Haferflocken-Bananen-Pfannkuchen mit Hüttenkäse - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Hafer-Bananen-Pfannkuchen mit Hüttenkäse

Kategorie: Gesunde Ernährung

Zutaten
Hafermehl	120-150 Gramm
Reife Banane	1 PC.
Hüttenkäse	150 Gramm
Frische Eier	2 Stk.
Kokosmilch	100 ml. (kann durch Kuh, Mandel, Reis, Haferflocken ersetzt werden)
weißer Zucker	3-4 TL Geschmack
Salz	Geschmack
Backpulver	1 Teelöffel
Pflanzenöl	zum Braten von Pfannkuchen

Kochmethode

Ich habe meinen eigenen Hüttenkäse verwendet, hausgemacht
Hausgemachter Hüttenkäse (Multicooker Redmond RMC-01 + Ofen) (Administrator)
Mehl, Banane, Salz, Zucker, Eier, Milch, Hüttenkäse in eine Schüssel geben und mit einem Mixer glatt rühren (mit der Konsistenz von „Pfannkuchen, dicke Sauerrahm“).
Ich habe nicht nur eine Banane in den Teig gegeben. Haferflocken sind glutenfrei, und als Bindemittel wurde frische Banane hinzugefügt, die dem Teig Pfannkuchen Weichheit und Viskosität verleiht.
Quark verleiht dem Teig auch eine Viskosität und einen cremigen Geschmack.
Rat: Es ist besser, den Teig mit Haferflocken dicker zu machen, es ist kein Gluten darin und daher gibt es kein Verbindungsglied, die Pfannkuchen drehen sich beim Braten schlecht um und verschwimmen.
Den Teig mit einem BAMIKS-200-Mixer buchstäblich 10-15 Sekunden glatt rühren und den Teig schaumig und luftig schlagen.
Wir erhitzen eine Pfanne mit Öl. Sie brauchen nicht viel Pflanzenöl, gerade genug zum Braten von Pfannkuchen.
Vor dem Braten 1 TL in den Teig gießen. Backpulver, glatt rühren. Der Teig ist jetzt fertig zum Backen von Pfannkuchen.
Wir verbreiten Kunst. Löffeln Sie den Teig in eine heiße Pfanne, warten Sie, bis der Teig "sprudelt", bedecken Sie ihn mit Löchern auf der Oberfläche und drehen Sie die Pfannkuchen auf die andere Seite. Ich drehe die Pfannkuchen mit einem dünnen Spatel (damit er frei unter den Teig kriecht) und einer normalen Gabel, damit der Pfannkuchen nicht vom Schulterblatt fällt und nicht bricht.
Rat: Ich empfehle Pfannkuchen backen für nicht sehr vorgeheizte Pfanne, Haferteig "bräunen" sehr stark beim Braten, Pfannkuchen werden braun. Und legen Sie den Teig in der Menge in der Menge von 1 EL. Löffel, ich empfehle es nicht mehr - die Pfannkuchen drehen sich schlecht und brechen, der Teig ist noch glutenfrei)))
Die fertigen Pfannkuchen auf einen Teller legen.
Heiß servieren, mit saurer Sahne, mit Marmelade und für eine Butterwoche mit Kaviar!

Das Gericht ist für

2-3 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Kochprogramm:

Griffe

Hinweis

Leckere Pfannkuchen! Zart, cremig, nicht fettig!
Im Gegensatz zu Weizen ist nach dem Verzehr von Pfannkuchen keine Schwere zu spüren.
Ich empfehle, für alle zu kochen, die an gesunder Ernährung interessiert sind (und nicht nur für sie), oder für diejenigen, die die "Freuden" von Weizenmehl-Gluten nicht ertragen können
Bei Bedarf können Sie den Quark durch Kuhmilch, Bohnenquark oder durch Mandel- und andere Milch ersetzen.
Das Rezept stammt von der Website von D. Oliver.
Guten Appetit, alle zusammen!

Hafermehl
Besonders gut für die Herstellung von "Schnellbrot" wie Tortillas und Keksen. Es macht Backwaren bröckeliger, wenn auch feucht. Hafer hat jedoch einen geringen Prozentsatz an Stärke und einen Überschuss an Fett. Hafer wird perfekt zu Haferflocken und dann zu Mehl verarbeitet und kann als Ersatz für Weizenmehl dienen. Beachten Sie jedoch, dass der Haferflockengehalt ein Drittel des gesamten Mehls nicht überschreiten sollte. Um solches Mehl selbst herzustellen, reicht es aus, Haferflocken in einem Mixer zu mahlen. Es dauert 1 1/4 Tassen Müsli, um 1 Tasse Mehl zu machen. Aufgrund des geringen Glutengehalts zum Backen muss Hafermehl mit Weizenmehl gemischt werden.
Hafer hat leicht verdauliche Kohlenhydrate und hilft dem Körper, ein Hormon namens Serotonin zu produzieren, das für positive Emotionen verantwortlich ist.
Das Pfannkuchenwoche geht, verdammt noch mal und Schatz.
Pfannkuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen, wie Räder im Frühling.
Reiten Sie auf den Bergen, rollen Sie in Pfannkuchen.
Verdammt kein Keil, der Bauch wird sich nicht spalten.

Am Fastnacht war es unmöglich, Fleisch zu schwören und zu essen. Im Kirchenkalender wurde diese Woche Fleischessen genannt. Die wichtigste, sogar angesehene "Sünde" auf Fastnacht ist Völlerei. Seit Fastnacht ist ein Fest der Völlerei.

Noch "farbige" Pfannkuchen aus Obst und Gemüse:

Erbsenpfannkuchen "sehr grün" (Administrator)