Erbsensuppe in unserem Schnellkochtopf

[BOIL-Modus, Druck 3, Zeit 40 Minuten]

Erbsensuppe in unserem Schnellkochtopf

Kategorie: Erste Mahlzeit

Küche: Russisch

Zutaten
Rindfleisch	300-350 Gramm
Das Wasser ist sauber (kalt)	1,5-2 Liter
Erbsen gelb teilen	1 Glas (250 ml)
Gekochtes Rinderbruststück, Rippen	3-4 Stk.
Frische Kartoffeln	3-4 Stk. Geschmack
Getrocknete Gemüsemischung	Prise
Frische Petersilie (getrocknet)	1-2 EL. l.
Zum Braten:
Zwiebeln	1 PC. Geschmack
Frische Karotten	1 PC. Geschmack
Süßer Pfeffer	nach Geschmack schneiden
Kirschtomaten rot	8-10 Stk. in Hälften schneiden
Pflanzenöl	1 Esslöffel. l.
Suppengewürze	Geschmack

Kochmethode

• Diesmal habe ich beschlossen, mich zu täuschen und die Erbsen in zwei Schritten zu kochen, weil ich keine vollständig gekochten Erbsen in der Suppe mag. Gleichzeitig wurde mir klar, wie gut es ist, zwei Töpfe in einem Multikocher zu haben.
• Ich zog die Fleischbrühe an. Ich lege Fleisch, eine Mischung aus getrocknetem Gemüse, Salz und Wasser in einen Topf, schließe den Deckel und lege sie frei BOIL-Modus, Druck 3, Zeit 40 Minuten standardmäßig und bringen Sie die Brühe zur Bereitschaft. Während dieser Zeit wurde das Fleisch gekocht, aber nicht gekocht, es war ein wenig dicht - das ist es, was Sie brauchen, um die Brühe neu zu kochen.
• Um die Brühe nicht überlaufen zu lassen, habe ich eine zweite Pfanne in den Boden des Schnellkochtopfs gestellt und eingeschaltet Backmodusund ich brate und brate Gemüse an: Ich schneide das gekochte, geräucherte Bruststück (ein wenig und nur für einen leichten Geschmack und Geruch von geräuchertem), ich schneide Zwiebeln, Karotten, Kirschtomaten, Paprika, Gewürze. Ich lasse es einige Minuten lang laufen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Ich schalte den Schnellkochtopf aus.
• Warum brate ich Gemüse für Suppen?
• Karotten, Rüben, Zwiebeln, Paprika, Petersilienwurzel, Sellerie und Tomaten werden am besten zu gebräunten Suppen hinzugefügt, damit sie schmackhafter sind. Der Farbstoff Carotin, der im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt wird, wird beim Verzehr von rohen Karotten schlecht aufgenommen. Beim Bräunen nimmt die Verdaulichkeit von Carotin, das in Fett übergegangen ist, signifikant zu; Darüber hinaus verleiht das Fett, das orange, gelb oder rot wird, den Suppen eine schöne Farbe.
• Gewürze geben Suppen einen besonderen Geschmack, stimulieren die Geschmacksknospen, fördern die Sekretion von Magensaft und Verdauungsenzymen.
• Jetzt füge ich rohe Erbsen zum sautierten Gemüse hinzu (ich tränke nicht in Wasser), Kartoffeln in Würfeln, gieße über die fertige Brühe (ich schneide das gekochte Fleisch in Portionen), Petersilie, Salz nach Geschmack. Ich schließe den Deckel und mache frei BOIL-Modus Druck 3, Zeit 20 Minuten und bringen Sie die Suppe zur Bereitschaft.
• Mein Fleisch war bereits fertig, gekocht, so dass 20 Minuten Zeit für rohe Erbsen ausreichen, um zu kochen, aber nicht vollständig gekocht, sondern teilweise gekocht, teilweise ganz.
• Ich gieße die fertige Erbsensuppe in Teller und serviere sie heiß!
• 

Hinweis

Die Suppe brauchte etwas länger, um rechtzeitig zu kochen, aber ich gewann den Geschmack und bekam, was mir besser gefällt!
Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Oh-oh, wie habe ich schon lange keine Erbsensuppe mehr gekocht! Und du hast eine solche Schönheit geschaffen, die du sofort haben wolltest

[Marinka]

Oh, Marinochka, sie nippte an einem Löffel, ohne anzuhalten. So plötzlich wollte ich so eine Suppe

Marinka, Dankeschön! Ich wünsche dir so eine herrlich leckere Suppe

Ja, das wollte ich, sobald ich mir das Foto angesehen habe! Gerader Geruch

[Marinochka]

MarinochkaMorgen werden Sie über die geleistete Arbeit berichten

in Ordnung

sieht sehr appetitlich aus!
Interessanterweise erhalten Sie ein Rezept für einen anderen Multicooker?

[Zhenya]

Zhenya, warum nicht? Es wird auf jeden Fall klappen! Infolgedessen hängt das Kochen nur von uns ab, was und wie viel wir legen, von welchem ​​Programm wir kochen und so weiter ...

Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Admin stimulierte den Appetit und erfreute die Rezeptorsuppe. Ich koche auch Erbsen und einige andere mit zwei Töpfen. Dafür vielen Dank an die Mädchen aus dem Forum, die mich sofort aufgefordert haben, den zweiten Topf zu nehmen.

[Inna]

InnaIch höre sehr gerne, wenn alles für Sie funktioniert, und trotzdem freue ich Sie mit der Farbe und dem Geschmack, und unser Topf hat die Suppe gemeistert

Für die Gesundheit kochen, es ist köstlich!

[Tanyusha]

TanyushaHeute habe ich Erbsen für Suppe und Bruststück gekauft. Ich werde morgen kochen.

[Tanyusha]

TanyushaHeute habe ich Erbsen für Suppe und Bruststück gekauft. Ich werde morgen kochen.

MarinkaIch warte auf eine Antwort, wie eine Nachtigall des Sommers. Es ist sehr interessant, wie Sie die Suppe in Ihrer Interpretation mögen

[Tanyusha]

Tanyusha, brachte dir einen Bericht und vielen Dank für die leckere Suppe!

[Yachthafen]

YachthafenWas für eine schöne Suppe, ich nehme an, jeder ist zu Hause von einer Suppe gefallen
So glücklich für Sie und Ihre Familie, sehr lecker!

[Zhenya]

Zhenya, warum nicht? Es wird auf jeden Fall klappen! Infolgedessen hängt das Kochen nur von uns ab, was und wie viel wir legen, von welchem ​​Programm wir kochen und so weiter ...

Kochen Sie für Ihre Gesundheit!

Hmm ... ich habe ein BORK U700? Vielleicht wissen Sie, welches Programm zum Kochen geeignet ist? Meine Familie mag es nicht sehr dick zu sein))

Hmm ... ich habe ein BORK U700? Vielleicht wissen Sie, welches Programm zum Kochen geeignet ist? Meine Familie mag es nicht sehr dick zu sein))

Normalerweise reguliere ich die Dicke von Suppen nicht mit Produkten in der Brühe, sondern umgekehrt: Wenn alle Zutaten enthalten sind, füge ich so viel Wasser oder fertige Brühe hinzu, um die gewünschte Dicke der Suppe zu erhalten. Es ist einfacher, als überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen oder mit Kartoffeln zu füllen, wenn die Suppe fertig ist.

Ich kenne Bork nicht, aber jedes Programm, dessen Name dem Kochen, Schmoren und Kochen ähnelt, ist für Suppen geeignet.

Für die Gesundheit kochen

Normalerweise reguliere ich die Dicke von Suppen nicht mit Produkten in der Brühe, sondern umgekehrt: Wenn alle Zutaten enthalten sind, füge ich so viel Wasser oder fertige Brühe hinzu, um die gewünschte Dicke der Suppe zu erhalten. Es ist einfacher, als überschüssige Flüssigkeit aufzunehmen oder mit Kartoffeln zu füllen, wenn die Suppe fertig ist.

Ich kenne Bork nicht, aber jedes Programm, dessen Name dem Kochen, Schmoren und Kochen ähnelt, ist für Suppen geeignet.

Für die Gesundheit kochen

Danke für den Rat - ich werde es versuchen!

Admin, ist es möglich, eine solche Suppe nicht mit Rindfleisch, sondern mit Schweinerippchen zu kochen?



Fleisch auch 40 Minuten vorkochen?



Und wenn es keine zweite Schüssel gibt, können Sie Gemüse in einer normalen Pfanne anbraten? Und doch keine Erbsen einweichen?

Nastya, kannst du?

Admin, na ja ... Wir haben heute Ihre Suppe gegessen. Von den Änderungen - Ich habe auf Schweinerippchen (Fleisch) gekocht und kein geräuchertes Fleisch hinzugefügt, damit der Jüngste essen kann, er ist allergisch gegen uns. Einfach lecker !!! Wir hatten ein tolles Abendessen! Und mein Mann hat Fleisch in einem Bissen geraucht ... Auch nicht schlecht :-))) Nur 20 Minuten waren nicht genug für mich, um die Erbsen zu kochen und weich zu sein. Ich fügte weitere 10 Minuten hinzu, das heißt, insgesamt wurden die Erbsen 30 Minuten lang gekocht. Gleichzeitig wurden die Kartoffeln nicht gekocht, sie sind ganz und ordentlich. Supets AROMATIC! NETT! Und schnell! Kinder stehen früh auf ... Aber normalerweise hatte ich rechtzeitig zum Abendessen Zeit, Suppen zu kochen. Und hier wurde schon um 10 Uhr das Aroma von Fertigsuppe durch die Küche gegossen. Danke Ihnen! Dem Jüngeren hat es besonders gut gefallen :-))



Ja, ich habe die Erbsen nicht eingeweicht ... Ich hatte es wahrscheinlich super trocken. Wenn ich es ein paar Stunden lang einweichen würde, wären vielleicht 20 Minuten genug.



Wir werden definitiv wiederholen und nur dieses Rezept, wenn die Familie nach einer Erbse fragt ...

[Nastya]

Nastya, für die Gesundheit der ganzen Familie, besonders der Kinder!

Nastya, alle Rezepte wurden von mir persönlich erfunden, also habe ich die Zeit und die Regime für meine Familie vorbereitet. Daher können Sie meine Rezepte als Grundlage nehmen und dann Ihre Ideen und Fantasien verbinden - es wird immer köstlich sein

Okay. Aktuell welche anderen Fantasien? Ich habe Erbsensuppe gekocht - Fleisch, Kartoffeln, Erbsen, Zwiebeln, manchmal Karotten ... Und hier gibt es Tomaten, Paprika, getrocknetes Gemüse und geräuchertes Fleisch ...



Schönheit ist gerade ...



Und lecker gerade ...

Tanya, ich komme auch mit Suppe zu dir!
Es stellte sich als sehr lecker heraus!
Ich kochte in zwei Schritten und in zwei Schalen. In der zweiten Phase blockierte der Deckel nach zwanzig Minuten, so dass ich die Suppe über Nacht köcheln ließ. Die Erbsen sind gekocht, aber die Suppe hat sich einfach als die schönste herausgestellt!
Danke, Tanya, riesig.
Wir können sagen, dass ich diesen Multicooker für mich selbst wiederentdeckt habe. Ich hatte es irgendwie unverdient vergessen.

[Rita]

Ich hatte es irgendwie unverdient vergessen

Und das ist die Wahrheit. Ich liebe diesen Schnellkochtopf sehr, lass mich nie im Stich

Rita, Gesundheit! Erbsensuppe, ja mit geräuchertem Bruststück, das ist etwas

Tanya, ich bin wieder mit Suppe.
Die Suppe ist einfach unglaublich lecker. Keine Suppe, sondern eine Delikatesse zum ersten Mittagessen!
Heute habe ich noch nicht einmal Erbsen gekocht, aber die Kartoffeln haben sich als so elastisch herausgestellt !!! ... Mmmm!
Unwirklich lecker!
Tanya, danke!

Ich war voller Herzen und jetzt sitze ich und streichle meinen Bauch und lächle mit einer Cheshire-Katze. Gut!

[Ritus]

Ich war voller Herzen und jetzt sitze ich und streichle meinen Bauch und lächle mit einer Cheshire-Katze. Gut!

Ritus, und dies ist das Wichtigste, um die Leckereien der Suppe zu zeigen. Cheshire-Katze sagt immer die Wahrheit und schnurrt lautlos



Gesundheit!

Erst aus dem Laden kamen wir mit einem Schnellkochtopf und sofort Erbsensuppe an! Ich habe eine etwas andere Reihenfolge: Ich habe Zwiebeln, Karotten und Pfeffer im "Back" -Modus leicht gebraten. Selbst im "Back" -Modus warf er den Rücken des Huhns (der Ehemann liebt sie) und briet es leicht. Ich warf Kartoffeln, Erbsen hinein und füllte es mit Wasser, es begann zu kochen - ich stellte es in den "Koch" -Modus, ich warte darauf, dass der Druck nachlässt. Ich habe nur vergessen, Salz hinzuzufügen!



Vergebens habe ich das volle Regime aufgestellt, alles war gekocht, aber ich liebe es so sehr. 10-15 Minuten wären genug. Trotzdem aßen sie alles und lobten es sogar!

Normalerweise koche ich Erbsensuppe anders und ohne Gemüse zu braten. Tomaten und Paprika wurden noch nie in Erbsen verwendet. Aber als ich Romins Suppe betrachtete, die so schön und appetitlich war, wollte ich so kochen. Alle Produkte nach Rezept sind verfügbar, es bleibt nur noch das s / in Oursson über den "Link" aus dem Zwischengeschoss zu holen und so lecker zu kochen!

Im ersten Beitrag habe ich geschrieben, warum ich Gemüse brate. Es wird leicht sautiert und erst nach der Karamellisierung geröstet. Obwohl dies möglich ist, leidet die Suppe nicht darunter.
Das Braten wird den Geschmack und die Farbe des Gemüses herausziehen, und die Brühe wird eine schöne, satte Farbe haben und ein ausgezeichneter Geschmack wird kommen. Aber frische Erbsen mit Bitterkeit reichen für einen vollen Geschmack nicht aus

Mädchen, Gesundheit!