Pinienkerne und Birnensalat

Pinienkerne und Birnensalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Rinderfilet	200 g
Gurke	1 PC
Birne	1 PC
Pinienkerne	1 EL. l
Schnittlauch	1/2 Bündel
Senf	1 Teelöffel
Sesamöl (Olivenöl)	1 EL. l.
Sojasauce	1 Teelöffel
Salz-	Geschmack

Kochmethode

• Probieren Sie einen anderen Neujahrssalat, der eine besondere Kombination von Zutaten und einen sehr interessanten Geschmack aufweist.
• Für diesen Salat ist es besser, eine Birnensorte mit Fruchtfleisch mittlerer Dichte zu verwenden. Die feste Birne kann geschält und 30 Minuten in einem Wasserbad gekocht werden.
• 1. Kochen Sie das Rinderfilet für ca. 20 Minuten (ich habe geräuchert gekocht). Abkühlen lassen und über die Fasern in kleine Scheiben schneiden.
• 2. Gurke und Birne in dünne Scheiben schneiden.
• 
• 3. Für die Sauce: Frühlingszwiebeln und Knoblauch dünn hacken und mit Sojasauce, Butter, Senf mischen. Mischen.
• 4. Salat mit Sauce würzen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
• Vor dem Servieren den Salat mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und mit Kräutern garnieren.
• 
• Rezept aus der Zeitschrift "Leckere Rezepte" Nr. 10 2012

Das Gericht ist für ausgelegt

1-2 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

25-40 Minuten

Hinweis

Kochen Sie mit Liebe - es wird der Familie Glück und Verständnis bringen!

Frohes neues Jahr und frohe Weihnachten!

Sehr lecker und schön!

[Marinka]

Eine solche Blume ist schön, hell! Fleisch mit Birne ist eine gute Kombination!

Marinka, gut gemacht!

[Marish]

Marish, leckere Blume!
Ich habe das Rezept gestohlen.

[Tanechki, Manyasha!]

Tanechki, Manyasha! Danke Mädchen!
Ich hoffe, Sie genießen diese Kombination von Zutaten. Die Ferien sind lang, man kann viele verschiedene Dinge ausprobieren. Besonders wenn das Rezept einfach ist.
Ich rate Ihnen, etwas mehr zu tanken - es hat sich als nicht genug herausgestellt (IMHO).

Marin, der Salat ist in jeder Hinsicht gut. Und die Präsentation ist einfach großartig. Gestern habe ich beschlossen, meine Gefühle kälter auszudrücken, konnte aber nicht widerstehen. Groß! Ich habe eine kleine Clipping-Frage. Ist das wirklich ein Filet oder wie ist ein Stück Muskelgewebe ohne Venen in letzter Zeit in Mode gekommen? Warum ist die Frage aufgetaucht? Echtes Filet kann nicht gekocht werden, es wird hart. Und in Ihrem Rezept wird auch das Fleisch geräuchert, was in diesem Fall einen besonderen Reiz verleiht. Im Allgemeinen verzeihen Sie die alte Bohrung. Auch hier hat mir der Salat sehr gut gefallen.

[Natascha,]

Marin, der Salat ist in jeder Hinsicht gut. Und die Präsentation ist einfach großartig. Gestern habe ich beschlossen, meine Gefühle kälter auszudrücken, konnte aber nicht widerstehen. Groß! Echtes Filet kann nicht gekocht werden, es wird hart. Und in Ihrem Rezept wird auch das Fleisch geräuchert, was in diesem Fall einen besonderen Reiz verleiht.

Natascha,keine Notwendigkeit, "kälter zu werden" ... So schön! Im Leben halten wir bereits ständig alle unsere Emotionen zurück und kontrollieren sie. Also selbst wenn die positiven über den Rand fließen - viele von ihnen, oh, wie viel fehlt ihnen.

Das Rindfleisch im Rezept ist ein gekochtes Filet, wie Sie sehen können. Ich trat vom Rezept zurück, um den Prozess zu beschleunigen, und nahm fertiges, aber gekochtes Räuchern.
Wenn Sie das Filet in kochendes Wasser legen und 20 Minuten kochen, wie der Autor empfiehlt, sollte das Fleisch nicht zäh werden. Natürlich, wenn es nicht von einem alten Tier ist.

: hi: Marin, vertraue dem Autor nicht. Ich habe den "Hund" auf dem Ausschnitt gegessen. Die Tatsache, dass Sie geräuchertes Fleisch in den Salat geben, ist zum Besseren, der Geschmack ist interessanter geworden.

Vielleicht stellte sich heraus, dass es eilig und schmackhafter war. Aber ich möchte wirklich versuchen, nicht vom Rezept abzuweichen und ein gekochtes Filet zu kochen.