Französische Baguettes aus "altem Teig"

Tan, versuchen Sie, die Backzeit zu reduzieren .. oder reduzieren Sie die Temperatur bis zum Ende.

Ja, Ksyusha, ich habe bereits Fehler gefunden :-) Ich habe mir dein Video angesehen und bin dann zum YouTube-Programm gegangen - alles wird gut - unsere, Ukrainer, sie zeigen dort alles so cool. Ich habe sie falsch geformt ... habe nichts verdreht ...
Ksyusha, ist es in Ordnung, dass ich den Teig für die Nacht in den Kühlschrank stelle?

Der Teig kann natürlich in den Kühlschrank gestellt, dann aufgewärmt, zu Baguettes geformt, beabstandet und gebacken werden.

und noch eine Frage, gibt es einen Heißluftofen im Ofen?

Ich habe mit Konvektion gebacken.

damit! gestern habe ich den teig gelegt. ABER! Ich legte einen Löffel Honig und zwei Esslöffel Sauerrahm hinein. Und ich werde Ihnen sagen - das ist kein Baguette ... lecker, schön, aber der Geschmack ... einer Stadtrolle)))
brachte mich zur Arbeit, jeder lobt mich, aber ich kann sehen, dass das nicht so ist ...
Ich rannte und kaufte etwas Aluminium. Folienformen, ein Angestellter hat mich drei Baguette-Halter geblendet. Ich werde versuchen, die Produktion von Baguettes fortzusetzen, aber ehrlich gesagt, ohne Zucker und Butter.

Ich werde versuchen, die Produktion von Baguettes fortzusetzen, aber ehrlich gesagt, ohne Zucker und Butter.

Nun, sobssno ja .. Baguettes sind etwas anders als Zucker / Butter.

Heute habe ich Formulare aus Folie gekauft - in einer Packung mit drei Teilen - 1 Dollar mit einem Penny - oder 9 Griwna - und drei Formen für ein Baguette hergestellt. aber das mehl ist vorbei, ich kann es heute nicht kochen ...

aber die Qual ist vorbei

überlebt !!!

shl. Wenn die Form aus Folie besteht, müssen sie bis zum Ende des Backvorgangs herausgezogen und auf dem Rost gebräunt werden.

Ksyusha, nach der Arbeit denke ich über das Gleiche nach, gehe in den Laden, um Mehl zu holen, und die Kreativität beginnt von vorne.
Es ist gut, dass Ihre Nase sofort im Thema ist, und hier ist Ihr Rat ... dass Sie bräunen müssen ...
Ich denke darüber nach, Backpapier zu legen?

Legen ..

Alle, Mistel, schickten die Formen mit Baguettes in den Kühlschrank und wickelten sie in Plastikfolie ein. Lassen Sie uns auch diese Option sehen. Am Morgen ist keine Zeit, sie zu formen. und ich werde es bekommen, im Herd aufstehen :-)

und ich werde es bekommen, im Herd aufstehen :-)

Tan, du siehst zu, wie sie im Kühlschrank wachsen. Wenn es sich verdoppelt, kannst du es sofort in einen vorgeheizten Ofen stellen.

Ja das werde ich.
morgens stehe ich um sechs auf, nehme es aus dem kühlschrank und schalte den ofen ein. Zu dieser Zeit rase ich durch die Wohnung, dusche zuerst, lege Tee, stelle sie in den Herd, trinke Tee und hole die gutaussehenden Männer heraus :-) Hast du etwas in deinen Träumen vermisst?
morgen abbestellen :-)

puh)))) es stellte sich heraus))))))
Jetzt ist das Epos hier, jetzt möchte ich versuchen, andere zum Kochen zu bringen! und so ließen mich meine Formen nicht im Stich. Sie sind nur klein, um ehrlich zu sein, das sind die, die ich selbst gemacht habe.
heiß lecker aber ich möchte ein bisschen mehr Geschmack, also wird es schon eine Rolle sein. Ich werde in deinen Rezepten herumfummeln, Omeloka.

Mädchen finden hier kein Rezept für alte Teigbaguettes. völlig verwirrt, steck deine Nase

[Olya]

Olya, Schau hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=178260.0.html, Hier: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152783.0 und so: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299686.0.

[Ksyusha]

KsyushaIch habe auch diese wunderbaren Baguettes nach Mikhails Rezept von LJ gebacken, also zögern Sie nicht, Ihrem Rezept ein Foto hinzuzufügen! Sie sind nur ein Wunder, wie gut!

[Natapit]

Natapit, Natasha, ich freue mich dich zu sehen !! : girl_love: Was für ein tolles Stillleben !! Und der Cutter will nur beißen!