Daikon und Truthahnsalat

Daikon und Truthahnsalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Putenbrustfilet (kochen)	350 Gramm
Daikon	150 Gramm
Wachtelei (oder Huhn)	10 Stück. (2 Stk.)
Grüne Erbsen (in Dosen)	3 EL. l. (1/2 kleines Verbot)
Schnittlauch	2 Federn
Sauerrahm	2 EL. l.
Mayonnaise	1 Esslöffel. l.
Salz und Pfeffer	Geschmack
Petersilie und Dill	2 Zweige

Kochmethode

• Das Putenbrustfilet in etwas Wasser zart kochen und Lorbeerblätter und ein paar Pimenterbsen hinzufügen. Abkühlen.

• Das fertige Putenfilet in Würfel mit einer Seite von ca. 0,5 cm schneiden.

• Wachteleier hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in 4 Stücke schneiden.

• Das Daikon für koreanische Karotten schälen und reiben oder mit einem Messer in sehr dünne Streifen schneiden. Wenn das Daikon nach dem Schneiden viel Saft gibt, kann es herausgedrückt werden. Ich trockne die Strohhalme auch mit Papiertüchern.

• Lassen Sie die Flüssigkeit von den grünen Erbsen ab und geben Sie sie zu den restlichen Zutaten.

• Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden und zum Salat geben.

• Zum Dressing Sauerrahm, Mayonnaise und fein gehackten Dill und Petersilie mischen. Nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen. Das Dressing gründlich mischen.

• Kombinieren Sie alle Zutaten des Salats mit dem Dressing. In Portionen oder in einer gemeinsamen Salatschüssel servieren.

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• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

4-6 Portionen

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[Ksyusha]

ÜBER, Ksyusha, Landsfrau, tolles Rezept! Danke, letztes Jahr habe ich nach Rezepten für Salate mit Daikon gesucht, ich habe sie auf dem Land angebaut, aber ich wusste nicht, wie man kocht, außer nur roh zu essen. Und ich kaufe ständig einen Truthahn, deshalb ist das Rezept sehr passend.

[Larissa]

LarissaBitte. Ich hoffe der Salat schmeckt gut.

Ausgezeichneter Salat! Ganz festlich. Eine Art feste Olive, aber mit einem freudigen Knirschen.
Ich bringe sie zu den ständigen. Vielen Dank!
Das Foto hat nicht überlebt. Ich verspreche, mich zu verbessern)

[Irina]

Irina, Gesundheit!
Er ist ja zufriedenstellend. Als Alternative zu Olivier gefällt es mir auch.
Und heimlich auch mit gekochtem Rindfleisch.