Rustikale Zucchini

[Guten Appetit!]

Rustikale Zucchini

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Zucchini	500 g
Frisches Schmalz, ungesalzen	50 gr, so wenig wie möglich
Knoblauch	1-2 Scheiben
Salz	buchstäblich 1-2 Prisen
Dill
Schwarzer Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Was ist Dorfessen nach meinem Verständnis? Dies ist die Art von Essen, die schnell zubereitet werden kann, die zufriedenstellend ist und gleichzeitig keine Schwere im Magen verursacht, da sie dann noch funktionieren muss und aus einfachen Produkten zubereitet werden muss, die jedem Garten zur Verfügung stehen. Zucchini gehörte natürlich bis vor kurzem, also vor einigen Jahrzehnten, nicht zu den Pflanzen, die in Dörfern angebaut wurden ... Aber ... alles fließt, alles ändert sich ... Es war einmal meine Mutter, die als erste pflanzte und Auberginen in ihrem Garten aufgezogen, und jetzt werden Sie niemanden damit überraschen.
• Um dieses Gericht zuzubereiten, brauchen wir, wie Sie wahrscheinlich schon vermutet haben, Zucchini. Ideal sind Sorten mit festem Fruchtfleisch oder überwachsenen Exemplaren edler Sorten.
• Die ausgewählten Bewerber waschen, reinigen und in dünne Scheiben schneiden. Wählen Sie die Dicke des Schnitts nach Ihren Wünschen. So wie man Kartoffeln brät.
• 
• Den Speck fein hacken und in einer Pfanne braten. Sobald es braun wird und das Fett freisetzt, die geschnittene Zucchini in die Pfanne geben. Und alles unter gelegentlichem Rühren 5-10 Minuten braten. Hängt von der Größe der Pfanne ab.
• Sobald die Zucchini ihre Farbe gleichmäßig geändert hat, fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und nehmen Sie die Pfanne nach einer Minute vom Herd. Salz, Pfeffer, Kräuter hinzufügen, umrühren und ... Sie können servieren.
• 
• Auf diese Weise gekochte Zucchini sind sowohl heiß als auch kalt gut. Und sogar als Snack.
• Warum am Ende salzen? Damit die Zucchini nicht im Voraus Saft gibt, reduzieren wir auch den Salzverbrauch. Es bleibt an der Oberfläche und reizt die Geschmacksknospen einmal. Das Gehirn erhält ein Signal, dass Salz vorhanden ist und kein Salz hinzugefügt werden muss. Wenn Sie früher Salz hinzufügen, hat es Zeit, sich aufzulösen, absorbiert zu werden, und das Gericht erscheint Ihnen frisch. Und wie gesagt auf dem Tisch untergesalzen ...
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

Wie viele Produkte werden Sie nehmen?

Zeit für die Vorbereitung:

20-30 Minuten ab dem Moment, in dem Sie die Zucchini abholen.

Kochprogramm:

braten

Tanyusha !!! Ich bin erster! Ich liebe solche Zucchini! Benötige ich eine doppelte Dosis - Mono? Wie großartig ist das denn!

Ja, sogar dreifach im Austausch für Ihre kleinen Kartoffeln

Ja, sogar dreifach im Austausch für Ihre kleinen Kartoffeln

ja, bitte!

[Giraffe]

Giraffe, Tanyusha, was für ein interessanter Weg, ja ischo und mit Lieblingsschmalz: nyam: danke!
Und wenn es noch keinen Speck gibt, können Sie einfach Butter verwenden, oder?

Und wenn es noch keinen Speck gibt, können Sie einfach Butter verwenden, oder?

und geräucherte Wurst mit Salok?

[Tumanchik]

Tumanchik, Iraaaaa, und warum hast du über den Kuhbass geschrieben, schließlich hast du schon gefrühstückt, und wieder esse ich ... na ja, ich möchte kurz essen ...
Und für die Idee eines Pasib, aber es ist salzig und Tanya schreibt nicht über Salz, obwohl ich denke, wenn Mona, dann wird es mit Speck köstlich sein.

dann wird es mit Speck lecker sein.

gut so und Schmalz kann salzig sein. aber mit einem Speck kann man es endlich nicht! also .. führe meine zucchini ??

Was hast du gemeint? Rustikales Essen ist einfach und gesund, welche Art von Kuh, welche Art von Speck? Wir nehmen nur Schmalz

Aber im Ernst, gesalzener oder geräucherter Speck brennt beim Braten und eine so schöne Farbe funktioniert nicht. Ja, und schon wird solches Fett nicht hilfreich sein. Karzinogene beim Erhitzen usw.
Kovbask und auch Salce (ich wurde rot vor Anstand, aber nicht ...) durch ein Paket, durch Leiter (wir haben einen Karaganda-Baranovichi-Zug) zu mir

[Ksyusha]

KsyushaSie können natürlich in Öl braten.

Deutlich Boom oder Öl, oder warten Sie auf Saloooo!
Obwohl Kaneshno aus Schmalz seinen eigenen Tsimus haben wird!

Worüber reden wir, über Tsimus ...

[Giraffe]

Giraffe,
Tatyana, danke für das Rezept und die Idee! Ich habe nur von einigen geträumt einfach eine Platte Zucchini. Und mein Lieblingsschmalz ist da.

Ich werde auf die Bewertung warten.

Vielen Dank für das Rezept !!! Ich habe drei riesige Zucchini, jetzt weiß ich, wo ich sie hinstellen soll. Aber die Wahrheit ist kein Fett, ich werde es ohne versuchen

Ich hoffe es gefällt euch ohne Speck.

Und wenn Sie die Auberginen nach diesem Prinzip braten, denken Sie, dass es funktionieren wird?

Ich denke, dass dies bereits ein anderes Gericht sein wird und zweifellos köstlich.

Ein Muss Fast wie Bratkartoffeln auf Schmalz

[Victoria]

Victoria, eine sehr korrekte Beobachtung. Dies ist genau das Ergebnis, das ich erreichen wollte.

[Tatyana]

Tatyana, Tanya, vielen Dank: Ich habe meine schwangere Tante gefüttert))))) Ich habe in Pflanzenöl gebraten, und mit frischem Roggenbrot hat es sich als unglaublich lecker und vor allem so schnell und einfach herausgestellt

Oh, wie schön ist es, dass du einen schwangeren Geschmack hast. Gesundheit für Mutter und Kind. Wir müssen eine weitere Option für Sie vorbereiten.

[Tatyana]

TatyanaIch habe das Rezept heute ausprobiert. Das Ergebnis hat mich gefreut, ich habe es genau nach dem Rezept in Schmalz gemacht, aber ich denke, dass es in Zukunft möglich ist, den Geschmack zum Beispiel mit Wurst zu variieren. Der Mann schätzte das Gericht. Da wir Zucchini-ähnliche Schuhcreme haben, suche ich nach allen möglichen Rezepten, um ihre Zubereitung zu diversifizieren. Vielen Dank für ein so einfaches und leckeres Gericht.

Mir ist es sehr angenehm. Und ich werde dieses Jahr anscheinend nicht auf meine Zucchini warten. Also während mit dem gekauften ...

Und ich habe Zucchini!)))
Ich werde, ich werde so braten !!)))
Ich nehme es gerne! Vielen Dank!

Ich mochte dieses Rezept auch sehr. Nur ich werde noch ein kleiner Hooligan sein, ich werde auf rohem geräuchertem Bruststück braten))) Tatiana, danke für das Rezept)))

[mamusi]

mamusiSeit zwei Monaten regnet es über uns. Mein Gras wächst gut. Also werde ich mich für dich freuen.

[mirtatvik]

mirtatvikHauptsache es zu mögen. Und ich denke, dass eine solche Kombination sehr lecker sein wird.

Oooooo großartig!
Und ich habe gestern gerade ein dünnes Schmalz auf dem Markt gekauft. Für Kartoffeln. Aber ich werde die Zucchini heute so braten!
Vielen Dank für das Rezept und für das Aufrufen!