Weihnachtslebkuchen

[Nach dem Backen noch heiß mit einem Ei einfetten und mit 1 Esslöffel starkem schwarzen Kaffee schütteln.]

Weihnachtslebkuchen

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Eier	2 Stk.
Puderzucker	190 g
Honig	120 g
Margarine	125 g
Mehl	500 g
Sprudel	1 Teelöffel
gemahlene Gewürze (Zimt, Nelken, Erbsen, Kardamom)	1-2 EL. l. (basierend auf persönlichen Vorlieben)
Orangen- oder Zitronenschale

Kochmethode

• Margarine und Honig vorher schmelzen. Soda in Honig einlösen. Der Teig kann in einer Küchenmaschine geknetet werden, indem alle Zutaten gleichzeitig in eine Schüssel gegeben werden. Lassen Sie den fertigen Teig 1 Stunde in der Kälte ruhen. Den Lebkuchen 5-10 mm dick rollen. 5 Minuten auf einem gefetteten Backblech oder Backpapier backen (meine Backzeit war länger). Nach dem Backen noch heiß mit einem Ei einfetten und mit 1 Esslöffel starkem schwarzen Kaffee schütteln. Abkühlen lassen. Dekoriere nach Lust und Laune :)
• Das Rezept stammt von der Website
• So sieht Lebkuchen nach dem Schmieren mit einer Ei-Kaffee-Mischung aus:
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• Und dies ist eine weitere Dekorationsoption:
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• Primitiv, aber festlich!

Hinweis

Ich verbreite das Rezept als separates Thema, versprach ich einem guten Menschen. Ich bestehe weiterhin darauf, dass das Rezept Beachtung verdient. Der Kochvorgang ist sehr einfach, es dauert ein wenig, was im Wirbelwind vor den Ferien wichtig ist. Der Teig ist gehorsam, die Lebkuchen sind ordentlich, sie sind beim Backen sehr schön abgerundet. Sehr duftend, lange weich bleiben.

Was die Gewürze betrifft, nahm ich eine Zimtstange, 10 Nelken, 6-7 Pimenterbsen, 5-7 Schachteln Kardamom und 1 Orangenschale.

Versuch es! Ich würde mich freuen, wenn es Ihnen auch gefällt.

Wie schön!!!!!!
Ich werde auf jeden Fall backen

Sehr hübsch! Danke für das Rezept! Engel und Weihnachtsbaum auch

Nun, da Sie darauf bestehen, müssen Sie backen! Zusammen mit Kindern und ein paar Freunden!

Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall zu Weihnachten backen.

So schön, zart! Sehr festlich!

Danke Mädchen! Tatsächlich ist meine Kunst ziemlich verkrüppelt. Schau genauer hin! Zuerst war ich sehr verärgert, dann ließ ich die Situation einfach los und fing an, den Prozess zu genießen!

[Tanyusha]

Tanyusha, unglaublich schön!

Und was ist Magranin?

Sperma Semyonich ..... es ist Margarine. Nun ja ... in einer Zeit wie dieser schauen Sie sich Rezepte an ...

Korrigiert.

Die Lebkuchen sind sehr, sehr schön !!!

Ich habe den Teig schon im Kühlschrank. Aber heute haben sich die Pläne geändert, ich werde keine Zeit zum Backen haben. Wahrscheinlich wird ihm bis zum Morgen nichts passieren. Wahr?

Ich habe den Teig schon im Kühlschrank. Aber heute haben sich die Pläne geändert, ich werde keine Zeit zum Backen haben. Wahrscheinlich wird ihm bis zum Morgen nichts passieren. Wahr?

Katya, gestern gab es keine Gelegenheit. Hoffe alles hat schon geklappt?

Ja, es hat funktioniert. Vielen Dank. Sehr lecker

[Gael]

Gael, Gesundheit!
Einmal im Jahr macht mich das Lebkuchen-Thema verrückt! Schau dir das an:

Welche Art von Glasur haben Sie verwendet? Schöner Lebkuchen, ich werde auf jeden Fall nach Ihrem Rezept versuchen

Welche Art von Glasur haben Sie verwendet? Schöner Lebkuchen, ich werde auf jeden Fall nach Ihrem Rezept versuchen

FreesieIch habe verschreibungspflichtige Glasur verwendet Eddie Spence Nur ich habe trockenes Protein.

Natürlich bin ich weit entfernt von einer solchen Schönheit wie dem wunderbaren Freken Bok, und ich habe auch keine Formen für Lebkuchen, aber was ich tun konnte, stellte sich heraus:



Dies ist das erste Mal, dass ich mich für eine solche Leistung entschieden habe. Ich bitte Sie, nicht streng zu urteilen ...
Und ich habe auch kein Kornett - gewöhnliches Pergament, zusammengerollt in einer Tüte.

Vielen Dank für das Rezept, die Lebkuchen riechen köstlich!

[LightOdessa]

LightOdessa , wundervoller Lebkuchen und ich bin sehr froh, dass es Ihnen gefallen hat.

Pro hat nicht funktioniert.Ich habe gerade dieses Video gesehen, das ich oben gepostet habe, und es schien mir, dass ich nur ein "korrektes" Kornett brauchte und ich werde jetzt den Lebkuchen signieren! Und am Anfang war ich nur verärgert. Sogar meine Hände fielen herunter. Sie bemühte sich und fuhr fort. Ich habe entschieden, wie es sein wird, also wird es sein. Ich wollte es an den Baum hängen und weggeben, und wir werden diese essen ... Und sofort war alles anders. Ich habe nicht flüssiger gezeichnet, ich fing an, es zu genießen! Zu dem ich alle dränge!
Fröhliche Weihnachten! Wärme und Freude für Sie!

Danke für die Unterstützung! Fröhliche Weihnachten!

Sie können solchen Lebkuchen nicht essen! Es ist eine Sünde! Auf dem Baum - du kannst und alles bewundern !!! Sehr professionell, großartig. Ich würde gerne lernen, diese Schönheit zumindest ein bisschen zu mögen. Danke für die Meisterklasse.

Mädchen, ich möchte ein wunderbares Rezept teilen! Ich habe es endlich gefunden! Lebkuchenplätzchen sind weich, wundervolle Farbe, unglaublich duftend. Der Teig bereitet sich sehr schnell zu. Es ist einfach damit zu arbeiten. Beim Backen runden sie sich wunderbar, die Form kommt sehr "Lebkuchen" heraus ......

Sagen Sie mir bitte, wie halten diese Lebkuchen die Qualität? Wenn jetzt, um NG zu kochen, ihnen nichts passiert? Und wie kann man es am besten aufbewahren? Und dann habe ich heute mit dem Lebkuchenteig (von der ersten Seite) angefangen und warte drei Wochen, es ist verrückt! Meine Hände jucken schon ....... Und dann wird es vor den Ferien nicht mehr so ​​viel Freizeit geben .. Also habe ich einen anderen Teig nach deinem Rezept angefangen ..

Sie machte schnelle Lebkuchen nach dem Rezept von Freken Bock. Die Lebkuchen sind wunderbar! Köstlich und aromatisch. Liebte das Ei und Kaffee Daub. Die Lebkuchen werden dunkel und glatt. Und die Glasur ist bei dieser Beschichtung viel besser als bei nicht beschichtetem Lebkuchen. Vielen Dank!

Mama Maksa, was für einen schönen Lebkuchen hast du!
Und hier denke ich über die Glasur nach ... mit einem Ei ist es für die Langzeitlagerung geeignet oder für die Langzeitlagerung müssen Sie in Zuckersirup glasieren? Ich hoffe, dass klügere Köche mir helfen, während mein Teig steht und reift :), damit die Glasur nach dem Trocknen transparent und nicht klebrig ist und lange aufbewahrt und später gemalt wird. Alles in einer Flasche :) Ich vermute, dass die Lösung einfach ist und nur ich kein Rezept für Glasur finden kann

Maritoshka, was ist, wenn Sie Schokolade verwenden? Sie können die weiße Schokoladenglasur malen ... und sie werden lügen und es wird keine Eier wie in der Glasur geben ...

Ich verstehe nichts von Soda

Margarine und Honig vorher schmelzen. Soda in Honig einlösen.

das heißt, Margarine mit Honig schmelzen. dann Soda hinzufügen ... oder Honig mit Soda mischen und dann mit Margarine schmelzen ... wer hat geholfen

Ich verstehe nichts von Soda

Das heißt, die Margarine mit Honig schmelzen. dann Soda hinzufügen ... oder Honig mit Soda mischen und dann mit Margarine schmelzen ... wer hat geholfen

Nein, wer hat ... ich habe! Margarine schmelzen. Honig auch separat schmelzen. Mischen Sie Honig mit Soda, es wird so trüb, wird weiß ... Dann mischen Sie alles zusammen.

Sagen Sie mir bitte, wie halten diese Lebkuchen die Qualität? Wenn jetzt, um NG zu kochen, ihnen nichts passiert? Und wie kann man es am besten aufbewahren? Und dann habe ich heute mit dem Lebkuchenteig (von der ersten Seite) angefangen und warte drei Wochen, es ist verrückt! Meine Hände jucken schon ....... Und dann wird es vor den Ferien nicht mehr so ​​viel Freizeit geben .. Also habe ich einen anderen Teig nach deinem Rezept angefangen ..

Ich hatte sie am Baum hängen. Natürlich waren sie trocken und hart. Sie können versuchen, es in einer eng anliegenden Blechdose aufzubewahren, es sollte Normen geben.

Ich hatte sie am Baum hängen. Natürlich waren sie trocken und hart. Sie können versuchen, es in einer eng anliegenden Blechdose aufzubewahren, es sollte Normen geben.

Wunderbarer Lebkuchen! Und es ist schön zu kochen, besonders unser Kind mag es! Und dann wäscht Mama und Kind und die Küche!)) Schon zweimal gemacht. Ich habe die bemalten Lebkuchen in eine Plastiktüte gesteckt, die Tüte in einen Karton. Sie liegen schon seit einer Woche. Sie öffnen die Box ...und von dort der Geruch !!!!! Natürlich kann man sie nicht als ganz weich bezeichnen, aber sie sind ziemlich kaubar! Die Glasur fällt nicht ab .... Ich denke, es wird ziemlich lange dauern, bis NG .. Ich möchte es im Voraus tun, sonst brauche ich viel .... für Geschenke als Weihnachtsdekoration. Nochmals ein großes Dankeschön!

[MomMaxa]

MomMaxa, Gesundheit! Ich bin froh, dass mir das Rezept nicht gefällt.

Nein, wer hat ... ich habe!

Verkäufe ohne Zweifel !!

Ich habe hier eine Form gekauft, ich werde deine Wäsche machen

Sehen Sie, was für ein solider Verpackungsansatz

Genial ... NEIN, natürlich wollte ich keine Lebkuchen backen ... besonders nicht mit Bildern ... aber jetzt ... DAS sollte so gemacht werden, nur um es zu versuchen ...

Es ist unbedingt erforderlich, den Teig 1 Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen, oder ist es für die ganze Nacht möglich und was ist das Beste?

Gebacken, dekoriert Das ist passiert

Sowohl ich als auch das Kind mochten den Geschmack, der für mich sehr wichtig ist, weil nicht alles nach seinem Geschmack ist

[Freken Bock!]

Hier sind meine Lebkuchen
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Ich bin ein Dekorateur, ich bin ehrlich - keiner. Der Geschmack ist super, weich. Ich habe sie vor einem Monat gebacken, in Pergament gewickelt und in einer Plastiktüte gefaltet, die Weichheit blieb erhalten. Vorgestern mit Zuckerguss dekoriert, in eine Keksdose geben. Jetzt warte ich von der Uhr auf Brezel - ich werde dich behandeln

Freken Bock! Danke für das Rezept! Jetzt backe ich jedes Jahr mit einem englischen Weihnachtskuchen

Mädchen! Diese Lebkuchen sind überhaupt nicht schwer. Es gibt jedoch Nuancen. Sie sind leicht im Ofen zu trocknen, dann sind sie hart. Wenn sie offen gelagert werden oder an einem Baum hängen, trocknen sie auch aus. Aber das ist bei allen Lebkuchen gleich, nicht wahr? Ich habe sie letztes Jahr gebacken, es hat mir sehr gut gefallen, deshalb habe ich das Rezept geteilt.

Ich wollte wirklich backen und um mir einige Fragen zu beantworten, hatte ich im Dezember sogar ein Stück Urlaub dafür. Aber wir hatten eine Trauer, ich war genau eines Tages im Urlaub und jetzt habe ich absolut keine Zeit für Lebkuchen ...

Frohe Weihnachten an alle! Glück und Freude für jedes Zuhause!

[Freken Bock]

Freken Bock,
Frohe Weihnachten auch! Mögen alle Probleme Ihr Zuhause verlassen.
Und ich werde das nächste Mal Ihren Lebkuchen probieren!

[Freken Bock]

Mädchen schließen sich dem Autor des Rezepts an! Diese Lebkuchen sind überhaupt nicht hart, es sei denn, sie sind im Ofen trocken und rollen 3 mm dick aus. Ich habe sie seit Mitte Dezember ungemessen gebacken. Alle meine Lebkuchenhäuser sind in einem verwandten Thema aus diesem Test ausgestellt. Jetzt habe ich mein Haus speziell abgekratzt - kein Steinhaus! Es steht nur auf einem Tablett, das mit einer Serviette bedeckt ist. Die Lebkuchen befinden sich in einer Schachtel, die ebenfalls mit einer Serviette bedeckt ist - weich! Und du hebst eine Serviette hoch, der Geruch ... ... etwas Unbeschreibliches! Ich denke, es hängt auch von der Luftfeuchtigkeit im Raum ab.
Teuer Freken BockEntschuldigung, Ihr Name ist nicht angegeben. Nochmals vielen Dank für das Rezept! Lebkuchen ist jetzt nur für ihn! Ja, und mein wichtigster Verkoster, 2,5 Jahre alt, sagte, dass DIESE Lebkuchen die köstlichsten oder eher bewiesenen sind verschlingen Iss nur DIESEN Lebkuchen vom Baum! Und dort hingen und hingen drei weitere Typen ... oder besser gesagt schon zwei ... und er weigert sich, sie zu essen. aß nur alles ..
Schöne Ferien und lassen Sie Probleme im kommenden Jahr Ihr Zuhause umgehen!

[Vei]

Vei, Versuch es. Zögern Sie nicht ... aber für einen Test können Sie eine halbe Portion machen ... Ich habe vergessen zu schreiben, dass ich den Lebkuchen mit Zuckerguss (Kaffee mit einem Ei) bedeckt habe und ihn nicht bedeckt habe ... und so und so gut. Ich habe es gerade im Voraus gemacht und hatte Angst, es mit einer solchen Glasur aufzubewahren ... es ist so und so gut ... Nur Zuckerguss ist natürlich besser auf bedecktem Lebkuchen ...

Mädchen, danke !!! Also werde ich jetzt nach diesem Rezept backen! Und was ist der Maßstab für Bereitschaft, aber nicht Übertrocknen? Wie viele von ihnen sollten in einem Gasofen aufbewahrt werden und wie kann man das überprüfen?
Freken Bok, lass keine Sorgen mehr in deinem Haus sein. Frohe Weihnachten euch allen Mädels!

Mädchen, danke für die Glückwünsche!
Ilona, ​​ein Wahrzeichen - der Grad an Rot und Chuyka Probieren Sie es einmal aus einem kleinen Teil des Teigs, um herauszufinden, wie es in Ihrem Ofen sein wird.

Gyyy ...Nun, ich werde einen Chuyka trainieren !!! In der Zwischenzeit müssen Sie an dem nagen, was Sie dick und hart gebacken haben! Es ist stärker als nicht raffinierter Würfelzucker.

[Freken Bock]

Freken Bock, nimm von mir auch DANKE für leckeren Lebkuchen an. Die Häuser wurden aus Ingwerteig gebacken und die Lebkuchenplätzchen sind nach Ihrem Rezept bemalt, sie sind wirklich sehr lecker, weich und duftend

[Freken Bock]

Freken Bock, danke für das einfache und sehr leckere Rezept !!!

Dies ist ein Beispiel für alle Lebkuchen! Sehr cooles Rezept, enthalten in der Bewertung der beliebtesten !!!

Mädchen, Gesundheit! Ich bin froh, dass der Lebkuchen richtig geschmeckt hat

[Tanyushka]

Tanyushka, Freken Bock, - dein Lebkuchen ist ein Wunder! Schnell und einfach vorbereiten! Wirklich weich und duftend! Bis Weihnachten hatte ich noch keine Kraft gesammelt, aber jetzt, am Wochenende, erreichten meine Hände endlich. In 2 Tagen ist jeder einzelne gegangen!



Ich habe die Formen ausprobiert. Ich habe einfach nicht gemalt. Danke noch einmal!

Katyusha, was für eine Überraschung - Lebkuchenmänner zum Tag des Sieges Ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Und bitte zeigen Sie die Formen, die Jungs sind sehr gut

Teskomovskie Formen. ich Hier hat ein Foto gepostet.

Toller Lebkuchen. Ich rolle den Teig in 0,5 cm. Beim Backen gehen sie auf, 7-8 Minuten sind genug. Die Form ist beim Backen etwas abgerundet. Weich mit einem angenehmen Nachgeschmack nach Zitrusfrüchten.
Um zu verhindern, dass sich die Glasur ausbreitet, nehme ich sie aus dem Ofen, bedecke sie mit Pergament und lege drei Minuten lang einen schweren Teller darauf. Die Oberfläche wird viel glatter.

Im Allgemeinen beginnt die Vorbereitungssaison für das neue Jahr.