Schweinebauch in Zwiebelschalen gedünstet

[Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!]

Schweinebauch in Zwiebelschalen gedünstet

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Bruststück	700-1000 g.
Pfeffermischung	Geschmack
5 Gewürzmischung	Geschmack
Salz-	Geschmack
Zwiebelschale
Lorbeerblätter	2 Stk.

Kochmethode

• Zwiebelschale waschen. Ausdrücken.

  Waschen und trocknen Sie das Bruststück (ich schneide es in zwei Stücke). Gut mit Salz einreiben. Mit der Pfeffermischung und der 5-Gewürzmischung bestreuen. Sie können jedes Ihrer Lieblingsgewürze verwenden.

  Legen Sie jedes Stück in einen Vakuumbeutel. Fügen Sie dem Fleisch Zwiebelschalen und Lorbeerblätter hinzu. Vakuum.

  Legen Sie ein Handtuch auf den Boden der Pfanne. Wasser hinzufügen. Legen Sie Säcke mit Fleisch. Das Wasser sollte die Beutel bedecken.

  Um zu verhindern, dass die Beutel schwimmen, legen Sie einen Teller darauf. Lass das Wasser kochen. Schrauben Sie die Hitze auf das Minimum. Wasser sollte nicht kochen, sondern nur manchmal "Zwiebeln" machen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab. Das Prinzip des Kochens von geliertem Fleisch. 3,5 Stunden kochen lassen.

  Wir verstehen es. Wir kühlen ab und stellen über Nacht in den Kühlschrank. Wir öffnen und schneiden.

  
• Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!

Hinweis

Hier ist ein spontanes Rezept. Das Bruststück ist sehr zart und lecker. Es schneidet gut und behält seine Form. Sehr schön draußen. Es sieht aus wie geraucht. Empfehlen!

[Angela]

Angela, danke, wir lieben das, ich mache es am Wochenende

Ich bin immer noch geschockt vom Brot, und hier ist bereits ein wunderschönes Bruststück. Angela, du bist nur eine Zauberin

Angela, danke!
Ein wunderbares Rezept, überhaupt nicht kompliziert! Ich liebe diese Bam-Bam und ... und lecker !!!
Ich werde es auf jeden Fall kochen. Es bleibt nur ein fleischiges Bruststück zu kaufen.

[Elena]

Elena, Hoffnung, RitaMädchen, mach es. Gute Option für ein Sandwich)

Angel, wird es im Cartoon funktionieren?
Welcher Modus?
Meins hat einen Multi-Koch.

[Elena]

ElenaIch habe es noch nie gemacht, aber ich denke 95 Grad.

Ja, ich werde darüber nachdenken, danke
Es ist einfacher für mich im Cartoon, ich ziehe es an und vergesse es, sonst muss ich in den ersten Stock rennen, um es mir anzusehen

[Elena]

ElenaIch renne nicht. Ich habe alles eingestellt und den Klang des Timers vergessen.

Ich habe Gas selbst einfach
Wir müssen folgen.

Ich habe auch ein Gasherd. Das Gewöhnlichste.

Also kam ich und brachte Fleisch
Schön und lecker
Wie ich bereits schrieb, sieht es aus wie sehr leckeres gekochtes Schweinefleisch von mir.
Ich schnitt es in zwei Hälften, wickelte ein Teil für den allgemeinen Gebrauch in Folie ein, schnitt mein eigenes Teil in Stücke, wickelte es in Pergament ein, legte es in einen Behälter und versteckte es. Weg von deiner Springmaus
Angela, vielen Dank, dass du das Rezept geteilt hast
Sehr lecker. Sanft und nicht trocken, wie ich mag. Es ist schade, dass man weder Senf noch Meerrettich haben kann, sonst wäre es mental so gelaufen

Ich möchte Hühnchen- oder Putenbrust so machen, meiner Meinung nach wird es köstlich, was denkst du?

[Elena]

Elena, es stellte sich schön heraus. Ich bin froh, dass mir das Ergebnis gefallen hat. Ja, Senf oder Meerrettich wären gut.

Ich möchte Hühner- oder Putenbrust

Ich würde mit der Haut machen. Fett ist immer noch gut in solchen Fleisch.

Ich würde mit der Haut machen.

Ja, ich habe Grand Merci verstanden

Ich habe vergessen zu schreiben. Ich habe es mit geräuchertem Paprika bestreut

Angela, guten Abend. Ich wollte fragen, aber ob es nichts zu füllen gibt, nur in einem Paket, oder ...? Es wird nicht sein. Ich habe so ein gutes Bruststück genommen, ich wollte es nach deinem Rezept machen)))

[Tatyana]

Tatyanakann in eine Tasche gesteckt werden. Tauchen Sie den Beutel in Wasser und drücken Sie die Luft heraus. Oder versuchen Sie es einfach beim Binden zu lösen.

Vielen Dank für Ihre Antwort))) Ich werde es tun)))

Angela, guten Tag)) Vielen Dank für das Rezept, es ist ein sehr leckeres Bruststück!))) Ich mache es zum zweiten Mal, aber ich kann mich einfach nicht mit Salz anfreunden, es scheint, als würde ich es gut reiben, na ja, ich bin köstlich und so, aber mein Mann möchte salziger sein))) Sehr lecker, danke !!!

[Tatyana]

Tatyanawie schön es sich herausstellte. Ich bin froh, dass alles klappt und ich mag es)