Kuchen "Gutsulka"

[Teig:]

Kuchen "Gutsulka"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Teig:
Butter	200 g
Mehl	650 g
Sprudel	1/2 TL
Eigelb	4 Dinge.
Sauerrahm	125 g
eine Prise Salz
Füllung:
Kirschmarmelade	400 g
Proteine	4 Dinge.
Puderzucker	200 g
Sahne:
Butter	250 g
gekochte Kondensmilch	1 Dose (380 g)
Walnuss	200 g
Cognac	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Teig:
• Drei Butter auf einer groben Reibe in Mehl geben, mischen, Soda einschenken, dann Eigelb, Sauerrahm, den Teig kneten.
• 
• Teilen Sie den resultierenden Teig in vier Teile.
• Decken Sie die abnehmbare Form mit einem Durchmesser von 23 cm mit Pergament ab und fetten Sie die Wände der Form mit Öl ein.
• Drei Teile des Teigs auf einer groben Reibe verteilen und gleichmäßig auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen.
• 
• Die Hälfte der Marmelade darauf legen und gleichmäßig über den Teig verteilen.
• 
• 
• Das Eiweiß mit dem Puderzucker schlagen und die Hälfte der Portion auf die Marmelade verteilen.
• 
• Der zweite Teil des Teigs besteht ebenfalls aus drei Teilen auf einer groben Reibe, die sich über die Proteine ​​verteilt.
• 
• Wir legen die Form mit dem vorbereiteten Kuchen auf 200 Grad vorgewärmt. Ofen, 30 Minuten backen.
• Wir kochen auch den zweiten Kuchen. Lassen Sie die Kuchen abkühlen, erst danach nehmen wir sie aus der Form
• 
• Sahne:
• Die weiche Butter schlagen und nach und nach gekochte Kondensmilch hinzufügen. 1 EL zur Schlagsahne geben. l. Cognac.
• 
• Versammlung:
• 1/3 der Sahne zum Dekorieren des Kuchens beiseite stellen und die gehackte Walnuss in die restliche Sahne gießen.
• Die Kuchen mit Sahne schmieren, den Kuchen dekorieren, in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.
• Wir schneiden, behandeln Verwandte und Freunde
• 

Das Gericht ist für

12-16 Portionen. Gewicht ≈ 2,5 kg, Ø 23 cm, ↑ ≈ 10 cm

Hinweis

Dieser köstliche Shortbread-Kuchen aus dem Buch von D. Zvek.

[Lena]

LenaWas für ein wunderschöner und zweifellos köstlicher Kuchen!

[Lena]

LenaWas für ein wunderschöner und zweifellos köstlicher Kuchen!

Marisha, danke, für Liebhaber von Mürbeteig, Nüssen und Kirschmarmelade, wirklich lecker

[Lena]

Lena, nur unser "Stil"!

[Lena]

Lena, nur unser "Stil"!

dann für die Gesundheit kochen !!!

Gott! Was für ein leckeres! Wie kann man dem widerstehen? Auf keinen Fall! Ofen und keine Nägel !!!

Gott! Was für ein leckeres! Wie kann man dem widerstehen? Auf keinen Fall! Ofen und keine Nägel !!!

Olesya425 natürlich, warum sich die Mühe machen zu backen

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Ich bin sicher, es ist köstlich. Oh, es stellte sich die Frage, ob die Proteine ​​nach dem Backen Toffee oder trocken sind.

Dackel, ich setze ein Lesezeichen für meinen Chef, einen Liebhaber von Shortbread-Kuchen, an die DR. Er liebt im Allgemeinen Leningradsky, aber hier wird so lecker skizziert !!! Und wieder - mein Lieblingscognac !!! Ich liebe ihn soooo in Kuchen !!! Habe schon alle Kunden süchtig gemacht !!!

Lena, wie viel wiegt dein Kuchen nach Gewicht?

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Ich bin sicher, es ist köstlich. Oh, es stellte sich die Frage, ob die Proteine ​​nach dem Backen Toffee oder trocken sind.

Ziehen Sie die Eichhörnchen ab, die Eichhörnchen sind nicht toffee und nicht trocken, es stellt sich etwas Zartes heraus, wie ein Soufflé

Dackel, ich setze ein Lesezeichen für meinen Chef, einen Liebhaber von Shortbread-Kuchen, an die DR. Er liebt im Allgemeinen Leningradsky, aber hier wird so lecker skizziert !!! Und wieder - mein Lieblingscognac !!! Ich liebe ihn soooo in Kuchen !!! Habe schon alle Kunden süchtig gemacht !!!

Nehmen Sie Ilona, ​​ich denke, wenn Sie Ihrem Koch einen solchen Kuchen machen, wird er glücklich sein
Das Gewicht des Kuchens kann nur etwa 2,5 kg sagen

Nun ... geben wir dann das ungefähre Gewicht und die Größe im Rezept an. Es ist immer gut zu wissen! Genauer gesagt ist es praktisch, wenn Sie nach einem Rezept suchen.

Nun ... dann geben wir das ungefähre Gewicht und die Größe im Rezept an. Es ist immer gut zu wissen! Genauer gesagt ist es praktisch, wenn Sie nach einem Rezept suchen.

Schon geschrieben

Hurra!!!