Pantesque Salat

Pantesque Salat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Italienisch

Zutaten
Gekochte Kartoffeln	600 g
Wein roter Essig (kann weiß sein	100 ml
Frische Basilikumkräuter	15 g
Kapern in Essig	20 g
Kirschtomaten	300 g
rote Zwiebel	1 PC
Extravergine Olivenöl	6 EL. l.
Getrockneter Oregano	1 Teelöffel
Salz, schwarzer Pfeffer	Geschmack
Entsteinte schwarze Oliven	Geschmack

Kochmethode

• Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser, bis sie weich sind (ich mag in der Mikrowelle gebackene Kartoffeln für diesen Salat). Wenn die Kartoffeln jung sind, spülen Sie sie einfach gründlich aus und kochen Sie die kleinen Knollen. Kartoffeln schälen und abkühlen lassen.
• Die geschälten Zwiebeln in Ringe oder Halbringe schneiden und 30 Minuten in Essig marinieren, dann in ein Sieb abtropfen lassen und den Essig abtropfen lassen.
• Die Kirschtomaten halbieren, die Samen (erforderlich) entfernen und mit gehackten Kartoffeln (1 cm dick), eingelegten Zwiebeln, Oliven, fein gehacktem Basilikum mischen, mit Salz, Pfeffer würzen und Kapern, Olivenöl und getrockneten Oregano hinzufügen.
• Das Verhältnis der Produkte kann nach Wunsch variiert werden. Es ist erlaubt, die Anzahl der Zwiebeln zu erhöhen und die Anzahl der Kartoffeln oder Tomaten zu verringern sowie die Anzahl der Oliven zu verringern oder zu erhöhen. Ich habe keine Oliven eingelegt und das Basilikum durch Petersilie ersetzt
• Es wird empfohlen, leichte Weißweine mit Pantesque-Salat zu servieren, z. B.: L'Ansonica dell'Elba und Contea di Sclafani bianco.

Hinweis

Pantesca-Salat ist ein typisch kaltes sizilianisches Gericht und eher typisch für die Insel Pantelleria.

Dieser Salat enthält den Geschmack und das Aroma der Produkte des Landes Pantelleria: süße und knusprige rote Zwiebeln, aromatischer Oregano, Oliven, Kirschtomaten und der Stolz der Inselkapeller Pantelleria.

Lecker, ich mag Kartoffelsalate sehr. Wahrscheinlich können Sie hier auch Speckschienen hinzufügen.

Sie können, aber es wird einen anderen Salat geben

Schönheit !!! Und schnell und befriedigend und lecker ...

[Twist]

Twist Sehr ungewöhnlicher Geschmack durch eingelegte Zwiebeln und Kapern.

: rose: FÜNF PUNKTE !!! Ich bereite einen solchen Salat zu, wenn die Gäste plötzlich kamen, aber wir wussten es nicht und nannten ihn "Akyn-Salat" (ich legte ihn in das, was war). jetzt werde ich den Namen kennen!

Sehr hilfreich!

[SchuMakher]

SchuMakher, Maschawas für ein leckeres !!!!

und das Aroma !!!

Vielen Dank!

[Rottis]

Rottis, für die Gesundheit kochen !!!