Mohnkuchen mit Quark und Äpfeln

Mohnkuchen mit Quark und Äpfeln

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Margarine	160 g
Mehl	400 g
Eier	3 Stk.
Zucker	200 g
Backpulver	1 Teelöffel
Mohnfüllung
Mohn	300 g
Zucker	100 g
Eier	2 Stk.
Nüsse, Rosinen	Geschmack
Quarkfüllung
Hüttenkäse (hausgemacht)	500 g
Butter	100 g
Zucker	200 g
Eier	4 Dinge.
Backpulver	1 Teelöffel
Apfelfüllung
Äpfel	1 kg
Vanillin
Zucker	200 g
Gelee (Gelatine)

Kochmethode

• Kuchen kochen
• Margarine mit Mehl mahlen. Eier mit Zucker schlagen. Zusammenfügen und Backpulver hinzufügen. Wir kneten.
• Mohnfüllung kochen.
• Mohn abspülen, kochendes Wasser einschenken, 15 Minuten in heißem Wasser stehen lassen. Lassen Sie das Wasser ab, mahlen Sie den Mohn, fügen Sie Zucker hinzu und mischen Sie ihn mit Eiern, Nüssen und Rosinen.
• Quarkfüllung kochen
• Zucker mit Eiern schlagen, Hüttenkäse (ich habe hausgemacht genommen), weiche Butter und Backpulver hinzufügen. Gut mischen.
• Apfelfüllung kochen
• Die Äpfel reiben, Zucker, Vanillin hinzufügen und 15-20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Abkühlen lassen, in 0,5 Tassen Wasser verdünntes Gelee hinzufügen. Gelee mit Äpfeln kneten.
• Den Teig in 2 Teile teilen. Ein Backblech mit Butter einfetten. Wir machen einen Kuchen dünner und backen ohne Füllung. Zuerst die Mohnfüllung auf 2 Kuchenschichten legen, dann die Quarkfüllung. Wir backen. Wenn es etwas abgekühlt ist, legen Sie die gekochte Apfelfüllung auf die Quarkfüllung. Top 2 Kuchenschichten und leicht drücken.

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Hinweis

Ich verfolge, wie der Kuchen unter der Füllung gebacken wird, weil es nicht viel Zeit dafür braucht. Ich überwache die Temperatur nicht. Der Ofen erlaubt nicht :) Der Kuchen ist groß und lecker. Sie können dekorieren. Manchmal drehe ich es um, so dass der obere Kuchen, den ich oben auflege, unten ist. Aber der Kuchen ist ohne solche Tricks gut eingeweicht.
Guten Appetit!

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So ein Kuchen von einem Multicooker.

Es gibt Fragen, sollte der Kuchen mit Füllungen in einer Form oder nur auf einem Backblech gebacken werden, weil diese Füllungen ziemlich flüssig sind, nicht verteilen? und die Oberseite sollte nicht mit etwas gefettet werden, wird es nicht trocken sein (von oben)?