Reis mit "jungem Kalbfleisch" aus Hühnerbrust in einem Multikooker Oursson MP5005

Kategorie: Fleischgerichte

Reis mit jungem Kalbfleisch aus Hühnerbrust im oursson MP5005 Multicooker

Zutaten
Hühnerbrust	1/2
Zum Beizen:
Sojasauce	2 EL. l.
Olivenöl	2 EL. l.
Provenzalische Kräuter + Rosmarin + Wacholderbeeren	Geschmack
Salz-	1/2 TL
Backsoda	1/2 TL
Balsamico Essig	1 Teelöffel
Zum Kochen von Reis:
Runder Reis (Krim oder Krasnodar)	2 m. St. voll mit einer Folie.
Zwiebeln	1 Kopf
Karotte	1 Stück
Knoblauch	3 Nelken
Gewürze für Pilaw	Geschmack
Salz	1 Teelöffel
Zucker	0,3 TL
Wasser (Hühnerbrühe)	2-2,5 m. St.

Kochmethode

Mein Liebespilaf. Und ich hasse es, dasselbe zu kochen. Ich möchte immer etwas ändern.
Waschen Sie zuerst den Reis. Ich mache das 4 mal. Und fülle es mit Wasser.
Nun das Huhn.
Ich begann für eine lange Zeit zu verwenden diese Art des Beizens... Es ermöglicht dem Fleisch, Gewichtsverlust während des Bratens zu vermeiden, Weichheit und Saftigkeit zu erlangen. Aber selbst dann habe ich es ein wenig geändert.
Hühnerbrust besteht aus zwei Hälften. Wir werden einen von ihnen brauchen. Dank der angegebenen Beizmethode reicht dieses Stück für eine Pfanne Reis.
Brust fein schneiden. Wir legen den Multikocher in die Pfanne. Fügen Sie alle Zutaten zum Einlegen außer Essig und Soda hinzu. Wir mischen. Dann mit Backpulver bestreuen und Essig darüber gießen. Dann beuge ich mich über die Pfanne und höre das angenehme Flüstern von Soda und Essig. Wir lassen es marinieren.
Hier ist so eine schöne karamellfarbene eingelegte Brust Marinade ähnelt dunklem Honig.
Stellen Sie die Pfanne nach 30-40 Minuten in einen langsamen Kocher und in den Backmodus, ohne etwas anderes hinzuzufügen, braten Sie sie auf der einen Seite goldbraun und dann auf der anderen. Legen Sie es auf einen Teller.
So schön gebraten, ohne ein Gramm zum Braten zu verlieren .
Die geriebenen Karotten auf eine grobe Reibe legen und die in halbe Ringe geschnittenen Zwiebeln in eine Schüssel geben. Mit Zuckerzusatz schön anbraten. Fügen Sie das Huhn dem Gemüse hinzu.
Den Reis salzen. Und leg es auf das Fleisch. Dann kommen Salz, Gewürze, gehackter Knoblauch. Wasser oder Brühe hinzufügen. Ich habe 2 Gläser hinzugefügt. Kasha Druckmodus 3.
Nachdem die Garzeit abgelaufen ist und der Druck gesunken ist, rühre ich den Reis um und überprüfe, ob Flüssigkeit vorhanden ist. Wenn der Reis al dente ist, decken Sie ihn mit einem Deckel ab und schalten Sie die Heizung ein. Und so steht es, bis es abkühlt. Wenn das Wasser zu viel ist. Dann schalte ich Fry ein und halte es ohne Deckel unter der aufgesetzten Haube. Reis wird trockener.

Hinweis

Ich wage es nicht, es Pilaw zu nennen. Der Mann probierte es und sagte: „Wann haben Sie es geschafft, das Kalbfleisch zu kaufen?“ ... naive Männer ... Es stellte sich als köstlich heraus. Schnell. Ein Stück Brust war sogar steil eingelegte Gemüsekohlröllchen
Vielen Dank an Luysia für die Chicken Pickle Option.

MariS

Ich liebe diese Marinade sehr! Nur Wacholderbeeren haben in dieser Version nicht probiert. Irisch, danke!

Jiri

Irisha, Lesezeichen!

Mikhaska

Ich koche auch gerne Hühnerbrust so, Irishka! Und du hast sie auch mit Reis befreundet, du bist mein kluges Mädchen! Leckere Platte im Hauptfoto! Mmmm! Fantasien für leckere Dinge, die du nicht nimmst, was soll ich sagen!
Vielen Dank! Ich habe dein nächstes Gericht ins Sparschwein gezogen!

Nakapustina

Wann Sie Zeit haben, um alles in den Lesezeichen zu kochen, Irina, danke, stellen Sie es in die Warteschlange

Tumanchik

Zitat: Nakapustina

Wann Sie Zeit haben, um alles in den Lesezeichen zu kochen, Irina, danke, stellen Sie es in die Warteschlange

Natashechka probiert einfach diese Art, Fleisch mit Balsamico zu marinieren - die Rezepte werden von selbst kommen. Danke mein lieber!

Tumanchik

Zitat: MariS

Ich liebe diese Marinade sehr!

MariS, Jiri, MikhaskaVielen Dank, dass Sie Mädchen für einen leckeren Leckerbissen vorbeischauen! Ich habe wirklich gerne in Balsamico-Soda mariniert. Das Ergebnis ist ein Karamellgeschmack.

Trishka

tumanofaaaa, Irish, und ich und ich machen so oft Hühnchen, sehr lecker.
Aber ich dachte nicht daran, es mit Reis zu mischen.
Danke für die Idee!

Tumanchik

Zitat: Trishka

danke für die idee

Ksyusha ist immer willkommen !!! Diese Faulheit fördert! Faulheit ist der Motor des Fortschritts!

Masyusha

tumanofaaaa, Ira, danke für das wundervolle Rezept! Ich koche auch Pilaw mit Brust, aber manchmal stellt sich heraus, dass es hart ist, aber hier habe ich ein Minimum an Butter! Jetzt werde ich nur nach diesem Rezept kochen!

Tumanchik

Zitat: Masyusha

Und ein Minimum an Öl! Jetzt werde ich nur nach diesem Rezept kochen!

Elechka !!! Dies ist eine großartige Möglichkeit, Brust zu kochen! Und das nicht nur mit Reis! Immer noch sehr gut mit Kohl !!! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Rada-dms

Interessante Kombination: Reis, Sojasauce, Olivenöl und Wacholder! Fusionsküche! Aber wie harmonisch! Ich werde versuchen, es zu tun! VIELEN DANK!!!!!!
Hier bist du, ein Zauberer-Erfinder!

Tumanchik

Zitat: Rada-dms

Interessante Kombination: Reis, Sojasauce, Olivenöl und Wacholder! Fusionsküche! Aber wie harmonisch! Ich werde versuchen, es zu tun! VIELEN DANK!!!!!!
Hier bist du, ein Zauberer-Erfinder!

Du hast den Balsamico verpasst !!!! spielt eine große Rolle !!!!

Rada-dms

tumanofaaaaNun, ich habe noch nicht angefangen! Ich habe jetzt die Rezepte sorgfältig gelesen !!

Tumanchik

Zitat: Rada-dms

tumanofaaaaNun, ich habe noch nicht angefangen! Ich habe jetzt die Rezepte sorgfältig gelesen !!

Ich verstehe, ich bin nur froh, dass ich gekommen bin und es bemerkt habe !!!!!

lettohka ttt

Irochka, ich habe das Rezept weggenommen, danke, du bist unser kluges Mädchen! Nun, genau wo ist dein Propeller? !!! Wann schaffst du alles ??? Du bist unsere Zauberin !!!

NataliARH

Ira, Vielen Dank! Ich habe nicht beide Arten von Beizen mit Soda versucht!

Tumanchik

Zitat: lettohka ttt