola mit einem Messer (so klein wie möglich) hacken. Zwiebelfedern mit einem Messer hacken. Fügen Sie diese Zutaten auf einem Signal zum Brotbackautomaten hinzu.
Ich mag kein Brot mit einem großen Loch aus dem Mixer, also entferne ich nach dem letzten Kneten den Mixer.
Das Brot ist teuer, aber sehr, sehr lecker.
GUTEN APPETIT!